こんにちは。。

8/31（土）会長の珈琲教室「松屋式の世界」は、お陰様で既に申込が半分を超えました！
しかも、皆様、記念珈琲セットでの申込です！！誠に有難うございます。

早い時期に満席になると思われます。

参加をご希望の方は、お申込みはお早めに！！

こんばんは。

事前告知していました通り、8/31（土）松屋コーヒー本店の松下会長をCoffee Proにお迎えし、
「松屋式の世界」と題した珈琲教室を開催します。その申込を開始致しました！

実演＆お話の2時間です。会長には「会長式」と呼ばれている松屋式を実演・解説してもらいます。
勿論、帰山人さんを交えて、松屋式についても語ってもらいます。

そして、会長の珈琲教室開催を記念しまして、松屋コーヒー本店グァテマラ インヘルト農園「マラウィ・ゲイシャ（Auction Lot）100g」の珈琲と受講料のセットを特別価格6,500円（通常価格7,800円）でご用意しました。
断然、お得です。記念にどうぞ！

こんにちは。。

土曜の珈琲教室がスタートして、中川さんも感とコツが戻り、アイデアも湧いてきています。

絶妙な珈琲ゼリーの硬さを検証したり、アイス珈琲の淹れ方の回に何をするか決めたりとやる気が伝わってきます。

8月の土曜の珈琲教室は、まだまだ余裕がございます。
興味のある講座がございましたら、ご参加お待ちしております。

こんにちは。。

土曜の珈琲教室「7/27アイス珈琲の淹れ方」が満席となりました！
お申込み頂いた皆様、誠に有難うございます！！

当日も暑い日が予想されます。お気を付けて、お越しくださいませ。

「8/17アイス珈琲の淹れ方」は申込み出来ます。皆様のご参加をお待ちしております。

こんばんは。。

本日、「土曜の珈琲教室」が始まりました！
第1回目は、「Drip$で松屋式」ということで、松屋式の基本をDrip$で学ぶ回。

Drip$が全員分用意していなかったり、多々、至らない点もございましたが、無事、終了致しました！
ご参加頂いた皆様、誠に有難うございました。そして、お疲れ様でした。

準備不十分なことに加え、話が脱線して、3時間半の長丁場になりました。

１つ１つ丁寧に説明していることは聞いていて分かるのですが、その分、時間は長くなります。
傍から見ていると実技の時間が短くなってしまうのではないかと心配になってしまいました。
※講座の様子を写真に撮りわすれました

皆様には抽出を3回体験して頂き、松屋式の基本「雑味がない透き通る珈琲」をすべての方が綺麗に淹れられていて、ホッとしました。

来週は、アイス珈琲の淹れ方です。定員までラスト1名です。
来週はもう少しスムーズに進むよう、準備を万全にしてお迎え致します。

ご参加、お待ちしております。

こんにちは。。

明日7/20（土）より「土曜の珈琲教室」が始まります。

店頭は通常営業しておりますので、お車でお越しの場合は、店舗近くの有料駐車場をご利用ください。

ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。

店舗近くの駐車場でお薦めは、「名鉄協商・西尾駅東立体駐車場」です。

こんにちは。。

明日のために使ってなかったコーノのミルを分解して、掃除しました。綺麗になって、準備完了です！

明日からの「土曜の珈琲教室」では、ランブルミル、コーノミル、みるっこを使って、香りの違いを体験してもらいます。

是非、ご参加くださいませ。

いよいよ、明日7/20（土）から「土曜の珈琲教室」がスタート致します。

第1回目の「Drip$で松屋式」は、本日7/19（金）まで申込が可能です！

ちなみに、全講座ともDFR環または珈琲遊戯の珈琲を試飲でお出しすることとなりました。

ご参加、お待ちしております！！

こんばんは。。

店内は、なかがわくんが至る所におります！まさに、なかがわくんを探せ状態！！

ご来店の際は、なかがわくんを探してみて下さい。

まだまだ、増える予定！！

先日、ランブルミルが到着して、動作確認をしました。問題なく、無事に動きました。

挽く時に少しコツがいるようですが、やはり香りが強く、「香りが立つ」という言葉はこのために生まれたのではないかと思いました！！

是非、松屋コーヒー本店のエル インヘルト オークション商品のような珈琲こそ、ランブルミルで挽いて「堪能」してほしいと思います。

実際にオークション品のレッドパカマラを試飲しましたが、ミルからもフルーティな香りが立ち、非常に強く、珈琲を抽出する前から心地良い。。
抽出した珈琲もまったく雑味がなく、まろっとした粘性を伴う食感があり、インヘルトのパカマラだなと感じます。
そして、焙煎度が深くないので、プルーンのような酸味も明瞭で、これが「THE Specialty COFFEE」だよな～と思ってしまいました。珈琲を隅から隅までトコトン堪能出来て満足です。

そんなランブルミルの香り体験が、土曜の珈琲教室7/20～8/24の全6回で体験出来ます！

是非、珈琲教室で体験してみてください。