フレーバーコーヒーのブログ
こんばんは。。
10Kg焙煎機を稼働させることを最優先にするため、
土曜の珈琲教室は、当面の間、月1回（第2土曜日）の開催に変更することとなりました。
大変、ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。
ということで、10月は10/12（土）、11月は11/9（土）となります。
皆様のご参加をお待ちしております。
じゃんけんドリップバックが販売されるので・・・
ドリップバックの在庫をつくっておかねばなりません。
そんな時に活躍するのがこの装置・・・・「自動計量器」
ちょっとだけのドリップバックや水出し珈琲をつくる時にはかたずけのめんどくささで使わないのですが・・・・
ある程度の数を一気に作る時には大活躍なのです。
計量してドリップバックに詰めるまでは機械がやってくれるのでそのあとシール機にかけるとそのまま下の袋にたまっていきます。
あとは10個づつチャック袋に入れて出来上がりです。
今年の冬は、ドリップバックをどれぐらいつくることになるんだろうか・・・・
こんばんは。。
昨日のCoffeeProTVでご紹介しわすれましたが・・・
じゃんけんドリップバッグは替え歌があります！歌いながら淹れてくださいね～！
こんばんは。。
じゃんけんドリップバッグは月変わりの特価ドリップバッグです！
と言いつつ、今月も終わろうとしている昨日9/24、販売を開始したので、10月まで珈琲は変わりません。
それで、10月のパーは「モカ深煎り」です。
モカ深煎りは、独特な甘い芳醇な香りが特徴です。
珈琲は香り重視と言う方にお薦めしたい珈琲です。
是非、お試しくださいませ。
こんばんは。。
じゃんけんドリップバッグは月変わりの特価ドリップバッグです！
と言いつつ、今月も終わろうとしている昨日9/24、販売を開始したので、10月まで珈琲は変わりません。
それで、10月のチョキは「小さな深煎り」です。
酸味が苦手な方のために生まれた「チョイ足しシリーズ」の1つです。
ガテマラ深煎りを20％、小さな初恋にブレンドした珈琲です。
深煎りがちょっとプラスされることで、酸味だけでなく、コクもプラスされます。
中煎りでは少し物足りないと感じている方や少し深めの珈琲を飲みたい時にお薦めです。
是非、お試しくださいませ。
こんにちは。。
じゃんけんドリップバッグは月変わりの特価ドリップバッグです！
と言いつつ、今月も終わろうとしている昨日9/24、販売を開始したので、10月まで珈琲は変わりません。
それで、10月のグーは「さらさブレンド」です。
一発目に「さらさブレンド」で良いのかとも思いましたが・・・
乱数で決またことなので、従うことになりました。
さらさブレンドは、西尾市にあるCafeさらさのオリジナルブレンドです。
カフェで使用されているだけあって、食後の珈琲にピッタリのブレンド！
是非、お試しくださいませ。
こんばんは。。
フレーバーコーヒーより「じゃんけんドリップバッグ」が、販売開始です！！
じゃんけんドリップバッグは、月変わりの特価ドリップバッグです。
毎月3種類（グー、チョキ、パー）のドリップバッグを特別価格で販売します。
珈琲は、月変わりです。今後の販売予定は、以下のメニュー表をご確認ください。
今月から10月までは、グー：さらさブレンド、チョキ：小さな深煎り、パー：モカ深煎りとなります。
そして、3種（グー、チョキ、パー）まとめ買いは、更にお得になります！！
そして、そして、3種（グー、チョキ、パー）詰合せのギフトも、ご用意致しました！！！
是非、お試しくださいませ。
土曜の珈琲教室について、10月、11月分の申込を開始致しました！
ネット又は店頭でお申込みください。
ご興味のある方、是非、ご参加くださいませ。
9月の第２・第３の土曜日に珈琲教室を開きました。
どちらもけっこう楽しい３時間でしたが反省する部分はいっぱいありました。
まず・・・必要なものを準備するのに時間がかかりすぎな感じでした。
日常業務をやりながら準備なんでどうしてもミスってしまう・・・
しっかりと必要なものをチェックリストにして忘れ物の内容にしなければいかんと思いました。
(二階のキッチンスタジオにはできる限り道具を置いておいた方がいい気がしました)
せいぜい持っていくのは珈琲ぐらいにしたいと思いました。
講義の方ですが・・実演を中心に行くのか講義を中心に行くのかをはっきりさせておかねばいかんと思いました。１対１で教える場合は細かい部分までじっくり見ることが出来ますが何人かがいっぺんに抽出をやる場合にはチェックが散漫になってしまうのです。
プロ以上の珈琲をたてることが出来るようになるセミナーだったら細かいところまで見てあげるようにせねば意味がありません。珈琲をたてる回数が問題ではなく細かい部分問題点を見つけて指摘してあげることが大切になると思うのです。
珈琲をたてている本人の気づかない問題点を指摘してあげて珈琲を確実に美味しくしてあげる・・・
とにかく受講してくれた人には、美味しい珈琲を確実にたてたんだという自信だけはつけて帰ってもらいたいのです。
プロ以上の珈琲の抽出を体験したい人は土曜の珈琲教室参加を待っています。
詳しくは・・・ホームページをチェックしてください
水出しアイスコーヒーを袋詰めするのにけっこう活躍するのがこの機械なんです。
自動計量機・・・・これで計量した後に足踏み式のシール機で閉じる。
出来上がったパックは袋の中に勝手に入ってくれるので連続で大量に作るときにはめちゃめちゃ役立つのです。
たぶん・・・ドリップバックなんかでも大活躍してくれると思います
こんばんは。。 来週6/15（日）は、父の日です！ 今年の父の日に「珈琲屋の本気
こんばんは。。 大変、ご好評頂いている「珈琲屋の本気ゼリー」ですが、本日6/8（
こんにちは。。 暑くなってきましたが・・・ お陰様で珈琲屋の本気ゼリーが本日6/