試しに作ったのだが・・・

帽子のつばにスマホを付けれるようにして焙煎中のぼくの目線で動画を試しにとってみようと作ったのですが残念ながらボツとなりました‥‥

この帽子ではとてもスマホを固定できず不安定なのです。

あっけなくボツ確定となりました。


銀行振込限定!フレーバーの珈琲1㎏以上で送料無料キャンペーン

珈琲も過去最高値を更新している中、何かと物価高が続いています。

そこで、お客様に少しでもお値打ちにお買い物をして頂きたく、送料無料キャンペーンを実施することに致しました。

是非、ご活用くださいませ。
※試験的なキャンペーンです。反響により継続、改善していく所存です。

銀行振込限定!フレーバーの珈琲1㎏以上で送料無料キャンペーン

【送料無料キャンペーン】

期間:2025.02.07(金)~02.28(金)

対象:フレーバーコーヒーの珈琲1㎏以上のご購入を銀行振込でご注文した場合、
   送料を無料に致します。

   ※銀行振込以外の決済は対象外です。
   ※フレーバーコーヒーの珈琲1㎏に、以下の商品は含みません。同梱は出来ます。
    ・フレーバーコーヒー以外の珈琲及び器具等
    ・フレーバーコーヒーのギフト、ドリップバッグ、水出し珈琲
   ※卸売は対象外です。

特典1:フレーバーコーヒーの珈琲15%増量
    以下の商品を除き、ご注文頂いた「フレーバーコーヒーの珈琲を15%増量」致します。
    [増量対象外商品]
    ※フレーバーコーヒー以外の珈琲
    ※フレーバーコーヒーのギフト、ドリップバッグ、水出し珈琲
    ※フレーバーコーヒーの以下のセットは既に15%増量済み
     モカメイン、ブラジルメイン、キリマンメイン、マンデリンメイン、
     ガテマラメイン、コロンビアメイン、中煎りコンプリート、
     深煎りコンプリート

特典2:以下の大型送料商品を除き、すべての商品を同梱出来ます
    フレーバーコーヒー以外の珈琲、器具、紅茶等、ほぼすべての商品が同梱出来て、送料無料!    
    [大型送料商品]
    ※紙コップ、紙コップ蓋、保温ポット(改造版)、20杯用蓋、カナワン、
     2000㏄計量カップ、3000㏄計量カップ、広口ロート、1200㏄サーバー

ご注文~商品出荷までの流れ】

①ご注文
 当サイトで商品を買い物カゴへ入れ、お支払い画面で「銀行振込」を選択してご注文ください。

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⑤商品出荷
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 ※配達日時ご指定の場合、ご入金確認のタイミングによって、ご希望に添えない場合がございます
  時間に余裕をもって、ご指定ください。

【問合せ先】Coffee Pro 長屋・中川 info@coffee-pro.jp

エアコンのフィルター

生豆保管庫のエアコン・・・・・
ずっとつけっぱなしなんですが結構フィルターが汚れるのです。
焙煎室の空気が入らないようにしてあるのですがそれでも煙の粒子が入り込むのです。
一応…エアコンのフィルターの負担を減らすようにキッチンペーパーをフィルターとして使っているのですが見事な汚れ具合です。

たぶん・・・2週間ぐらいでフィルターを交換せねばならない気がします。

エアコンの空気取り入れ口部分にキッチンペーパーをのせてある

2週間ほどたったフィルター

自動計量器をちょっと改造

ドリップバックを作る時に自動計量器を使うのですが・・・
ちょっと問題がありまして・・・
フィーダーで粉を流していてホッパーからフィーダーに粉が流れにくいのです。
そんな時はホッパーをたたいてフィーダーの方に流すのですがそれを目視したいといつも思っていました。

まぁ・・・簡単に言えば目視するための鏡を今回取りつけただけなんですけどこれが結構効果的なのです。粉の状態を見ることが出来れは必要以上ホッパーをたたく必要もないし結構快適にドリップバックを作ることが出来るようになりました。

毎月の作業ですからできるだけ快適に作業したいですからね

本体部分磁石で鏡を取り付けている。ポッパーをたたいても鏡が動くことはない

フィーダーの入口部分が鏡に映っている

お得なセット

実はバレンタインセットだけは今回の値上げに引っかかっていないのです。
本来でいえば「ハートにくちづけ」が200g入っているので値上げせねばならないのですが、セット商品として用意されているので見送りました。
つまり・・・セット商品としての値引きと値上げできなかったための値引きのダブルでお値打ち度が増しているのです。

珈琲の値上げラッシュの中・・・このセットはお買い得です。

数量限定なのでお早めに注文ください

珈琲屋は珈琲を学ばなければならない

たぶん・・・コーヒー屋を仕事としてけっこう長いのですが・・・
仕事に追われで珈琲を学ぶ時間が取れなくなっているような気がします。
今の時代は、色々な珈琲屋さんが色々と動画で情報を出してくれていたり・・・
ホームページで珈琲の情報を流してくれています。

昔と比べると珈琲を勉強するにはすごく整った環境だと思うのです。
なのに日常の忙しさにかまけで勉強を怠っている自分がある・・・・

この頃の生豆の価格上昇だってもっとまじめに勉強せねばいけないと思いました。
お客さんにしっかり珈琲の現状を伝えて値上げを理解してもらう努力をせねばならないと思いました。

もう珈琲屋がノリで商売ができる時代は終わったのです。
普通に経営する時代になってきてしまったのです。

昔・・・・エクセルで生豆の価格とハンドピックのロス率と人件費を入力して細かな原価を算出して利益を計算する物を作ったことがあって珈琲を仕入れるとそこで瞬時に計算されるようになっているのですが・・・・

つくって安心しきって細かくチェックしてこなかった・・・

今回の値上げでシュミレーションしてみてびっくり・・・・・
ここまで上げないとまずいんだぁ・・・・

ノリで100円上げますでは全く追い付いていないなんて・・・・

そんな感じで結構大きな値上げになってしまいました。
そして・・・単品が細かく値段の変更となりました。

新スタンプカードについて

今までのスタンプカードと新しいスタンプカード何が違うかと言うとマス目の数が違うのです。
ハンコが25個で200gサービスすると1800円の珈琲で考えると72円のサービスとなります。
これは流石につらい・・・・
もともと珈琲豆がもっともっと安かった時代のカードなのです。
ちなみにブラジルが740円/200gの時代からのスタンプカードなのです。
その当時では・・はんこ1個で30円前後のサービスでした。

今回の新スタンプカードでは、はんこ1個で30円前後まで落とすことにしました。

その代わりに、環や帰山人さんの珈琲でもスタンプを押すようにしたり
スタンプ2倍の日を作ったりとイベント性を持たせるカードにしたいと思っています。

本日より値上げです

珈琲の生豆の価格がどんどん上がっていく中・・・・
どう考えても・・・値上げするしかないなぁという結論になっていたんですがどれだけ上げるかで結構迷っていました。

生豆の上げ幅にそのまま連動させるととんでもなく上げなきゃあならなくなってさすがにそれではお客さんだってちょっと・・・ってなる。

今回はけっこう悩んだ挙句の価格となっています。

どれぐらいまでだったら納得してもらえるか・・・・

悩み抜いた価格をチェックしに来てください。
ちなみに・・・・見本の珈琲豆を全部交換しました

40数種類の200g・・・・結構な量が使われていたんだとちょっと驚きました。
当然ながら・・・すべての豆は販売用の豆で見本用のくず豆ではありません。

モノタロウよりクリスマスプレゼントを頂きました

ぼくの大好きなサイト・・・「モノタロウ」
そこからプレゼントを頂きました。
新品のコンプレッサーが一台届いたのです。
何といい会社なのでしょう。
5万円以上するコンプレッサーをプレゼントしてくれるなんて・・・・
感謝感激です。

実際には・・使っていたコンプレッサーが保証期間内に見事に壊れてくれて新品になっただけなんですけどね
それでもなんか得した気持ちなりました。

とりあえず・・・今回来たコンプレッサーは出来るだけ長く持ってほしいです。

コンプレッサーのアルミダイキャストの部分が見事に割れてしまったのです。
多分・・・巣が入っていたんだと思います。

プレゼントが届くまでコンプレッサーを何とか動かさなければならなかったので針金で縛って動かしていました。これで振動だけは止めることが出来ました。
ただし・・・残念ながら針金で縛っても圧は作れず単気筒でのコンプレッサーとなっていつもの倍以上の時間がかかってタンクがいっぱいになっていました。
それでも・・・選別機のエアーとしては何とか使えました。