けっこう知らない方々が多いのですが・・・
実はすげーーーーまじめな珈琲屋なのです。
今日も今日とて・・・焙煎をかんばっていました。
実は・・まじめな珈琲屋なのです
瓶詰コーヒーおいしさの秘密
通常の珈琲の注文と瓶詰コーヒーとは全く異なる部分があります。
普通の注文では、ハンドピックがしてある棚から袋詰めして発送します。
ところが、瓶詰コーヒーの場合は、注文を受けてからハンドピックをして瓶を一杯に詰めるのです。
どちらもハンドピックの精度は同じです
ところが・・・通常のハンドピックと瓶詰のハンドピックのでは明らかに違う部分があるのです。
それは・・・注文をくれた決まったお客さんをイメージしてハンドピックすることができるのです。
珈琲の抽出もそうなんですが決まった相手のために抽出するのと、何となく抽出するのでではフォーカスが全く異なるのです。
○○さんのためにハンドピックしたコーヒーが瓶詰コーヒーでは届くのです。
Open 記念珈琲、販売開始！
こんにちは。。本日も暑いですね～。
昨夜、Open記念珈琲を販売開始致しました。2種、どちらも特別価格でのご提供です。
どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
Continue reading “Open 記念珈琲、販売開始！”新商品が入荷しました！
フレーバーコーヒーから3種類の新作珈琲とDFR環から2種類の新作珈琲が、販売開始されました！
それぞれ、Coffee Proオープン記念に作った珈琲です。
是非、お試しくださいませ。
久しぶりブログを書いてみた・・・
なんやかんやで忙しくブログから足が遠のいていたわけですが・・・
久しぶりに書き込むスペースを貰ったんで書いてみようと思っちゃいました。
今回・・・キリマンの深煎りを焙煎して販売することとなったんですがこれがけっこう面白いのです。
豆の種類が増えるということは、その豆を焙煎した時に置いておく棚が必要になります。
フレーバーでは、だれがみても間違えないように必ず決まった場所に焙煎豆は置かれます。
焙煎前には、煎り豆ケースにチャック袋に入った状態で生豆を3.8キロ正確に計量されて
おいてあるのです。
そして、選別した煎り豆をびんにつめて保管庫に入れておくのですがそのためのスペースも作らねばならないのです。
つまり・・たかが深煎りのキリマンが販売されるというだけなのですがいろいろな部分に手を加えて大騒ぎなのです。
この大騒ぎこそ進歩ではないかと思う中川でした。
「プラ金枠」プレゼントの対象条件が変わります
これまで、プラ金枠は「新作珈琲1個以上、ご注文」のお客様へプレゼントしていました。
プレゼントの対象条件を見直し、
「DFR環の珈琲合計：3,000円以上、ご注文（※Kopi Luwak Setも含みます）」のお客様へ
プレゼントすることとなりました。
ご希望の方は、ご注文最後の「お支払い」画面で、備考欄に「プラ金枠希望」とご記入くださいませ。
是非、この機会に「プラ金枠」をお試しくださいませ。
きっと「レンジの実力」に魅了されることでしょう！
誘惑は夏に膨らむ。
なんだか防犯ポスターの文言みたいですが、
フレーバーコーヒーからの誘惑が「夏空の誘惑」になったので、
改めて「誘惑は夏に膨らむ。」と・・・
珈琲遊戯からの誘惑は「星空の誘惑」です。
よろしくどうぞ。
（鳥目散 帰山人）
TOP画面の「ここ」も、チェック
各COFFEE BRANDが告知、宣伝等、情報発信していきます。
フレーバーコーヒーの中川さんも今回は書くらしいです。。
要チェックです！
Continue reading “TOP画面の「ここ」も、チェック”青空の誘惑も、販売決定
青空の誘惑も販売することになりました。こちらも、よろしくです。
夏空の誘惑、販売決定
青空の誘惑は、まだ販売未確定ですが・・・
「夏空の誘惑」は、販売することになりました。お楽しみに
