実は、毎週、Miracle Autionの商品を店頭でご紹介しています。
今回も紹介しているのですが、この「温度計付き１杯用金枠」は、お客様の興味をそそるようでして反響が良く分かります。
では、「温度計で何をするのか？」ということが最も関心なところだと思います。
中川さんに聞くと「粉の温度を計る」等と頓珍漢な回答をされますが・・・
粉の温度を計りながら抽出していると、
・「粉の温度が何度だと苦味が強く出る」
・「粉の温度が何度くらいだと好みの味になる」
等、抽出のコツを掴めるようになり、抽出技術をアップさせることが出来るんです！！
そのくらい粉の温度は抽出において重要ですし、数値化すると格段に速く抽出の腕前が上がるんですよ～。。
是非、ドリップの腕前を上げたい方のご入札を心よりお待ちしております！！
