1周年記念数量限定「今回限りの中深セット」!

こんばんは。。

本日、無事、1周年を迎え、新店舗2年目に突入しました!

これもひとえに皆様のご贔屓、ご支援の賜物と心より感謝申し上げます。誠に有難うございます!

1周年記念特別企画として、11月28日(木)よりフレーバーコーヒー「今回限りの中深煎りセット」を
特別価格3,000円(通常価格:3,730円の約20%Off)で販売することとなりました!
※「今回限りの中深煎りセット」は特別価格のため、フレーバーコーヒーの次のサービスは対象外です。
 ・店頭:珈琲合計1㎏以上、ご購入で10%Off及びスタンプカードのスタンプ押印
 ・ネット:珈琲合計1㎏以上、ご購入で15%増量

1周年記念「今回限りの中深セット」は、
フレーバーコーヒーの単品珈琲の中から
「中煎りと深煎りの両方を販売している珈琲6種類」を普段、焙煎しない「中深煎り」に焙煎して、各100gを詰合せにしました。

中深煎りの珈琲は、今回限りの特別焙煎度です!(今後、レギュラー商品化する予定はございません。)
しかも、各珈琲1釜だけ焙煎した数量限定珈琲です!!

中深煎りの珈琲は
・中煎りよりは酸味が少なく濃く深い。
・深煎りよりは苦味が少なく飲み易い。
絶妙な焙煎度です。

1周年記念に、日頃とは違う焙煎度の珈琲をお楽しみくださいませ。

クリスマスブレンド、販売開始!!

こんばんは。。

クリスマスブレンド、販売始まりました!見やすく、レジ前に展示しました!!

今年は、じゃんけんドリップバッグとDrip$のお買い得セットを用意致しました。

じゃんけんドリップバッグは、勿論、「クリスマスブレンド」です。
Drip$があれば、プロ顔負けの珈琲が点てられるので「完璧なセット!」です。

巾着袋入りもご用意しています。

クリスマスプレゼントにご活用くださいませ。


ドリップバック用新メカ

ドリップバックを作る時に一番のネックはドリップバック自体が結構開けにくい・・・
自動計量器は10gをめちゃめちゃ早く計量する訳です。
袋を開けるのにもたついているとけっこう焦るのです。

そこで開発したのがドリップバックの袋開け機・・・・

これがめちゃめちゃしょぼいのに結構優秀なのです。
ストレスなく開けることが出来るのです

ちなみに・・・新メカは、カウンターに貼られた付箋紙です。
付箋にドリップバックを当てると簡単に開いてくれるのでストレスなく作業が出来ます。

土曜の珈琲教室・・・3時間で終わらせるのがプロである

9日は土曜の珈琲教室の日でした。
以前は2時間の講座だったんですが2時間で終わらず・・・
現在は3時間の講座になったのです。
・・・・ところが、9日の講座は3時間で終わらずに結局3時間30分・・・・
一応・・・
大きな時計がみえるところにあるのですが質問がでたりするとどんどん伸びてしまう・・

結局・・・時間通りに終わらせることが出来ない所がダメな所なんだとちょっと反省

ちなみに・・・下の写真の時計がぼくの所から見えるところに鎮座している。


あと・・・反省点としては深煎りの入ったブレンドで講義をやったのですが穴あけ君の効果を強調する場合は中煎りのミルクに負けやすい珈琲を使った方が分かりやすかったなぁと思いました。
次回はそんなところを改善してやろうと思います。

11月のじゃんけんドリップバッグ

じゃんけんドリップバッグは替え歌があります!

11月のじゃんけんドリップバッグは、

グー:キリマンジャロ、チョキ:陽気な深煎り、パー:ガテマラ深煎り

です。

歌って、淹れて、楽しんじゃってください。。

11月のじゃんけんドリップバッグ!

11/9Drip$で松屋式、最後の1名!

こんにちは。。

今月の土曜の珈琲教室「11/9Drip$で松屋式」が、ラスト1名となりました!

土曜の珈琲教室は、リピート受講する方も多くいます。

少人数で実施していますから、日頃、抽出時に感じている素朴な疑問やお困り事を気軽に聞くことができます。

是非、講師に質問してみてください。お役に立てること間違いなしです!


11月のパーは「ガテマラ深煎り」!

こんにちは。。

じゃんけんドリップバッグが11月の珈琲に変わりました!

11月のパーは、「ガテマラ深煎り」。

ガテマラ深煎りはキレのある苦味が特徴ですが、湯温を低くするとすごく甘い珈琲になります。

ポイントは、レンジ後の抽出に温度が低い湯を使って抽出すること。

是非、お試しください。


11月のチョキは「陽気な深煎り」!

こんにちは。

じゃんけんドリップバッグが11月の珈琲に変わりました!

11月のチョキは「陽気な深煎り」。

陽気な深煎りは、酸味が少なく飲み易い「陽気なセニョリータ」に
「ガテマラ深煎り」を20%チョイ足しした珈琲です。

コクがプラスされて、セニョリータより飲みごたえがあります。

お試し下さい。