１２月１日（金）
今日は､なぜか２階のビデオの連中のために ２階に窓用換気扇を取り付けるのを手伝って やりました。
実は､この換気扇で空気を外に抜くと下の暖かい空気が ２階にあがっていって暖房になるという寸法なんです。
（２階の暖房器具は、１階で使っているガスファンヒーターだけなんです）
換気扇を取り付けていたときに、「Ｍ」くんが、へろへろになってビデオカメラを とりにきました。（空手の昇段試験をとるらしい）
締めで忙しかったのは、ぼくだけじゃあなかったんだ・・・
たけど、ここまでへろへろな状態の人間をみたことがありません。
おーーい、「Ｔ」社。
ちょっと従業員を働かせすぎたぞーーー。
ただ「Ｍ」くんが、いろいろとばっちりをうけていただけだったりして・・・

１２月２日（土）
本当は､仕事が終わってから「Ｋ」くんと 「Ｉ」に飲みにいく約束をしていました。
「Ｋ」くんは、こんど仕事の関係でブラジルに一ヶ月ほど いくことになっていてうちの店の忘年会にでることができないんです。
そこで、ブラジルにいくまえに飲みたいね、ということで 「Ｉ」にいっしょにいく予定だったんです。
ところが・・・・・
「Ｋ」くんが、うちの店にきたときには人が１０人ほどいて （遊びにきていただけだったりして・・・・）
そのまま、「Ｉ」にいかずにうちの店で酒盛りが 始まってしまいました。
結局、計画しても計画どうりにいかないなぁ・・・・・

１２月３日（日）
きょうは、いろいろなことがありました。
東京と水戸の人がコーヒー屋をみたいと訪ねてきました。
（このごろ遠くから訪ねてくださる方がおおいなぁ・・・・）
その珈琲好きの２人とほとんど夕方まで珈琲の話で 盛り上がっていました。
（そういえば、名前もきいていないなぁ・・・・）
そのあとストリートダンスをやっている「Ｓ」くんが ２階の連中にビデオを頼んでました。
（駅でダンスの練習をしているらしい）
そのダンスをぼくもいっしょにみにいっちゃいました。
いゃあ、けっこう西尾の若者も捨てたもんじゃあありませんなぁ
そんなこんなで、結局、仕事らしい仕事がぜーーーんぜんできなかった 日曜日でした。
だめじゃん！

１２月４日（月）
知多の方で珈琲屋をやっている「Ｙ」さんがやってきました。
コーヒー豆の販売に関するノウハウが知りたいというのが もともとのたずねてきた理由なんです。
しかし、毎度の事ながらぜんぜん関係のない連中がいっぱいいて 「Ｙ」さんはせっかくきたにもかかわらず、話がどんどん脱線してしまって 結局ばか話で終わってしまいました。
（「Ｙ」さん。ごめんなさい）

ついでにいえば、蒲郡からきていた「Ｅ」さん、ほとんど珈琲の事を教えられなくって ごめんなさい。
とりあえず、ざんげの日でした。

１２月５日（火）
今日は、お休みです。
そして、やる気がまったくおきないのです。
なせが・・・・・・
ホームページの手直しが めちゃめちゃ単純作業なんです。
この単純すぎる作業というやつは、 非常に眠気を誘うのです。
そして、コタツの中で座椅子に座って いると、すーーーっと眠っちゃうんです。
では、どんな単純作業をやっていたか・・・・
”目次へ戻る”という部分が「index」から「index9」に変更するだけなんです。
それも、ひとつのページに対して２ヶ所ずつ”目次へ戻る”があるんです。
そんなめんどくさい作業が５０ページ以上あったんです・・・・
眠くなると思いませんか・・・・

１１月２９日（水）
朝から､大変でした。
女の子「Ｓ」さんから、今日ちょっと遅くなるという電話を受けました。
（まぁ、これはしょうがないです・・・）
次に､女の子「Ｋ」さんから、今日はお休みしますの電話がきました。
となると、午前中はぼくひとりということになります。
（まあ、とりあえずのんびりやろーーーっと！）
とおもいきゃ、なぜかここからめちゃめちゃ忙しい。
このごろ、女の子たちにカウンターにたってもらっていたので 久しぶりに､コーヒーをあわただしくつくっちゃいました。
たまに、カウンターの忙しさを体験すると女の子たちへの 感謝の気持ちも湧いてこようというものです。
女の子に、感謝！感謝！
ちなみに、忙しい瞬間には・・・・・なんでこんな忙しいときに 休むんだょお・・・・まだまだ修行が足りませんなぁ。反省。

１１月３０日（木）
今日は､月末で忙しいにもかかわらず ホームページのアイデアが浮かんじゃいました。
ひさしぶりに、いいアイデアだと思います。
（自己満足だったりして・・・・）
となると、月末の締め作業をあわててやって ホームページをがんばってつくりはじめました。
はっきりいってすぐにすぐ公開できるところまでは いきませんが、そのうちトップページが大幅に 変わります。
乞う、ご期待を！
（期待はずれだったりして・・・・・・）

１１月２２日（水）
今日ステンドグラスをやっている「Ｓ」さんのところへ コーヒーを配達しがてらデジカメで写真をとってきました。
試しにホームページをつくってあげようかなぁと思ったからです。
実際にステンドグラスというのは､冷たい感じがするかと思うと そうではありません。
結局、作り手の人柄なんかがでるみたいです。
ちなみに、ぼくは今の仕事が好きです。
いろいろな人と会うことができるし、いろいろなひとの 話がきけるんです。
たぶん、今の仕事をしていなかったら ステンドグラスなんて冷たい感じのものだと思っていたと思います。
コーヒーも最後はつくり手の人柄が問題なんだろーか？・・・そうしたら・・・・だめじゃん！

１１月２３日（木）
今日も､夜が寒くて大変だったんですが・・・
うちの店は､めちゃめちゃ平和です。
なぜ、平和か・・・・・
じつは、新品のガスファンヒーターが活躍しているんです。
活躍どころか大活躍です。
外は､１０度を切っているのに店の中は､２０度以上で 非常に平和です。
今まで使っていたガスファンヒーターを修理にだしたら ２万円と見積もりがきました。
ひじょーーーに、ばかやろーーーです。
今までのやつより性能がよくなって今のガスファンヒーターは １９８００円なんですから・・・
なんか、世の中まちがっているような・・・
あったかいから、まぁいいか・・・

１１月２４日（金）
今日は､もしかしたらかぜかもしれません。
体が重たく感じていたし､食欲がなかったんです。
（ぼくが、飯をあまり食べないと大騒ぎになる・・・今日はそうでした）
そして、昼飯は､野菜スープだけにしてとりあえず、 二時間ほど寝袋にくるまって寝ました。
しかし、どーーーしても本調子になりません。
てなわけで、今日は早く帰ります。
（そういいながら、帰ったのは､１０時ごろでした・・・だめじゃん！）

１１月２５日（土）
今日は､土曜日なのに早く帰りました。
あまり無茶な生活をして風邪をひいては 元も子もありません。
とくに、１２月は､珈琲屋にとってかきいれどきなので 体力を温存させておかなければならないのです。
自分の身体のことを心配しだしたら 歳をとった証拠だと人にいわれたことがあります。
しかし、今回は珈琲屋のことを考えての行動ですので 歳をとったとぼくが自覚したように勘違いしないように・・・・

１１月２６日（日）
今日、店が終わってから結婚式の二次会に出席してきました。
新婦が高校生の時にうちの店にきていたんですが､ 久しぶりに会いました。
はっきりいって、高校生のチャキチャキっとした子が フツーに女の子にかわっていてびっくりしました。
女の子は､いつのまにか大人になるもんだなぁと感心しました。
なぜかわからないけど、今年は､結婚式が多いなぁとしみじみ思いました。
今年まだ、１２月に１回、結婚式がまだあるんです。
（今年は結婚式になんど出席するんだろう・・・・・）

１１月２７日（月）
２階では､「Ｉ」くんを講師に「Ｍ」くんがコンピューターの レクチャーを受けていました。
（はっきりいって､真夜中ですが・・・・）
１階では､「Ｎ」くんを講師に「Ｅ」さんがコーヒーの レクチャーを受けていました。
（ちなみに「Ｎ」くんは、ぼく・・・・）
２階は、コーヒーをのみながらがんばっていました。
１階は､ビールを飲みながら､うだうだやっていました。
（ちなみに、飲んでいたのはぼくだけだったりして・・・・）
生徒の「Ｍ」くん「Ｅ」さんまじめな生徒だったんですが､講師の先生がねぇ・・・・
かわいそうな「Ｅ」さん・・・・（ちょっと、同情）
だけど、「Ｅ」さんが、焼き鳥やネギマなんかを差し入れたのが そもそもビールを飲む原因だったんですが・・・・

１１月２８日（火）
今日は休みです。
このごろ休みでもけっこう早起きしていたんです。
そうしたら、このごろは疲れがとれないんです。
（これは、けっこう歳ってこと・・・・・）
そこで、きょうはとりあえずゆっくり寝ようと心に決めていました。
なにが何でも起きずに寝ていようと思いました。
（結局、昼の２時まで寝ていたりして・・・・）
なんといっても、１２月といえば体力勝負です。
（珈琲屋としてもっとも忙しい）
そのためには、寝だめしておかなくては・・・・
１２月は、めちゃくちゃがんばるぞーーーーー。
（とりあえず、心をもりあげたりして・・・・）

１１月１５日（水）
今日は､仕事が忙しかったにもかかわらず、 仕事が終わったあと、テレビを置く台と パソコン用の台をつくりました。
（２階でビデオをやっている連中のものですが・・・）
テレビの台なんかは､二階の縁板に１２ｍｍのボルトを ４本おとして合板でもたせるというめちゃめちゃ安直かつ むちゃむちゃおおざっぱなテレビ台なんです。
（人が乗っても大丈夫！）
なんか、うちの店もビデオ関連のものが多くなってきて 珈琲屋かビデオ屋かわからなくなってきました。
声を大にしていいます。
うちは、正真正銘珈琲屋ですから､人がなんといおうと・・・・
本当ですから・・・・

１１月１６日（木）
うちの店の関係者は、どーーも結婚ラッシュです。
今月の終わりぐらいにうちの店によく高校生の時にきていた 「Ｙ」ちゃんが結婚することになっているんですが､ 今度は大学生のときにうちの店にバイトにきていた「Ｅ」ちゃんまでも 結婚が決まったそうなんです。
（うちの店にきて、おしえてもらいました）
はっきりいって、２人とも学生のころから知っていたせいか お嫁さんというイメージがわいてきません。
なんか、自分がぜんぜん歳をとった感じがしないせいか みんなだけがオトナになっていくみたいで ちょっと不思議な感じがします。
とりあえず、ふたりともおめでとう！

１１月１７日（金）
今日は､なぜか講演にいってきました。
義理ではなくめちゃめちゃ行きたかった講演なので 知り合いの「Ｕ」さんと、たまたまコーヒーを勉強にきた 「Ｅ」さんといっしょにでかけました。
（「Ｅ」さんは、なんにもわからずひっぱっていかれただけだったりして・・・）
ちなみに、講演は「町工場に不可能はない！」（小関智弘）
ものづくりのすばらしさや職人というものの誇りなんかが ひしひしと伝わってきてずーーーーっと旋盤工でやってきた人らしい すばらしい講演でした。
（ぼくは、学者の人の講演よりも､実体験がともなうひとの講演のが好きです）
コーヒーを勉強にきてなぜかどっかかんかにひっぱりまわされた「Ｅ」さんには ちょっとわるかったかなぁと思いました。ごめんね！

１１月１８日（土）
東京のほうから「Ｓ」くんが、焙煎機をもってやってきました。
ちなみに、「Ｓ」くんは、知多の珈琲屋「Ｙ」さんのところへよって 「Ｙ」さんといっしょにきました。
（「Ｙ」さんも「Ｓ」くんもメールともだち）
本来ならば､焙煎機を置いていってもらって改造するんですが､ ぱっとみた感じそんなに時間がかからないだろうと判断して 今から帰るまでにつくっちゃいましょうということになりました。
（とーぜん、最終の新幹線で帰ることになりますが・・・・）
最初は､微圧計と温度計までをとりつけるだけだったんですが､ 「Ｙ」さんが、排気が調整できたほうが・・・・なんていうもんだから、 それから、排気調整機能までつけるはめになりました。
そのため、新幹線にのれなかった「Ｓ」くんは、うちの店で 寝袋でねる羽目になってしまいました。
とーぜん、夜中まで酒盛りでした・・・。

１１月１９日（日）
きのうとまった「Ｓ」くんと朝飯を牛丼屋に食べに行きました。
そして、しばらくうちの店で「Ｓ」くんとコーヒーの話で盛り上がって １１時ごろに「Ｓ」くんは、東京のほうへ帰っていきました。
はっきりいって、むしょーーーに眠たい状態での仕事となりました。
（たんに、あそびすぎ・・・・・）
まったくやる気が起こらない状態で、８時になったらとっとと仕事を片付けました。
こんなに早く帰ったのはひさしぶりだなぁ・・・・
２階でビデオをやっている連中（９時から編集予定）は､逃げられたと悔しがっているだろうなぁ そんなことを考えながら、店をでました。

１１月２０日（月）
井上製作所のＨＲ－０６という焙煎機を土曜日に改造しました。
そのとき､時間がなくてあわてて焙煎機の写真をとったんです。
ところが実際にみたら使える写真がないのです。
（単に腕が悪いだけだったりして・・・・）
ストロボを使っているので全体に光がまわっていないのです。
つくづくどんなときも慌てちゃあいけないなぁと思いました。
ひじょーーーに反省。
とりあえず、ページはつくったので興味のある方はみてください。
そのうち、きれいな写真に差し替えますから・・・
「Ｓ」くん、すいませんが、写真を送ってください。
業務連絡でした・・・・

１１月２１日（火）
焙煎機の改造をしてあげた「Ｓ」くんからはやくも写真が 届けられました。
（とーぜん、メールでですが・・・・）
はっきりいって､ぼくがとった写真と比べると 段違いにうまくとれています。
「Ｓ」くんのカメラがいいのか、「Ｓ」くんの 腕がいいのかはわかりませんが、 ぼくよりもずーーーーとうまくとれていました。
焙煎も､ぼくよりもずーーーーっとうまくなっていくのかなぁ・・・・ ぼくもがんばらなくっちゃ。

１１月８日（水）
うちの店は､選別機に使うためにコンプレッサーは持っているんです。
しかし、エアーガンは使っていなかったんです。
普通､コンプレッサーを使っていればエアーガンぐらいは使っていると思うのです。 掃除をやるときなんかに非常に役立ちますから・・・
では、なぜ持っていなかったかといいますと配管するのがめんどくさかったからです。
（実際には､３０分もあればできちゃうんですけどね）
ところが・・・・
とーとう、うちの店にエアーガンがついたのです。
バーナーのノズル掃除のためだけに今回はとりつけたのです。
今までは、､ふいごでごみを吹き飛ばすことが出来ないときはバーナーを取り外して掃除していたんですが、 これでとりはずしをせずに掃除ができます。
めでたし。めでたし。

１１月９日（木）
今日は､久しぶりに真夜中まで実験をやっちゃいました。
なんかずーーーーとスランプ状態でしたが､ やっと抜けだしたって感じです。
今回の実験は､金がかかっていないわりにけっこう うまくいって満足しています。
自分としては､めちゃめちゃ人に自慢したいとおもって わざわざ「バーナーの性能」というページも一気につくっちゃったんですが、 はたと気が付けば・・・・これって誰が読むの？
そうです､一部の珈琲屋さんには誉められるでしょうが 一般の人たちにはぜーーーんぜん面白くない内容なんです。
これって、努力が報われないよなぁ・・・残念。

１１月１０日（金）
コーヒーをいれているまほーびんの改造をしました。
（ポットの下にカップをおいてボタンを押すとコーヒーがでてくるタイプ）
どーしても､最初にコーヒーが勢いよく飛び出したり､パイプ内のコーヒーカスが でてきたりして､ちょっとかっこ悪いのでコーヒーの出口に急須のに使うアミを取り付けたのです。
アミの取り付けは､めちゃめちゃうまくいって満足なんですが アミをつけたポットの部品を本体に取り付けたらしっくりこないのです。
つまり、ボタンを押したときに、引っ掛かりを感じるのです。
今までこんな感じはなかったのでこれは、新しい装置をつけたため プラスチックがひずんだんだと思いました。
（過去にも､新品のポットで同じような現象を感じたことがある）
ところが、よくよく調べてみると取り付け方が間違っていただけなんです。
ということは､もしかして新品のポットも同じことかもと思い調べてみました。
・・・・・当たりです。
つまり、新品のポットもぼくと同じ間違いをおこしていたのです。
なんちゅういいかげんなとりつけなんだろうと、ちょっとあきれてしまいました。

１１月１１日（土）
今日は､うちの店で知り合った「Ｉ」くんと「Ｅ」ちゃんの結婚式です。
（ぼくも、スピーチなんかをやっちゃいました）
このふたりは、雨男と雨女なんです。
なんかイベントになるとなぜかいつも雨なんです。
この２人の結婚式だからとーぜん雨だと思っていました。
（前日も、雨だった）
ところが、朝起きたら､晴れてるじゃありませんか。
どーも、雨男と雨女をかけると晴れになるらしい。
そういえば、マイナスとマイナスをかけるとプラスになるのと ちょっと似ているような気がする。
おふたりさん。プラスの人生を歩んでいってください。
仕事と全く関係ない話題でした。

１１月１２日（日）
バーナーの性能試験をする装置を改造して､ けっこう簡単にそして、素早く実験が出来るようにしました。
これにより、けっこう実験の精度がましたと思います。
やっとこのごろ焙煎機の輪郭がみえてきたような気がします。
たかが、焙煎なんですがこれがなぜか一筋縄ではいかないんです。
焙煎のむずかしさと自分が思ったよりも焙煎機の事を知らないんだなぁということが よくわかりました。
まぁ、ひとつずつわからない部分を実験して答えをみつけていけば 理想の焙煎機というものがみえてくるかも・・・・
そんなことを考えている今日この頃・・・・ちょっとまじめかも・・？

１１月１３日（月）
寒くなってやっーーーーと、忙しくなってきました。
去年、ガスファンヒーターのメインスイッチが入らなくなっちゃって いたんです。寒さが本番になる前に修理にだしておこうとおもって よくいく修理屋さん（ビデオなんかを直してもらった）に持っていこうと思いました。
ガスファンヒーターをもって車まで行くと、悲しいことにかぎを忘れました。
かっこ悪いなぁとおもいましたが､とりあえず店にかぎを取りに行きました。
（当然､ガスファンヒーターを持ってです）
今度は､修理屋さんにもっていくとガス器具は直せませんと断られてしまいました。
なんか、うまくいかない時っていろいろうまくいかないことが重なるもんだなぁと 感心しちゃいました。（結局は､ガス屋さんに持っていきました）

１１月１４日（火）
今日は､休みです。
久しぶりに､部屋を掃除しました。
ついでに、ちょっとはやいなぁとおもいましたが､ コタツをだしました。
半年ぶりのこたつくんにはいって、 コンピューターでもやろうと思いましたが､ やりはじめたら、すぐにねむくなっちゃって寝ちゃいました。
どうも、うちのコタツは睡眠薬がしみこませてあるようです。
てなわけで、おおきな出来事がなーーーんにもない 一日でした。

１１月１日（水）
久しぶりに焙煎機の掃除をしました。
焙煎機の掃除は､習慣にしないとやっぱりしんどいです。
うちの店でも､３００回焙煎したら､掃除をすると 決めているんですが・・・・・
（今回は､４００回ぐらいしてからでした。だめじゃん！）
掃除をしている最中に、「Ｍ」くんがビデオデッキを持ってきました。
（S-VHS でライブを撮影したあと､すぐにチェックできるように買いました。 ちなみに、ぼくはあまり関係ないんですけど・・・・）
となると、それを置く台なんかも必要になります。
それから慌てて台をつくったりして、ビデオの方が片付いてから､ またまた焙煎機の掃除にかかりました。
毎度の事ながら､えらく遅くなっちゃいました。
こんな生活ぜーーーーったい体に良くないと思う。
（そういいながら、１０年間病院にいったことがありませんが・・・・）

１１月２日（木）
文句いってもいいですか。
今日の暑さはなんですか。
外気温２８度。湿度９０％
これが、１１月の天気ですか。
こんなことでいいんですか。
１１月になんで、エアコンをつけにゃあならんのですか。
あーーーー、すっきりした。
珈琲屋を代表してぐちっちゃいました。
あしたからは､がんばってはたらこーーーっと！

１１月３日（金）
今日は､文化の日です。
いわゆる祭日です。
つまり、世間はお休みです。
ついでに､雨が降っています。
こういう日は､仕事がヒマになりますから 早く帰るに限ります。
そして、あしたは、宴会が待ってます。
こうなるとどーーーしても早く帰らねばなりません。
そんなことわかっていても、結局おそくなっちゃうんだなぁ。これが
（毎度の事ながら・・・・・反省）

１１月４日（土）
岐阜から「Ｋ」くんがきました。
今日は､「Ｉ」くん・「Ｅ」ちゃんの結婚の 前祝いと「Ｋ」くん・「Ｓ」さん・「Ｉ」くんの 三人が､披露宴でサザンの「ＴＵＮＡＭＩ」を演奏するので その音あわせも兼ねていました。
せっかく音あわせするならビデオで撮影しちゃおうと 「Ｉ」のライブの撮影から帰ってきた三人に 「Ｋ」くんたちの演奏を撮ってもらいました。
「Ｋ」くんも、ギャラリー大勢とビデオで動じないから､ 来週の披露宴も大丈夫でしょう。
みんなの心配事がひとつ消えました。
（「Ｋ」くんのボーカルの出来にホッとしました・・ぼくら全員の意見）
結局､宴会は３時にお開きとなりました。
なんちゅう生活をしとるんだろう・・・・ぼく

１１月５日（日）
きのうの宴会の疲れがたまっていて眠いです。
そして、今日は日曜日なので一人でお店をやらなくっちゃあいけません。
といっても、日曜日は焙煎なんかをしないので気楽だし うちの店は日曜日のほうがお客さんが少なくってヒマなんです。
そんなわけで、安心していたらなぜか今日は忙しかったんです。
眠くて体調が優れないときに限って忙しいんです。
そんでもって、いつもの日曜日のようにみんなが遊びにきたりなんかして・・・
こりゃあまた、早く帰れないかなと思っていたら 遊びにきていた連中がみんなでご飯を食べにでかけたんです。
（うちの店の閉店３０分前）
この時期を逃がすとまた帰れなくなります。
帰り支度をテキパキとして８時３０分には 店をでていました。
（ご飯から帰ってくるとみんなびっくりするかなぁ）

１１月６日（月）
今日も､むちゃくちゃ忙しかったです。
（だけと、いつもの年よりもひまなような・・・）
このごろちょっとスランプ気味でなんにもやりたくない病にかかっています。
こんな事ではいけないと、まえまえからやってみたかった実験をする事にしました。
どんな実験かといいますと､焙煎機のバーナーをはずして炎の長さをはかりたかったんです。
実験自体は､バーナーをはずして台に固定して火をつけるだけですから､単純なんです。
だけど実際にバーナーを焙煎機からはずして火をつけてみると怖いぐらいに強力なんです。
焙煎機の中で火をつけていて怖いと思ったことはありませんが今回はさすがに怖いと思いました。
よい珈琲屋さんは、まねをしないように！
とりあえず今日は､オネショに気をつけょーーっと！

１１月７日（火）
なぜか夜中にお店にきています。
１時すぎです。
なぜ、この時間にきているかというと 「Ｙ」先生のところへポットサービスをするためなんです。
実際に必要なのは､水曜日の早朝なんですが、 朝が弱いぼくに合わせて夜中にコーヒーを配達する事になっているんです。
最初は､もっと普通の時間に配達していたんですが､ ２人ともがもっと遅くてもへーきだよなんていったもんだから だんだんエスカレートして真夜中の配達になってきてしまったんです。
どちらかが、「まいった」のひとことをいえば、 このまぬけな真夜中の配達は収まるんですけどねぇ。
とりあえず、ぼくのほうはぜんぜんへーきですから・・・・
（ちょっと、意地になっているかなぁ？）

１０月２５日（水）
とりあえず､早く帰りました。
なぜ早く帰ることができたか・・・・
実は､うちの店界隈で風邪か流行っているんです。
それで、夜にだーーーれも店に来なかったんです。
（お客さんじゃあない連中）
この時期を逃がしたらまた帰れなくなると思って一気にかたずけ を済ませて家へと帰りました。
そして、なんと１２時前に寝ました。
（これが、自慢になること自体、問題ですが・・・・）

１０月２６日（木）
「Ｈの里」というところへ焙煎機の修理に行きました。
といっても実際にはバルブを完全に交換しなければならなくて できませんでしたけど・・・・・
じっくりと、「Ｈの里」の焙煎機をみて思ったんですが､修理を前提に つくって欲しいと思いました。
こんなに修理のめんどくさい機械をつくるなーーーと怒りたくなりました。
実際にうちの焙煎機だったら簡単に交換ができるようなところなのに 「Ｈの里」の焙煎機では､ちょっと大仕事になりそうなんです。
いろいろな機能をつけた最新の焙煎機かもしれないけれど、これほど 修理がしにくかったらなんともならんと思っちゃうのは､ぼくだけでしょうか。
とくに改造のしにくさには、ちょっと参っちゃいます。

１０月２７日（金）
今日「Ｙ」さんが来ました。
実は､きのう来てくれたんですが､ 残念ながらぼくが「Ｈの里」に行っていたので会えなかったんです。
「Ｙ」さんは、焙煎にこだわる珈琲屋さんで、けっこうぼくと意見が合うんです。
「Ｙ」さんが来た時は、もう焙煎が終わっていたんですが､せっかくだから 試しに焙煎しましょうとガテマラを煎ってみました。
煎っていてガスのパワーがちょっと強いなと思いました。
さすがに、外気温が１５度を切るとガスのパワーが強くなるようです。
そんなことを実感した一日でした。

１０月２８日（土）
今日は､はやくかえろーーかなぁと思って 片付けていたら、久しぶりにダンスをやっている「Ｔ」さんが顔をだしました。
（いつもきている連中だったら帰るからって追いだしちゃうんですけどね・・・）
「Ｔ」さんとわいわいしゃべっていたら「Ｉ」のライブの編集が終わって 「Ｍ」くんがマスターテープを持ってきてくれました。
せっかくだからと､夜中にライブビデオをみんなでみる羽目になりました。
（２回目のライブの撮影ながらけっこうおもしろかった）
ちなみに「Ｍ」くんは、前の日夜中、４時まで編集していたせいか、 途中で寝ていました・・・・・ごくーーーさま。

１０月２９日（日）
名古屋の大学生「Ｓ」くんが、眠い眼をこすりながら来ました。
ぼくも、きのうが遅かったので眠かったのです。
２人とも､眠い状態で新しく開発した､熱風式の焙煎機の 試運転を始めました。
ところが、ふたりとも眠いので集中力がぜーーーんぜんでません。
コーヒーの香りをかぐと集中力がでるなんてやっぱり嘘のようです。
集中力をつくるには、やっぱり寝るに限ります。
てなわけで、「Ｓ」くんは、２階で寝袋にくるまって夕方まで寝ていました。
「Ｓ」くんの寝おきにコーヒーを飲ませたけどぜーーーんぜん シャキっとしませんでした。
どーも、コーヒーの香りもカフェインもコーヒー好きには全く役にたちませんでした。
そんなこんなを発見した一日でした。

１０月３０日（月）
ビデオをやっている連中とジャズの「Ｉ」にいきました。
このまえのライブをとったビテオが完成したので､マスターに みせにいったのです。
前回とった絵よりも今回のほうがずっとかっこよかったので､マスターも気に入ってくれました。
そのため、マスターもライブビデオをとることにだんだん乗り気になってきて くれました。
とうとう、来年の２月には､外国のジャズミュージシャンをとることになりそうです。
それまでに、今よりもずーーーーーと腕をあげてくださいね。
（ビデオをやっている「Ｍ」くん・「Ｍ」くん・「Ｉ」くん・期待しています・・・・ちょっと心配）

１０月３１日（火）
今日は休みです。
しかし、店にいます。
なぜかというと､朝から保健所に用事があったり 銀行にいかなきゃならないわで大変でした。
まあ、ついでだから店で仕事でもやっていこうとおもったら 人が遊びにくるわ、お客さんがコーヒーを買いにくるわで なんかいつもと、あんまり変わりませんでした。
ただし、ぼくには月末の集計や､なんやかんやの 一番苦手な事務仕事をかたずげなければならないという 憂鬱だけがいつもとの違いだったような気がします。
（これも、大切な仕事なんですがねぇ・・・・・・）

１０月１８日（水）
今日懐かしい人がお店に来ました。
ぼくの小学生時代の同級生で岐阜のほうへいっていて ずーーーとあったことのなかった「Ｋ」ちゃんが 来たのです。
フィアンセを連れて・・・・
といっても、フィアンセというのが うちの店によく遊びにくる「Ｎ」さんで たまたまひょんな事から､この２人が結婚する事になったのです。
いゃあ、世の中は狭いですねぇ。ほんとうに！
ちなみに今日も今日とて、配達のときに携帯電話の電源が入っていないと怒られました。
ちょうど､配達にいっているときに「Ｋ」ちゃんたちが来たらしく すぐにぼくの携帯に電話してくれたらしいんです。
毎度の事ながら､携帯が役に立たないなぁ（反省）

１０月１９日（木）
今、マンガにハマっています。
「沈黙の艦隊」というマンガです。
（ちなみに、まえにも読んだんですが・・・・）
知り合いの「Ｍ」くんが 人に貸していて久しぶりに帰ってきた本がうちの店に おいてあったのです。
懐かしいなぁとおもって開いたら最後で 読み始めちゃいました。
ぼくは、読むのがけっこう遅いので１日に３さつぐらいしか 読めません。
とりあえず、１６さつ読み終わるまでホームページの更新は ないでしょう。
（もっと､真面目に仕事しろよーーー！）

１０月２０日（金）
今日「Ｎ」さんが、松葉杖で来ました。
勤めているお店のうちあげのときに足をくじいたら 骨にひびがいってしまったそうなんです。
ぼくたち（ぼく・「Ｓ」くん・「Ｉ」さん）は、
「Ｉ」さんのもってきたかまぼこをさかなに 冷酒を飲んでいました。
「飲ませてあげたいけど､けがじゃあねぇーー」などと ちゃかしていたら
「中川さんが､怪我したときは・・・・」と「Ｎ」さんに 言われました。やっぱ、食い物の恨みは怖いような気がします。

今日の格言
「酒と口は災いの元」かな？

１０月２１日（土）
今日は､ジャズを聞きに「Ｉ」にいきました。
今日のライブでは､うちの店に遊びにきている連中が ビデオ撮影しているんです。
彼らの仕事ぶりをちょっとのぞいてみたかったんです。
（結構がっばっているんで驚いた）
それと、ご近所のお寺の「Ｕ」さんと久しぶりに飲みたかったし・・・・
「Ｉ」製作所のお兄ちゃん夫妻も連れて行きたかったし・・・・
（「Ｔ」先生は､いつも一緒に飲んでいるから、この場合おまけ）
しこたま、「Ｉ」で飲んだあと今度は､うちの店で飲み始めました。
ビデオの連中が合流するわ、和食屋の「Ｋ」くんがまざるわで 結局、明け方４時まで続きました。
とーぜん、店で寝るはめになりました。

１０月２２日（日）
きのう飲み過ぎて二日酔い状態の中 朝８時半に電話が鳴りました。
（家に帰らずに､店で寝た）
「あれぇ、おるじゃん！」と「Ｙ」先生の声
当然､「Ｙ」先生はまだ店には､誰もいないもんだと思って 留守番電話にメッセージを入れるつもりだったのです。
「ポット２本つくってもらえるかなぁ」と「Ｙ」先生。
（ぼくは、「Ｙ」先生に頭が上がらないんです・・・）
慌てて､二日酔いの状態でポット２本コーヒーをいれて 「Ｙ」先生のもとへと持っていきました。
二日酔いの日に限って、こんな仕事が舞い込むなんて・・・・
（神様の､いじわる・・・ちょっと、辛かったです）
本当は､二日酔いになるまで飲むこと自体問題なんでしょーーーねぇ。

１０月２３日（月）
今日は､雨の中おおそーじです。
焙煎機の改造とかやった時の残骸なんかが お店の中にごちゃごちゃあったんです。
いろいろな部品が、うちの店の売り場をだんだん 占領しようとしていたんです。
うちのお客さんにしみじみ
「こんなお店にお客さんがくるんだからすごいねぇーーー」
（店先にボール盤があったり、焙煎機の残骸がへーーきで置いてあったり してお店らしくない・・・・らしい）
これはいけない！と反省して大掃除をやったんです。
いろいろな、機械をつくる部品にしようというためておいたものなんかも ぜーーーんぶ捨てました。
あーーーさっぱりした・・・・だけど寂しい。

１０月２４日（火）
昼間に用事があって店に来ました。
（本当は､火曜日がお休み）
実は､人が尋ねてくると連絡があったからなんです。
そこで、ちょっと早めに店にきて新しくつくった焙煎機の 試運転をやろうと準備をしていました。
ところが、なんかやろーーと思うと待ち人ははやくくるもんなんです。
（悪口とおなじ効果があるかも・・・・）
とりあえず､待ち人とのお話が終わったあと、焙煎機の試運転をやってみました。
はっきりいって、いい感じに仕上がった気がします。
また、ホームページに紹介しますのでおたのしみに・・・・
新しい熱風式焙煎機の予告でした・・・・ただそれだけ

１０月１１日（水）
１０月だというのに､今日は気温が３０度になっちゃいました。 （今年は､どーーーなってんだろう）
この暑さは､ぼくにホームページをつくれと神様がいっているんだろうと 勝手に解釈してがんばっちゃいました。
今回は､本格的に焙煎の実験をするために特売の部分に実験珈琲セットなるものを つくってみました。
これは、毎回、浅・中・深いりの３種類の煎り加減で １種類のコーヒー豆（今回はモカ）を焙煎するんです。
大半は､２割引で販売して残りは､ ぼくの実験に使うという非常に身勝手な企画です。
たぶん珈琲の研究には､とーーーっても大切な企画になるとおもいます。
いろいろな、煎り加減の豆を実験に使えるとホームページのネタとしても 奥行きがでるような気がします。

１０月１２日（木）
今日も､３０度になっちゃいました。
やれやれです。
これは、珈琲屋に対する嫌がらせとしか思えません。
そんなふうに、思いたくなっちゃいます。
しかし、神様はそんな意地悪じゃありません。
となると、なぜこんなに暑い日が続くのでしょう。
・・・・・ぼくが秋になるまでに､やっておかなければ ならないことをやっていないからでしょう。
てなわけで、秋までにやろうと思っていた焙煎機の微調整を きょう片付けました。
これにより、あすからは涼しくなります。
もし、あした涼しくなかったら？・・・・
それは、神様が意地悪なだけでしょう・・・たぶん。

１０月１３日（金）
「Ｆ」さんのところへ配達にいったんです。
（アウトドア屋さんで、コンピューターにやたら詳しい）
普通に､コーヒーを配達したあとミルの調整の仕方を教えたり ホームページのことなんかを２人で話していたんです。
そんなときになぜか「Ｆ」さんところの電話がなりました。
うちの店からでした。
「携帯電話を持ってないでしょう」と「Ｓ」さん。
そうです、ぼくの携帯電話は､車のハンズフリーキットに つきっぱなしになっていたのです。
けーたいが、けーたいの役目をしていないかわいそーーな ぼくのけーたい。
（実は､いまだにぼくはけーたいに電話番号がいれられないのです）

１０月１４日（土）
高浜にある「Ａ」コーヒーさんへ遊びに行きました。
名古屋の大学生「Ｓ」くんと焙煎機の単独排気の取り付け方が 問題になってせっかくだからみにいこうということになったのです。
（河野式焙煎機というものもみたかったし・・・）
「Ａ」さんのところは、富士ローヤルの５ｋｇ河野仕様とラッキーの４ｋｇの ２台の焙煎機がありました。
富士ローヤルの河野仕様の焙煎機は､めちゃめちゃ面白かったです。
改造の仕方が機械屋らしい改造の仕方なんです。
一番楽な改造の仕方を選んでいるのです。
ぼくだったら、次の改造のことを考えてこんな改造の仕方をしなかっただろうなぁと 思いました。
もし、焙煎機をいろいろと改造を頼もうと思っている人は､機械屋さんに細かいところまで 指定して改造を頼まないといちばん簡単な改造の仕方で改造されちゃいますよ。
（だって、ぼくだって頼まれたら一番楽な方法をとりますから・・・・）

１０月１５日（日）
眠いです。
なぜ、眠いかというときのうが 遅かったからです。
うちにくる若い子達がとった ジャズのライブビデオの編集が出来上がったので みせてくれたのです。
それも完成が夜中の１時過ぎです。 それから、約１時間半のビデオをみて出来上がりを話し合ったりしていたら ３時をすぎてしまいました。
なぜか、仕事以外が忙しい今日この頃です。
とりあえず､今日は早く帰りました。

１０月１６日（月）
ひさしぶりに、いい仕事をしました。
（ひさしぶりかょーーー・・・だめじゃん！）
いつものように、通常の焙煎作業を終えて のほほんとしていると､電話がありました。
いつもメールのやり取りをしている珈琲屋の 「Ｙ」さんでした。
「Ｙ」さんと焙煎に関して話をしていて バーナーとドラムの関係についての話になりました。
「いける」
こまかい部分は､ホームページで書くとして 「Ｙ」さんのアイデアは､正しいかもしれないと思いました。
そこで、７時過ぎから､３０ｋｇぐらい「Ｙ」さんのアイデアで 焙煎してみました。
はっきりいってばっちりです。
ぼくは、いつのまにか常識というものに縛られていたようです。
なんだかんだ､片付けて家に帰ったのは明け方の４時でした。
今日は､気持ちよく眠ることができそうです。
あしたは、お休みぐっすりとねよーーーっと！

１０月１７日（火）
夜中にこっそりと店にきて実験をやっていました。
現在やっている実験は､竹田珈琲さんの実験の追試のようなものなんです。
普通のペーパーフィルターだとなかが全く見えません。
そこで、フィルターにもなって中がみえる素材として考えたのストッキングと 三角コーナーに使う穴あきビニールなんです。 （ちなみに、ストッキングは､「Ｓ」さんに買ってきてもらいました。 ちょっと、ぼくが買いにいくのは・・・・）
これならば､どのようにコーヒー液が溶け出すかがけっこうみえていいような気がします。
「コーヒー＆エスプレッソの技術読本」という本の中でどーーしても竹田珈琲さんの実験を 実際にぼくもやってみたいと思ったのです。
ただし、全くおなじ実験では能がないので少しでもオリジナルの実験をしてみたいと思っています。
（ただし、すぐにすく発表できるところまではできていませんが・・・）