フレーバーコーヒーのブログ

8月のじゃんけんドリップバッグ

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんにちは。。

明日8/1（金）より、じゃんけんドリップバッグが、8月の珈琲に変わります。

8月は

グー：陽気なセニョリータ、チョキ：深い初恋、パー：夏空の誘惑

です。

今月でじゃんけんドリップバッグを販売して1年を迎えました。1年制覇すると36種類です！
1年36種類制覇達成者は、いるのだろうか～？

8月のじゃんけんドリップバッグ

「にしお得－ポン」参加＆お得なお買い物方法！

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんばんは。。

8/1（金）からスタートする「にしお得－ポン」に当店も参加します！

「約20％Offでお得にお買い物」のチャンスです。

最もお得なお買い物方法は、「フレーバーコーヒーの珈琲1Kgご購入」です。

「フレーバーコーヒーの珈琲1Kgご購入」で10％Offの上、クーポン5枚を利用すると「1,000円引き」
で買い物が出来ちゃいます！

Aホットな小休止を1Kg ご購入した場合、通常価格：7,100円のところ、10％Offで6,390円。
更に、クーポン5枚利用すると、5,390円になります。

是非、ご活用くださいませ。

但し、市の予算到達次第、終了となります。本当の早い者勝ちです！

8/1（金）Start！「にしお得－ポン」参加します！

アイスコーヒーの冷やし方

Posted on by 中川正志

急冷のアイスコーヒーの作り方を考えています。
そして分かった方法はめちゃめちゃシンプルでなんだと思うような方法なのです。
ここに行きつくまでに5年ほどかかった気がします。
わかってしまえばすごく簡単な方法でびっくりですがこれが最強なアイスコーヒー冷却法だと思います。

コンビニのアイスコーヒーの冷却法がなぜおいしくないのかが完全に分かった気がします。。

なぜコンビニのアイスコーヒーでは急冷が出来ないのか・・・
コンビニのアイスコーヒーに使われるクラッシュアイスは―２０度ぐらいの冷たい氷です。
ゆっくり凍らせて溶けにくい氷なのです。
実はこの溶けにくさが一番のネックなのです。

氷が０度になる段階では７０度前後なのです。
氷の比熱は２カロリー程度に対して氷の融解熱は８０カロリーぐらいで４０倍の差があるのです。

かき氷とキューブ氷を合わせた状態にしておくと熱い珈琲がかき氷に当たった瞬間にかき氷が溶けて融解熱で珈琲を一気に冷やすことが出来ます。これにより６０度から３０度の一番味を落とすエリアを一気に通過できてコンビニのアイスコーヒー特有の粉っぽいざらつきのある苦味がない珈琲を作ることが出来るのです
後はキューブアイスが保冷してくれて長く冷たい状態を保ってくれることになります。

結構わかってしまえば簡単なことですが・・・５年ほどの謎が解けた気がします

急募！7/12土曜の珈琲教室「Drip$でかき氷」

Posted on by Coffee Pro 管理者

こんばんは。。

来る7/12（土）土曜の珈琲教室「Drip$でかき氷」ですが、キャンセルが発生しましたので、
参加者1名を再募集致します。

お時間許す方でご興味のある方、是非、ご参加くださいませ。

暑い日が続いていますが、この珈琲教室は、「暑さ知らず」です。
それだけ、かき氷を作って食べてもらいます!!

見つかりませんでした

お試しください すべてのフィルターをクリア または次に移動: ストアのホーム