珈琲遊戯の特別版ブレンド珈琲豆「星空の誘惑 EX」を Coffee Pro からの依頼を受けて制作・監修しました。
どこが‘特別版’（Extra Edition）かといえば、手元で再精選しておいた原料生豆を西尾の Coffee Pro にある富士ローヤル焙煎機（R-103中川改）でプレミックスロースト（混合焙煎）して仕上げたこと。
通常の「星空の誘惑」はブレンドを構成する3種類（タンザニア／コロンビア／ブラジル）の豆を1種類毎に手廻し釜で焙煎してからアフターミックスしています。
焙煎する過程も釜も通常とは異なるので様々に気遣いましたが、我ながら上手く出来たと思います。
あ、あと、特注ギフト用なので通常版とは異なる正方のラベルデザインを用意しました。
しかし、ちょっと残念だったのは、アソートメントのギフト箱に入れてみるとフレーバーコーヒーの「パナマ バンビート」のラベルの方がすごくカッコイイところです。
負けた。
実はちょっとじゃなくてかなり悔しい。
次に特注ギフト用の特別版の依頼が来たときには、中身は適当にしてでもラベルデザインに全精力を注ぎこんで勝ちにいきたいと思っています。
DFR環のお客様から特別ギフトのご注文を頂きまして、昨日はギフトを作っていました！
午前中は、珈琲袋のラベルを印刷して、珈琲袋に貼りながら、中川さんはギフトボックスの仕切りを
1個見本として製作して、珈琲袋が収まるかを確認してました。
実は、4つに区分けされたギフトボックスではないので、仕切りも特注品なのです。
仕切り製作も目途が立ち、夕方までの間は、ギフトボックスの封緘帯を作り、松屋コーヒー本店の珈琲等、既に出来上がっている珈琲を袋詰めしながら、帰山人さんが来るのを待っていました。
夕方、帰山人さんがいらっしゃって、ここから「珈琲遊戯 星空の誘惑EX（特別版ブレンド）」の焙煎です。
今回は4ブランドの珈琲を詰め合わせにしたギフトにしたく、このギフト用に星空の誘惑を特別バージョンとして作ってもらいました。
帰山人さんと中川さんが焙煎ルームで焙煎をしている最中も、せっせと珈琲の袋詰めです。
焙煎が終了したら、中川さんはギフトボックス15個分の仕切り作りです。
その間、出来立てホヤホヤの「珈琲遊戯 星空の誘惑EX（特別版ブレンド）」を帰山人さんにお手伝い頂きながら、最後の袋詰め作業をしてました。
ギフトに詰める珈琲すべてが袋詰め出来た頃、中川さん製作の仕切りも完成。いざ、箱詰め作業となりました。
ギフトボックスを組立、3人で珈琲を箱詰めしていきました。
箱詰めしてみると、なかなか良いではないですか！！
4つのブランドが揃って、ボリュームもあり、バリエーションも豊富でリッチです。
当店らしいギフトが完成致しました！
包装紙に包み、すべてが終了したのが夜中0時をまわった頃。。
帰山人さん、中川さん、遅くまでご協力頂き、有難うございました。
これからは、ギフトも力を入れいきます。このように、ご予算、ご要望に合わせたギフトを作ります。先ずは、お気軽にご相談くださいませ。
こんにちは。。
明日9/15（日）よりフレーバーコーヒーのマンデリン及びマンデリンを使用したブレンド珈琲について、価格を改定致します。
従来価格でお求め頂けるのは、本日迄です。
皆様のご注文をお待ちしております！
こんにちは。。
松屋コーヒー本店の「グアテマラ・インヘルト農園・マラウィゲイシャ」が在庫限りとなりました！
先日の会長を招いた珈琲教室では大変、ご好評を頂いた珈琲です！！
珈琲通の方へのプレゼントにはピッタリの商品です。
グアテマラ・インヘルト農園のオークションロットが、この価格であるのも魅力的です！！
ご自身のご褒美珈琲としてもお薦めです。
是非、お試しくださいませ。
ファンキーパンキー
独自の精製
独自の品種
見えりっひ？
例えば、スターバッ○スは「サイレン」（セイレーン）を自らの‘永遠のシンボル’としています。 あなたは誰？ スター○ックス曰く、《ギリシャ神話に登場するサイレンは、美しい歌声で船乗りを誘惑し、心を奪ったとされる人魚。その物語になぞらえ、「コーヒーの香りで道行く人々を魅了したい」という想いをロゴマークに託しました》と。
珈琲遊戯の新シリーズ、スーバックスは「タヌキ」を‘とりあえずのシンボル’とします。 絵柄をご覧ください。 え？ クマっぽいって？ 違いますよ！ タヌキです。 あなたは誰？ 珈琲遊戯曰く、《日本の説話に登場するタヌキは、頭に葉っぱを乗せて変身し、人を惑わせるとされる動物。その物語になぞらえ、「コーヒーの香りで世の人々を化かしたい」という想いをロゴマークに託しました》と。
確かにス○ーバックスからタを抜くとスーバックスになりますが、だからといって「タヌキ」をシンボルにしたわけではありません。 おそらく。 たぶん。 知らんけど。
ところで、珈琲遊戯のスーバックス、その第一弾は「秋のブレンド」。 この時季になると、（例えばスターバッ○ス本体の季節商品のように）「オータム ブレンド」（Autumn Blend）とか、あるいは（例えばスター○ックス店外＝ネス○の季節商品のように）「フォール ブレンド」（Fall Blend）とか名付けられた期間限定のコーヒーがあちこちで登場します。 ここは、珈琲遊戯のスーバックスも乗っかっておこう。 そう想っての「秋のブレンド」です。
他（タ）はいらない美味しさのスーバックス！ 深まりゆく秋を「スーバックス 秋のブレンド」とともに楽しむことを提案します。
こんにちは。。
店頭ではこっそり販売していた「温度計付きDrip$」を正式に販売開始致しました。
湯温にも拘って、本格的なドリップを楽しみたい方には、こちらをお薦め致します。
こんばんは。。
本日は、松屋コーヒー本店の松下会長をお迎えして、土曜の珈琲教室「松屋式の世界」でした。
一週間延期をした甲斐あって、晴天で開催することが出来ました！
暑い中、ご参加頂き、誠に有難うございました！！
ここからは珈琲教室の舞台裏のお話です。
今朝、10時14分、お店に向かおうと2階から降りたと同時に、帰山人さんの車が到着。。
お二人が1時間も早く到着したところから怒涛の忙しさが始まります。。
お客様が立て続けにいらっしゃいまして、尋常じゃない忙しさに！
その間、会長が珈琲を淹れてくれていたので、急遽、お客様に振る舞うことになりました。
あっという間に会長の周りはセミナー会場のようになっていました。
会長の珈琲を試飲したお客様がお帰りになった頃にはお昼を取りに行く時間になっていまして、
急いで、中川さんが取りに行きました。
その間もお客様の来店が途切れることはありませんでした。
珈琲教室会場で早々にお昼を済ませ、珈琲教室の足りない物を買い出しに行って帰ってくると
お客様が注文した珈琲がブラジルの深煎りが足りず、お客様を待たせている状態に店内はなっていました。
店内カウンターでハンドピックをしていると、珈琲教室の参加者やお客様が絶え間なく、いらっしゃる状態で、一段落した時には珈琲教室が始まっていました。
とにかく忙しかった1日だ！という印象だったのも、そのはず、お陰様で何と本日は今年1番の売上でした。。
会長がお客様を連れて来てくれたような1日でした！会長は「福の神」です！！
ということで、珈琲教室は司会進行の帰山人さんにすっかり頼り切って、お任せしましたが、
ほぼほぼ定刻通り、珈琲教室は無事終了しました。
松下会長、帰山人さん、及び、準備を手伝ってくれたKさん、本当に有難うございました。
心より感謝申し上げます。
そんな舞台裏の１つとして、珈琲遊戯の新作も納品されました。すっかり秋色です！（店内も秋色にしなければ～。。。）
是非、お試しくださいませ。
ということで、在庫も寂しい状態となり、現在、中川さんは必死に焙煎中です。
繰り返される よくある話
（制作進行中）
こんにちは。 大変、ご好評頂き、お陰様で「お年賀珈琲」も終わりがみえてきました！
こんにちは＆メリークリスマスです！ ということで、フレーバー：クリスマスブレンド
こんばんは。。 お陰様で、珈琲遊戯「ぷてぃせるぱん」が完売となりました！誠に有難
