8月のじゃんけんドリップバッグ

こんにちは。。

明日8/1(金)より、じゃんけんドリップバッグが、8月の珈琲に変わります。

8月は

グー:陽気なセニョリータ、チョキ:深い初恋、パー:夏空の誘惑

です。

今月でじゃんけんドリップバッグを販売して1年を迎えました。1年制覇すると36種類です!
1年36種類制覇達成者は、いるのだろうか~?

8月のじゃんけんドリップバッグ

「にしお得-ポン」参加&お得なお買い物方法!

こんばんは。。

8/1(金)からスタートする「にしお得-ポン」に当店も参加します!

「約20%Offでお得にお買い物」のチャンスです。

最もお得なお買い物方法は、「フレーバーコーヒーの珈琲1Kgご購入」です。

「フレーバーコーヒーの珈琲1Kgご購入」で10%Offの上、クーポン5枚を利用すると「1,000円引き」
で買い物が出来ちゃいます!

Aホットな小休止を1Kg ご購入した場合、通常価格:7,100円のところ、10%Offで6,390円。
更に、クーポン5枚利用すると、5,390円になります。

是非、ご活用くださいませ。

但し、市の予算到達次第、終了となります。本当の早い者勝ちです!

8/1(金)Start!「にしお得-ポン」参加します!

6月じゃんけんドリップバッグ

こんにちは。。

「少し前の夏日は何だったのか?今年は冷夏なのかな~?」と思うくらい、
気温が劇的には上がらないですね~。。まだ、ホット珈琲が飲みたくなります。

そんなどっちつかずな感じですが・・・
じゃんけんドリップバッグも6月の珈琲に変わっています。

グー:小さな初恋、チョキ:ホットな深煎り、パー:マンデリン深煎り

です。

ホットなら「じゃんけんドリップバッグ」、アイスなら「水出し珈琲」。

レンジでどちらも美味しくなりますよ~!

見つかりませんでした

お試しください すべてのフィルターをクリア または次に移動: ストアのホーム

水出し珈琲の季節ですね~!

こんばんは。。

日中は、少し動くと汗ばむくらい暑くなってきました。。

水出し珈琲は、如何でしょうか?

アイス珈琲ほど濃くないので、さらりと水分補給出来ます!!

本日5/11(日)、メルシーママ販売最終日!

こんにちは。。

リピートしてくださるお客様もいらっしゃるくらい、大変、ご好評頂いております
母の日限定ブレンド「メルシーママ」ですが、本日5/11(日)母の日で販売が終了となります!

焼き菓子にはぴったりの珈琲です!

次回の販売は来年になります。。気に入った方、試してみたい方、本日中にご注文くださいませ。

5月のじゃんけんドリップバッグ

こんにちは。。

5/1より、5月のじゃんけんドリップバッグに変わっています。

5月は

グー:天使の休息、チョキ:白いカフェテラス、パー:ブラジル深煎り

です。

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。

5月のじゃんけんドリップバッグ

豆の保存では温度が重要です

珈琲豆を保存するときに何となく涼しい所がよさそう気がするのですが一応理屈はあるのです

アレニウスの法則・・・・化学反応速度に関する法則で、温度が10℃下がると化学反応(この場合は酸化や香りの揮発など)の速度が約半分になる

ぼくたち珈琲屋が温度が10度さがると珈琲豆の劣化のスピードは半分になる。
これが元々の理屈のよりどころです。

これに結構強引に拡大解釈をして30度から20度になって倍持って・・・・
20度から10度になって倍持って、10度から0度で倍持って・・・
0度から-10度で倍持って・・・・のようにお客さんに語ると冷凍保存ならば珈琲は劣化しないんじゃあないかと勘違いします。

実はここで問題となるのは珈琲屋の側の管理の問題です。
つまりコーヒー屋の側が焙煎した後常温でほっといたとしたら・・・・
お客さんがわざわざ冷凍したとしてもあまり意味がなくなります。

ちなみに・・・コーヒープロの場合焙煎後の珈琲はエアコンで冷やされたスペースに置かれます
このスペースは焙煎室側からもハンドピック側からも取り出せるようになっています。
焙煎した豆は選別機にかけた後ここに収納されます。
ハンドピック側では必要な豆を取り出してハンドピックしていきます。

ハンドピックした豆を入れておく場所
ここもエアコンで冷やされた状態にしてあります

カウンター下の冷蔵庫
ここの豆をお客さんに販売することになります。
基本珈琲豆の温度管理はしっかりできていると思います。

ちなみにフレーバー以外の松屋コーヒー本店、DFR環、珈琲遊戯、Coffee Pitsの珈琲に関しては完全なる冷凍保存となりきっちりと管理しています。

今年は、アイス珈琲ボトル飲み!

GW前、急に暑くなったかと思えば、急に寒くなる。。まだまだ夏は先のようですね~

湿度が低く、爽やかな春ですが、暑くなったのでアイス珈琲の試飲を始めました。

アイス珈琲が好きな方、店頭でお試しくださいませ。

そして、今年の夏は「アイス珈琲ボトル飲み」で暑さをのりきりましょう!!

ボトル入りアイス珈琲も販売開始!

こんにちは。。

朝から中川さんは、アイス珈琲を淹れ続けていました。

ようやく、すべてを淹れ終わりまして、ボトル入りアイス珈琲が出来ました!
こちらの商品、喜んでもらえる特典もございます。

皆様のご来店を冷たくしてお待ちしております。

お求めは、Coffee Pro店頭で。。