こんばんは。。

11/25（土）、26（日）は、新店舗オープン記念福袋を店頭で販売致します。

珈琲合計1㎏を3,500円で販売致します。断然、お得です！
珈琲の中身は、買ってからのお楽しみです！※こちら、中身が見えない福袋です！
DFR環や珈琲遊戯の珈琲が入っていたらラッキー！！

是非、お立ち寄りくださいませ。

こんばんは。。

今夜は冷凍庫を移動した後、中川さんと松本君がテーブルを組み立ててくれ、キッチンスタジオにテーブルが加わりました！

珈琲の色が分かり易いよう、白いテーブルを用意しました。

これで、椅子が揃えば、淹れ方セミナーが開催出来そうです！

是非、ご参加くださいませ。

そして、中川さん、松本君、組み立て作業、有難うございました！

本日、念願の10㎏焙煎機が到着。。

やはり大きいですね～。サイクロンや冷却器が大きくて、迫力があります。

大きいということは、重さもある訳で、男性3人で運び入れてくれました。。
皆様、本当に有難うございました！

こんにちは。。

昨夜、入口にオープンサインを付けました！

日中だと分かりにくいですが、光ってます。

Open＆Closeのサインをこちらに掛けます。。

昨日、設置した煙突ですが、煙や臭いを考慮すると、排煙口を少し上げた方が良いと思い、
延長することにしました。

そのために7mの梯子を購入し、90cmの配管を追加しました。

天辺のH管が建物と平行に出来なかったことは惜しいですが、事故もなく無事に延長することが出来て良かったです！

次は、10㎏焙煎機の煙突です！！

仮店舗ののぼりも風雨で劣化＆破損していたので、のぼりを新しくして、新店舗側へ移動しました！

こんにちは。。

11月だというのに、日中は汗ばむくらいの陽気でちょっと暑いです。

昨夜、新店舗へ移動した焙煎機のセッティングも終わり、生豆を新店舗の保管庫へ移動しました！
丁度、在庫が少なくなっていたので、運ぶ量も少なくて済みました。

そして、こちら世界のマウンテンに使う生豆です。合計120Kg弱。

この生豆保管庫は、しっかりと断熱する部屋に致しました。

来年の夏の温度変化が楽しみです。

こんばんは。。

遂に煙突が付きました！

ま～、色々と想定外のことは、いつもの事。。今回も色々とありました！

明日には、焙煎したいと思っています。

本日、煙突工事にお手伝い頂いた「Aさん」、誠に有難うございました！！

こんばんは。。

お陰様で、ブルーマウンテンの店頭予約分が完売となりました！

誠に有難うございます！！

こんにちは。。

新店舗のオープン日を「2023.11.25（土）10時～」に決めました！

これからは、ノンストップで開店準備です！！