DFR環のブログ
本日より2日間、攻玉社中学校・高等学校の輝玉祭で環ブレンド4.2 学園祭Versionを飲むことが出来ます！
今年は、どら焼きの他、マドレーヌとフィナンシェも一緒に販売されます。
事前確認では、環ブレンド4.2はどら焼きだけでなく、すべてと相性が良かったそうです！！
是非、輝玉祭で松屋式で淹れた環ブレンド4.2をお試し下さいませ。
どら焼き、マドレーヌ、フィナンシェ、食べ過ぎ注意です！
アクセス等は、輝玉祭公式HPでご確認くださいませ。
【攻玉社中学校・高等学校の輝玉祭】
公式HP：輝玉祭 (kigyoku.com)
1号館7階713 「まこと会」
ブラジルのカフェインレス・フルッタメルカドンが登場し、デカフェも充実してまいりました。
どれも「カフェインレス珈琲と気づかないクォリティ」です。
ご活用くださいませ。
こんばんは。。
長らくお待たせいたしました！新作を販売開始です！！
今回の新作珈琲は、まだまだ学ぶことが多いと改めて、痛感致しました。
新店舗に移りましたら、一から勉強しなおすつもりで精進してまいります。
日に日に秋の色が深くなってきました。ホット珈琲をお楽しみ下さいませ。
そして、デカフェも3種類となりました！ギフトにご褒美にどうぞ！！
こんにちは。。
業務用焙煎機の調整を始めたも、暑すぎてデータロガーが止まってしまい、中断。。
昼間は、焙煎出来ません！
お待たせしているので、少しでも早く調整したいですが・・・
困りました～
ということで、中川さんは次のオークション商品を作っています！
こんばんは。。
本日、休日ではございますが、煙突掃除をしておりました。
というのも、DFR環の珈琲がほぼ完売しておりまして、新作を製作する予定だからです。
今回は、流行りにのってみようと思いまして、「Anaerobic」3種です。
コロンビアのダブル・アナエロビック・ファーメンテーション
ブラジルのアナエロビック・ナチュラル
ブラジルのアナエロビック・ナチュラルのデカフェ
どちらも嫌気性発酵を比較的、早い時期から始めた農園物です。
ラベルが先行して出来ている時は、あまり良いことが起きないというジンクスもあるので、
珈琲は予告なく変更する場合がございます。
とは言え、お楽しみに！！
こんにちは。。
本日、終了のMiracle Auctionの中で、「スタンレー断熱ボトル」ですが・・・
手違いにより、SetにするSigriAAをすべて販売してしまい、セットにすることが出来なくなりました。
大変、申し訳ございません。
シグリAAの代わりに、お値段そのままでYEKENYA200gをお付けすることとなりました！
ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。
そして、本日、22時終了のオークション品が多数ございます。お忘れなきように！！
こんばんは。。
新店舗建替えの作業に追われていまして、気が付けば「デカフェ・グアテマラ」がラスト1個となりました！
それに伴い、Decaf Setも最後の1セットです！！
カフェイン摂取を控えたい方への贈り物に最適です
こんにちは。。
新店舗の建設に関わる作業がいくつも湧いてくる状態ですが・・・
そんな中、GABU NOMI ICE COFFEE2023が、完売となりました。
また、GEISHA MIXも完売してました。
今年も有難うございました！！
まだまだ、暑い日が続きます。存分にアイス珈琲をGABU NOMIしちゃってください。
来年は新店舗でGABU NOMI ICE COFFEEを作ることになります。
新店舗でのGABU NOMI ICE COFFEEもお楽しみに！
こんばんは。。
お陰様で、GABU NOMI ICE COFFEE 1kgが、ラスト1個となりました！
アイス珈琲は勿論、
・珈琲ゼリーにしても良し、
・ミルク出し珈琲にしても良し、
・水出し珈琲にしても良し、
・カフェ―チェにしても良し、
・氷出し珈琲にしても良し、
・Coolish Coffee Shakeにしても良し、
・白い珈琲プリンにしても良し、
・白い珈琲アイスにしても良し、
・ホットで飲んでも良し、
です。
楽しみ方が一杯だから、1㎏がお薦めなのです！
そして、しるこサンドバターも付きます！！
こんにちは。。
昨日は、LIXILのショールームへ行き、今日は、ビックサイトのFOOMA2023へ行ってきました。。
目的は、サタケの「来年発売予定のピカ選αPLUS」。。
何が変わるのか？は、A3用紙1枚にまとめた資料があったのですが、写真撮影禁止とのこと。（まだ、変更する可能性もあるのかもしれませんが・・）
ということで、本体写真も撮る気も失せてしまい、写真はありませんが、
ご説明して頂いたことをご紹介したいと思います。
※あくまでも、2023.06.07時点の情報です。
まず、外見の変更は、ありません。処理速度も同じです。
今回の大きな変更点は、中身（システム）。
変更点１：白色ランプがLEDになる
家庭用照明を考えると「えっ、今頃？」と一般の方は感じると思いますが、
そうなんです。。現行モデルは、LEDではないんです。
LEDになるということで・・・
ライトの寿命が20000時間から30000時間に向上。
白1色の光源がRGB3色光源での選別になるので、選別品質が向上。
使用開始までの暖気時間が30分から5分に短縮。
変更点２：ピエゾバルブによる噴射になる
欠点豆を噴射により弾き飛ばす際、近くの良品を巻き込む確率が下がり、
歩留まりが向上。
との説明でした。
販売時期は来年初め辺り（正式日程未定。遅れる可能性も有り）、価格は現在、未定（現行モデルよりは高くなることは決まってるとのこと）
光源変更に伴う選別システムの新開発がメインの変更という印象。。
タッチパネル式は同じだが、タッチパネルの表示は大きく変わるとのこと。
その場で欠点豆を登録して実演してもらおうとしたが、タッチパネルの反応が悪く、設定が出来なかったため、実演は展示会用の設定で生豆を選別してもらいました。
（う～む、まだ新システムのテスト完了していないのかなという印象）
重度の虫食いは選別されるけど、軽度な虫食い（ポツンと黒い1点）、欠けた豆、貝殻豆等は選別されていないのを見ると、形状選別はまだまだかな～
帰りの電車で考えていたのだが、インド・モンスーンのアオカビなら、生豆でかなり選別されるのではないか？？
発売までには、操作性等、まだまだ改良される点もあると思います。
簡単ですが、展示会に行った感想です。
「秋映え栄え」（あきばえばえ）先行販売中の定番ブレンドに加えて、新作ストレート３
こんばんは。。 お陰様で、珈琲遊戯「ストップ ザ シーズン イン ザ サン」が完
こんばんは。。 紅茶第2弾として「Castleton 2025 Second F