こんばんは。。

梅雨に入ると、ジメジメと湿度が上がり、アイス珈琲が飲みたくなります。

ということで、アイス珈琲の作り方を再アップしました。
松屋式初心者の方、必見です！

これまで飲んでいた珈琲との味の違いに驚きますよ～！！

【早送りVer】アイス珈琲の作り方（松屋式5杯抽出編）

只今、オープン1周年記念で「アイス珈琲セット」がお得にお求めいただけます！
がぶ飲みしてくださいませ。

こんにちは。。

お陰様で、HARIOミルク出し珈琲ポットのプレゼントは終了致しました！

ミルク出しは、HARIOのポットでなくても出来ます！！

【早送りVer】レンジで時短！ミルク出し珈琲

是非、1周年記念！飲み比べが熱い「アイス珈琲セット」で、ガンガン、お試しくださいませ。

こんばんは。。

毎年、夏になると、「アイス珈琲の淹れ方」を質問されます。
そして、毎年、夏になると、カフェ―チェのように何かしら作っています。

ということで、昔のYouTubeを色々と探してみました。
是非、お試しくださいませ。

HARIOミルク出し珈琲ポットのプレゼントが最後の1個となりました！

このポットは、ミルク出しだけでなく、水出しにも使えます。
そして、珈琲豆の保存容器としても使えそうなくらい密閉性が高いです。

工夫次第で様々な用途に使えそうでお薦めです！

HARIOミルク出し珈琲ポットは、1周年記念！飲み比べが熱い「アイス珈琲セット」に付きます！

こんばんは。。

お陰様で、本日、1周年を迎えることが出来ました。

あっという間の1年でしたが、これもひとえに皆様のご贔屓ご支援の賜物と感謝しております。

細やかではございますが、感謝の気持ちを込めまして、1周年記念の特別セットをご用意致しました。

どうぞ、お得な機会をご利用くださいませ。

今後も皆様の珈琲ライフがより豊かになるご提案が出来るよう、精進してまいります。
何卒、変わらぬご愛顧を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

こんばんは。。

昨夜、週刊フレーバーでご紹介しました「いきなりCoffee」をMiracle Auctionに出品致しました！

いきなりコーヒーを試す・週刊フレーバー

焙煎機・ミル付き珈琲メーカーですので、生豆を2種類付けました。

是非、落札して、朝から芳ばしい珈琲の香りに包まれてくださいませ。

こんばんは。。

Coffee Proもお陰様で、明日6/8、1周年を迎えます。誠に有難うござます！

Miracle Auctionに出品する予定だった「HARIOミルク出し珈琲ポット」ですが・・・

【早送りVer】レンジで時短！ミルク出し珈琲

折角なので、1周年記念！アイス珈琲セットにお付けすることに致しました。

HARIOミルク出し珈琲ポットが2個しかございません。なので、先着2名様となります。
ご注文は、お早めに！

こんにちは。

最近、力を入れて試作していた「カフェーチェ」ですが・・・
何とか形になったので、昨夜、ご紹介致しました。

Coffee Pro 3分Overクッキング「カフェーチェを作る」

フルーチェのように「常温の珈琲に冷たい牛乳を入れるとぷるぷるに固まる」ことに拘って作りました。

LMペクチンはカルシウムでゲル化しますが、ゲル化の最適温度は30～40℃。
30℃を下回るとペクチンの量が多いまたは水分が少ないとゼラチンのように固まってきます。
そこへ牛乳を入れても綺麗に珈琲と牛乳が馴染まず（茶色の珈琲と白い牛乳が分離した状態）、綺麗にゲル化しません。
一方、フルーチェもLMペクチンを使っているそうですが、常温（30℃以下）でもドロッとした液体で、牛乳を入れると綺麗（一気に）にゲル化します。

目指すはフルーチェなので、「常温（30℃以下）の」珈琲に牛乳を入れてゲル化することに拘って作りました。

何とか形になり、ホッとしました！

Houseさん、カフェーチェ、作ってくれないかな～⁈

ということで、皆様にもお試し頂けるよう、1周年記念！飲み比べが熱い「アイス珈琲」セットに「ペクチン1袋（10g）」をお付けすることとなりました！

お試しくださいませ！！

【一周年記念！飲み比べが熱い】アイス珈琲 1150g（【フレーバー】ゆかた美人+夏空の誘惑+【珈琲遊戯】SWIG+【DFR環】GABU NOMI ICE COFFEE 2023）

こんばんは。。

お陰様で、早くも1周年記念！飲み比べが熱い「YEKENYA」が完売となりました！
誠に有難うございます。

しるこサンドバターと珈琲の無限ループをお楽しみくださいませ。

そして、まだまだ、1周年記念！飲み比べが熱い特別セットはございます。
この機会に3ブランドの珈琲を飲み比べでお試しくださいませ。

こんばんは。。

1周年記念！飲み比べが熱い特別セット「YEKENYA」が、お陰様でラスト1個となりました！

DFR環「YEKENYA Tamaki Ver」と珈琲遊戯「YEKENYA」は、真逆の香味のセットです。

先程、DFR環「YEKENYA Tamaki Ver」の試飲をしましたが、しるこサンドバターの香味が初めて珈琲の香味に負けました。バターの風味に負けないYEKENYAの香味はパワフルで驚きました。

環のたしなみー新作の試飲

飲み比べ、面白いですよ～！

今なら「しるこサンド檸檬」も早い者勝ちで付きます！！

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。

【一周年記念！飲み比べが熱い】YEKENYA 400g（【珈琲遊戯】YEKENYA中深煎り・深煎り+【DFR環】YEKENYA）