豆焼屋のひとりごと

珈琲豆「百花繚乱」は、幾田りら(詞・曲・歌)による「百花繚乱」の替え歌を口ずさみながら焙煎しました。
皆さんも「百花繚乱」を聴いたり歌ったり淹れたり味わったりしてください。

パチパチり ピチピチり 色とりどり 乱れ焼き
ハゼの待ち想い出す この豆から
ひょんな出来事から やってきたこの場所は
遥か遠くにあった 煌びやかな舞台
ハっとするほど 鮮やかな香りがあるんだと知った
じぶんの無理難題に 応えていくその度に
あっと言わせるような 奇想天外な風味合わせで
辿り着いたその先に 新しい景色が待っているんだ
あの頃は想像もしていない
未来が咲き始めている
こんな日々も悪くはないかな
パチパチり ピチピチり 色とりどり 乱れ焼き
ハゼの待ち想い出す この豆から

輝く ぶるほら

先般、松屋コーヒー本店の松下和義会長に
珈琲遊戯「ぶるほら M」を淹れていただきました。
豆を挽いた当初は(中煎りというには)「少し深いかな」
と言っていた会長ですが、いざ飲んでみると「苦くないね」と。
これには理由が2つ考えられます。
一つは会長が上手な松屋式で淹れたからです。
もう一つは帰山人が三段焼きを採用したからです。
こうして、「ぶるほら M」の甘酸っぱさが輝いたのです。

馥郁(ふくいく)が欲しいのなら
嗜(たしな)みを知り
独りで淹(い)れましょう
そして輝く ぶるほらソウル! ハェイ!

※ご注文は Coffee Pro でどうぞ

ぶるほら ゆずります

「ぶるほら M」 と 「柚子(ゆず)ります」 と 「ぶるほら D」
いずれも同じ原料生豆(ブルンジのホラママ 100%)です。
では、何が違うのか?

「中煎り」 と 「柚子入り」 と 「深煎り」 です。

「三段焼き」 と 「二段焼き」 と 「一本焼き」 です。

「青リンゴっぽい」 と 「柚子っぽい」 と 「チョコっぽい」 です。

あなたはどれが好いですか?
飲み比べてみるのもオススメです。
ご笑味ください。 ※ご注文は Coffee Pro でどうぞ

セレレカについて

【セレレカって何?】
‘Serereka’(セレレカ)とは、シェン語(ケニアのストリート言語)で酔っぱらいパリピの狂躁・愉楽を意味する言葉です。「さぁ踊って歌って楽しもうぜ!」みたいな感じのスラングです。
珈琲遊戯は、今般のケニア・カグモイニ・AA-Topの深煎りコーヒーを、「セレレカ」(SEREREKA)と名付けました。

【BGMは?】
‘Serereka’(セレレカ)が曲名になったり歌詞に登場する歌は、けっこうあります(どれも国際的にはマイナーだけど:笑)。
その中でも珈琲遊戯オススメの「セレレカ」は、ケニアのラップシンガーとポップシンガーがコラボした歌曲。
YouTubeへのリンクで紹介します。 
公式動画はコチラです。
歌詞を知りたい方はコチラをどうぞ。
珈琲豆「セレレカ」は、トリオ・ミオ(Trio Mio)×シャリ・アフリカ(Shari Afrika)による「Serereka」を歌いながら焙煎しました。
皆さんも「Serereka」を聴いたり歌ったりしながらコーヒー「セレレカ」を味わってください。

【ラベルのデザインは何?】
ケニア国旗の4色、黒(国民)・赤(流血)・緑(自然)・白(平和)を使って狂躁・愉楽を表した珈琲遊戯オリジナルのデザインです。
ケニア産スペシャルティの「セレレカ」、ご笑味ください。