DFR環のブログ

今年のクリスマスブレンドは、X’masカラー！！

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんにちは。。

本日も暑いですね～！

昨日、販売開始しました「Christmas Blend 2024」ですが、今年は珈琲袋とラベルをX’masカラーにしました！

こちらを目印にご来店くださいませ。

Christmas Blend 2024、販売開始！

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんばんは。。

今日店頭では、○○な深煎りや深い○○等のご注文が多く、1日中、ブレンドマシンと化していました！

○○な深煎りや深い○○等のちょっと深めな珈琲のご注文が増えると、店内はエアコンを入れる程の暑さですが、やはり冬が来たんだな～と感じます！

そして、本日より今年のクリスマスブレンド「Christmas Blend 2024」を販売開始致しました！

原料高騰が続いておりますが、DFR環10周年ということもありますので、価格据え置きでお値打ちにご提供致します。

今年は「透明感溢れるクリスマスブレンド」に仕上げました。
透き通った芳醇な甘味と苦味、是非、クリスマスケーキと共に召し上がりくださいませ。

またまたチョットだけ進歩！

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんばんは。。

10Kg焙煎機の配管を少しだけ延ばしました！

配管を吊るチェーンが足りなくなって、ここまでで終わりましたが、焙煎室内の方はもう少しで配管が取り付きます。。

いよいよ壁に穴を開けて、外に煙突を立てなければならないのですが・・・

業者さんが見つからず、停滞状態になりそうな予感。。

ビンタン リマ余韻の調べ

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんにちは。。

Blend「星に願いを」は、ビンタン リマの永遠に続くかのような長い余韻を活かした重厚な珈琲です。

秋の夜長をリッチに彩ります！

どら焼きも珈琲もススム！

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんにちは。。

環ブレンド5.1学園祭Versionは、今年もどら焼きに合うよう仕立ててます！

是非、お試し下さい。500gの増量タイプがお得です！

お買い得ゲイシャの決定版！

Posted on by Coffee Pro 管理者

パナマ以外に様々な生産国のゲイシャを焙煎してきました。。

産地が変われば、香味も変わります。
そして、ゲイシャフレーバーの強さも様々。

カルマチェはモカ風味のゲイシャフレーバーをハッキリ感じられるお値打ちゲイシャ！

イチオシです！！

Mokha!!

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんにちは。。

エチオピア産と遜色ない「Mokha」は、完熟を迎えたラ・フランス。

どうぞ、ご賞味くださいませ。

DFR環：Full Setとビンタン リマ、完売御礼!!

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんにちは。。

お陰様で、DFR環のFull Setとインドネシア・ビンタン リマが完売となりました！

お買い求め頂いた皆様、誠に有難うございました！！

ビンタン リマをお値打ちにご提供したく作ったブレンド「星に願いを」は、絶賛発売中です

ビンタンリマの焙煎度違い（深煎り）を使用したブレンドです。
ビンタン リマの洗練されたアーシーな香りはそのままに、重厚でリッチな珈琲です。

「Blend星に願いを」もお薦めです！

10Kg焙煎機、またまた少し進化

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんにちは。。

10/1珈琲の日に10㎏焙煎機を繋げておりました。

水冷式サイクロンと本体の間だけ、まだ配管が繋がっていなかったのです。

中川さんがちょうど良いサイズに配管を切って、繋げておりました。

ということで、残すは、壁に穴をあけて、外に煙突を作る作業となるのですが、
まだまだ時間が掛かりそうです。

高級デスクとして定着して、そろそろ1年。。
オープン1年目となる11/25に焙煎機は動いているのだろうか？

やっと完成した気分・・・

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんにちは。。

火曜は定休日でしたが、店舗前に車止めを設置してもらったり、10Kg焙煎機を繋いだり、色々としていました。

そして、夜、やっと新作珈琲を試飲することが出来ました！

そして、本日、紹介のショート動画を作成しました。
今後、個別に珈琲を紹介していきますが、ここまで終わって、新作珈琲がやっと完成した気分です。

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。

DFR環：新作珈琲、販売中!!