こんばんは。。

本日は、松屋コーヒー本店の松下会長をお迎えして、土曜の珈琲教室「松屋式の世界」でした。

一週間延期をした甲斐あって、晴天で開催することが出来ました！
暑い中、ご参加頂き、誠に有難うございました！！

ここからは珈琲教室の舞台裏のお話です。

今朝、10時14分、お店に向かおうと2階から降りたと同時に、帰山人さんの車が到着。。

お二人が1時間も早く到着したところから怒涛の忙しさが始まります。。

お客様が立て続けにいらっしゃいまして、尋常じゃない忙しさに！

その間、会長が珈琲を淹れてくれていたので、急遽、お客様に振る舞うことになりました。
あっという間に会長の周りはセミナー会場のようになっていました。

会長の珈琲を試飲したお客様がお帰りになった頃にはお昼を取りに行く時間になっていまして、
急いで、中川さんが取りに行きました。

その間もお客様の来店が途切れることはありませんでした。

珈琲教室会場で早々にお昼を済ませ、珈琲教室の足りない物を買い出しに行って帰ってくると
お客様が注文した珈琲がブラジルの深煎りが足りず、お客様を待たせている状態に店内はなっていました。
店内カウンターでハンドピックをしていると、珈琲教室の参加者やお客様が絶え間なく、いらっしゃる状態で、一段落した時には珈琲教室が始まっていました。

とにかく忙しかった1日だ！という印象だったのも、そのはず、お陰様で何と本日は今年1番の売上でした。。

会長がお客様を連れて来てくれたような1日でした！会長は「福の神」です！！

ということで、珈琲教室は司会進行の帰山人さんにすっかり頼り切って、お任せしましたが、
ほぼほぼ定刻通り、珈琲教室は無事終了しました。

松下会長、帰山人さん、及び、準備を手伝ってくれたKさん、本当に有難うございました。
心より感謝申し上げます。

そんな舞台裏の１つとして、珈琲遊戯の新作も納品されました。すっかり秋色です！（店内も秋色にしなければ～。。。）

是非、お試しくださいませ。

ということで、在庫も寂しい状態となり、現在、中川さんは必死に焙煎中です。

こんにちは。。

懸案となっていた物置の設置を先日の定休日に完了しました。
高低差20cmある傾斜に水平を綺麗に取る作業を見ていて、流石、職人技だなと感心しておりました。

製作室としても使用しようと思っているのですが、店頭前はまだ少し変わります。

申し訳ございませんが、店頭前は駐車場としての利用を想定して作っていません。
事故防止の観点からも道路向かいにある「専用駐車場」をご利用下さいますよう、
ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。

こんにちは。。

お陰様で、珈琲遊戯ソクテルMが完売となりました！

ソクテルは、とにかくクリーンで甘い珈琲です。お楽しみくださいませ。

そして、珈琲遊戯の新作は、近日発売予定です。お楽しみに！