本日、外壁の本塗が始まり、少しずつ形になってきました！
下地を塗り終わった時点で、お店の正面はこんな感じでしたが・・・
本日、ここまで色が付きました！
左側のグレー部分はまだ下地。右側が店舗入口部分になるのですが、こちら白色になりました！
ちなみに、店舗入口は右から2番目の入口です。
そして、道路側は、黒色になりました！
日陰で黒なのか、ちょっと分かりづらいですが・・・
あと少しで外壁が終わりそうなのに、明日から台風で雨のようです。。
少しずつ形が見えてきました！
暑すぎます！
こんにちは。。
業務用焙煎機の調整を始めたも、暑すぎてデータロガーが止まってしまい、中断。。
昼間は、焙煎出来ません！
お待たせしているので、少しでも早く調整したいですが・・・
困りました～
ということで、中川さんは次のオークション商品を作っています！
【予告】新店舗オープン記念企画「世界のマウンテン」！
こんにちは。。
まだ、発表は先にしようと思っていたのですが、今朝の動画で中川さんが発表してしまったので・・・
やる気は勘違いでもOKである・2023年9月3日
新店舗オープン記念企画を考えています。その名も「世界のマウンテン」！
生豆は、1種類以外、すべて揃えました。
でも、ちょっと発表が早かったので、予告なく変更する場合がございます。
どうなるか、お楽しみに！
蜜ですと言う勿れ
原料グァテマラ産で構想開始（商品化未定）
1日限り！グレーの新店舗
こんにちは。。
本日、新店舗外壁の下地が全体に塗られました。
現在、新店舗はグレー1色の建物になっています。コンクリートビルのようでもありますが・・・
と言っても、明日には本塗をすると思うので、1日限りのグレー店舗です。
もし、お時間が許すようでしたら、明日もライブ配信してますので、ご覧下さいませ。
グレーが何色になるでしょうか～？？
代金引換の決済を現金のみに変更致しました
こんにちは。
代金引換によるお買い物について、決済方法を「現金のみ」に変更致しました。
2023年9月1日出荷分より代金引換のご注文について、配送業者へのお支払いにクレジット・デビット決済は使用出来なくなります。
大変、ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。
DFR環、新作予告！
こんばんは。。
本日、休日ではございますが、煙突掃除をしておりました。
というのも、DFR環の珈琲がほぼ完売しておりまして、新作を製作する予定だからです。
今回は、流行りにのってみようと思いまして、「Anaerobic」3種です。
コロンビアのダブル・アナエロビック・ファーメンテーション
ブラジルのアナエロビック・ナチュラル
ブラジルのアナエロビック・ナチュラルのデカフェ
どちらも嫌気性発酵を比較的、早い時期から始めた農園物です。
ラベルが先行して出来ている時は、あまり良いことが起きないというジンクスもあるので、
珈琲は予告なく変更する場合がございます。
とは言え、お楽しみに！！
外壁始動！
こんばんは。。
本日より新店舗外壁の塗装が始動しました！
明日あたり、どんどんと色が変わっていくと思います！！
YouTubeで配信しますので、お時間許すようでしたら、ご覧下さいませ。
本日は、こんな感じでした。
世界地図を作っていました！
本日、世界地図を作っていました！
これは、今後、使う予定なのです。赤道が若干、正確さにかけるような・・・
頭の中で描く国の位置が地図上、正しいか調べるとほぼズレていまして、何とも情けない。。
人間の記憶なんて、何と当てにならない・・・と、思い知らされました。
正確だったのは、「キューバ・ブラジル・インド・ネパール」だけでした。
皆様、国の位置、自信ありますか～？？
お客様、興味津々「温度計付き１杯用金枠」
実は、毎週、Miracle Autionの商品を店頭でご紹介しています。
今回も紹介しているのですが、この「温度計付き１杯用金枠」は、お客様の興味をそそるようでして反響が良く分かります。
では、「温度計で何をするのか？」ということが最も関心なところだと思います。
中川さんに聞くと「粉の温度を計る」等と頓珍漢な回答をされますが・・・
粉の温度を計りながら抽出していると、
・「粉の温度が何度だと苦味が強く出る」
・「粉の温度が何度くらいだと好みの味になる」
等、抽出のコツを掴めるようになり、抽出技術をアップさせることが出来るんです！！
そのくらい粉の温度は抽出において重要ですし、数値化すると格段に速く抽出の腕前が上がるんですよ～。。
是非、ドリップの腕前を上げたい方のご入札を心よりお待ちしております！！
