COFFEE BRAND

ジェネリックロマンスな珈琲 構想開始（発売未定）

こんにちは。。 朝から中川さんは、アイス珈琲を淹れ続けていました。 ようやく、すべてを淹れ終わりまして、ボトル… 続きを読む: ボトル入りアイス珈琲も販売開始！

実は・・・紅茶も売っています。ティーポットも売っています。 珈琲屋なんですが・・・結構紅茶も売れるんです。紅茶… 続きを読む: 紅茶を小分けする

焙煎中はデータロガーのデーターでグラフを出しているのですが今までと大幅に表示を変更しました。通常・・・メインの… 続きを読む: 焙煎時のモニターを大幅に変更

現在ネットと店頭で販売されているハッピーマザーズセットという商品があるのですが・・・なぜか・・・安いのです。環… 続きを読む: ハッピーマザーズセットはなぜ安いのか

環の焙煎をやってまして・・・焙煎が終わったらデータロガーが出してきたグラフに色々と書き込んでグラフを印刷するま… 続きを読む: データーが吹っ飛んだ

こんにちは。。 じゃんけんドリップバッグ5月用ラベルとして用意した「鯉のぼり仕様」ですが、5月になってからでは… 続きを読む: 今だけ！じゃんけんドリップバッグ鯉のぼり仕様

こんばんは。。 お陰様で、4/19土曜の珈琲教室「Drip$で松屋式」が、ラスト１席となりました。 珈琲の淹れ… 続きを読む: 4/19土曜の珈琲教室「Drip$で松屋式」最後の1席！

寸切りのタイミングを調べる一番いい方法は、ロングブラックを使うのがいいと思います。エスプレッソ単体では濃すぎて… 続きを読む: エスプレッソ・寸切りの勘所

生豆のほこり飛ばしは完全に10kg釜を使ってやっています。ウォーターサイクロン結構気に入っています。本来はステ… 続きを読む: 10kg釜の現在・ウォーターサイクロン

エスプレッソのげっぷがあまり知名度がなかったことと言葉のイメージが微妙であったので他の言葉探していました。そし… 続きを読む: エスプレッソの寸切りという技術

お待たせしました！ 【母の日特別企画】Mother’s Setを販売開始しました！ Mother&… 続きを読む: 【母の日特別企画】Mother’s Set、販売開始！