中深煎りでもベリーの酸味！

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こんにちは。。

先日、Full Setの試飲もしました！

ということで、1つずつ珈琲を紹介していきたいと思います。

最初は、「ETHIOPIA・GUJI G-1 SHAKISO TADE GG NATURAL」。

果実味のある酸味を感じられる中深煎りまで焙煎度を深くし、酸味を極力抑えました。

中川さんが「これは、良いモカだ」と言った通り、酸味を抑え、甘味を出すために中深煎りにしてもベリーの酸味は健在です。
フレッシュの苺ではなく、加熱した苺（いちご飴やストロベリーソース）を想わす甘酸っぱい酸味が秀逸です。
オイルのような舌触りと芳ばしい焼けた甘い香りが加わると、「苺ジャムクッキー」の様です。

エチオピア産珈琲は、エリアで細分化され、ブランド化した珈琲が沢山、あります。
是非、他のエチオピア産珈琲と飲み比べをお楽しみくださいませ。

10Kg焙煎機、その後

Posted on by Coffee Pro 管理者

先日、Coffee Pro TVで10Kg焙煎機のシリンダーを直火式用に交換しましたが・・・

番組は途中で終わったので、その後の姿はというと。。

高級デスクに戻っていました！

フロントパネルや撹拌機下など、様々な所の埃や汚れを取り除いて、元通りに組み立てました。

シリンダーを交換しましたので、この次は「煙突」です。

早く稼働させたいものです。。

GABU NOMI、試飲しました！

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんにちは。。

昨夜、GABU NOMI ICE COFFEE2024を試飲しました！

大分、話は脱線しましたが、環らしい洋酒感がたっぷり感じられるアイスコーヒーです。

「ロックのようにチビチビとゆっくり楽しむのも乙」に感じられる珈琲です。

もう少し飲みたかったのですが、中川さんに飲まれてしまいました。

是非、お試しくださいませ。

今年もGABU NOMI ICE COFFEE！！

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんばんは。。

今年もGABU NOMI の季節が来ました！

今年は、ラスラハスを使い、当店らしい洋酒香を感じられる甘いアイス珈琲です。

生豆のグレードはアップしていますが、お値段は据え置きです！

今年も「がぶ飲み」、お楽しみくださいませ。

贈り物、自分用にもDAD’s COLLECTION！

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんばんは。。

父の日企画のDAD’s COLLECTIONですが・・・

誕生日プレゼント等の贈り物としても、お薦めです！

巾着袋入りをお求めの場合、用途を記載頂ければ、父の日シールを相応しいシールに変更致します。
シールに限らず、ご要望があれば、お申し付けください。極力、ご希望に添えるよう努めます。

また、特別価格ですから、ご自分用に購入もお得です！

【父の日企画】DAD’s COLLECTION、販売開始！！

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんばんは。。

今年の父の日は、6/16（日）です。

ということで、

「父の日」にお薦めしたい珈琲をセットに致しました。
勿論、父の日以外のプレゼントにもお薦めです！

焙煎度も中煎り～深煎りまでバランス良いラインナップです。
ホット用とアイス用の珈琲を組み合わせて、幅広い飲み方が出来るセットです。

通常価格3,900円のところ、3,300円の特別価格でご提供致します。

プレゼント用に、巾着袋入りもご用意しています。

こちらも、通常価格4,100円のところ、3,500円の特別価格です。

是非、贈り物にご活用くださいませ。