ミルク出しコーヒー用のパックが出来ました。

お久しぶりです。
今回のブレンド「愛す・クリーム エスプレッソ」を使って何かできないかと思い、「夏なんだし塩分取りたいよね!」ってことで、塩コーヒー、塩エスプレッソを試しているんです…。
が、結果はあまりよくないです(笑)

ネットで調べると、「意外とおいしい!」とか「この組み合わせには驚いた!」とか書いてあるので、期待してやってみたのですが、やっぱり塩入りのコーヒーでした。
高価な塩を買えば美味しいのでしょうけども、ブログ用のひとネタであまりお金も使ってられないし…と言うことで、追及するのは辞めました。

ってことで本題ですが、このたびMilk Brew(ミルク出しコーヒー)用のパックを販売させていただくこととなりました。

豆は、今回アイスクリームとの相性を考えて作った「愛す・クリーム エスプレッソ」を使用しております。
レシピはざっと、こんな感じで


極力簡単にしてみましたが、もちろん牛乳パックに直接入れていただいても結構です。
その場合は1ℓの牛乳パックの中身を少し減らして、コーヒーパックを入れたら、スプーンなどで上から押し下げて豆をしっかり濡らしてあげてください。

コーヒーパックは一つ40gですので、コーヒーが濃いほうが好きな方は牛乳500ml、牛乳が強いほうが好きな方は牛乳800ml~1ℓを使用していただければよいかと思います。
完成後に飲んでみて、お水を加えたり、牛乳をさらに加えたり、砂糖を加えたり、お好みでアレンジしてください。
ただ、甘いコーヒー牛乳が飲みたいからと言って、先に砂糖を入れてしまうと、コーヒーの成分が抽出されにくくなりますので注意してください。

基本は水出しコーヒーと変わらないので、時間はかかりますが、火を使わなくても良いので今の季節にはありがたいですよね。

次回のブログでは、そんな時間のかかるミルク出しコーヒーを時短で作る「環メソッド」を紹介させていただきます。

本日のテイクアウトメニュー

こんにちは。。

本日のテイクアウトメニューを作ってみました。

こんな感じです!

「ほろ酔い珈琲ソーダ」は大変、ご好評頂いていまして、
珈琲ソーダが嫌いだった方が「定番メニューにしてほしい」と言ってくださり、嬉しかったです!

飲んだ方は口を揃えて、定番メニューを希望されます。

是非、この2日間でお試しくださいませ。

簡易看板、完成!

いよいよ明日から「西尾祇園祭限定ほろ酔い」商品を販売するのですが・・・

外で販売する訳ではなく、例年、西尾祇園祭の時は、早めに営業を終了していたので、
お店が営業していること自体、知らないお客様が多いです。

ということで、簡易看板を作って、外に出すことに致しました。
完成したのが、こちら。

こちら、傘立てにラミネートしたチラシを養生テープで止めただけの本当に簡易看板!

明日19日(土)・明後日20日(日)は、21時迄、営業しています。

皆様のご来店、お待ちしております。

Pits「Milk Brew Coffee」、新登場!

こんにちは。。

coffee boxx Pitsよりミルク出し珈琲が新発売です!名前もストレートに「Milk Brew Coffee」。。

クリームやミルクとの相性が抜群の「愛すクリーム・エスプレッソ」を使用しています。
長野さんが「愛すクリーム・エスプレッソ」を使ってミルク出しをしていたのを見て、
そんなにミルクとの相性が良いなら、商品化した方が良いと思ったのが始まりです。

この「Milk Brew Coffee」を使った「ミルク出し滑らかコーヒープリン(ゼリー)」の作り方も
パッケージの裏ラベルに掲載しています。

こちらは、長野さんが実際に試して味見しているレシピで、裏ラベルが完成した後、
あまりに滑らかだったので、「滑らか」を完成後に追加した程です。

是非、お試しくださいませ。

ほろ酔い珈琲ソーダ、試飲しました!

昨夜、Coffee Pro TV内で「ほろ酔い珈琲ソーダ」の試飲をしました。

これまでにも夏になると様々な珈琲ソーダが世の中に出回りましたが、珈琲ソーダが流行りとなるくらい評判になったことはありません。

私個人も珈琲ソーダの評価は低かったです。
「何故か?」と考えると、「美味しいと感じる物を単純に飲んでいないだけなのでは?」と思い、
今回、本気で作ることに致しました。

いつもの如く、何度となく試作を重ね、自信を持って販売出来る「珈琲ソーダ」が完成致しました。

洋酒感も珈琲らしさも感じられるのにスッキリと爽快な甘さの珈琲ソーダです。
野外の暑さで汗だくになるお祭りの水分補給にピッタリです。

完成前に価格を決めてしまった手前、かなりのお値打ちに仕上がりました。
この価格でご提供できるのは、西尾祇園祭限定だからです。

是非、お試しくださいませ。

7/19(土)・20(日)西尾祇園祭限定商品&7/26(土)Pits 店頭実演

7/19(土)・20(日)西尾祇園祭限定商品(ほろ酔い氷とほろ酔い珈琲ソーダ)を営業時間を21時迄延長して販売致します。

また、7/26(土)coffee boxx Pitsの長野さんを迎えて、「愛すクリーム・エスプレッソ」の 店頭実演を行います。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

7/19(土)・20(日)西尾祇園祭限定商品&7/26(土)Pits 店頭実演