説明
‘インフューズド’とか‘フレイヴァード’といわれる類のコーヒーです。
※ウイスキー風味ですが、アルコールは残っていません（ノンアルコール）。
「ウマ年はホワイトホースの年」なので、そのコーヒー版を作出しました。
スコッチウイスキー‘ホワイトホース’の中味特性は、ディアジオ社曰く、
「花や蜂蜜を思わせる、フレッシュな香り、まろやかさ、ドライさの
バランスがとれた上質な味わい」。
この風味が際立つように原料生豆にはパナマ・バルマウンテンを精選。
これを珈琲遊戯は「白馬伝説」と名付けました。
【生豆と焙煎の仕立て】
グレートブリテン及び北アイルランド連合王国 スコットランド
ホワイトホース ファインオールド ディアジオ傘下
ブレンディッドウイスキー 浸潤液
パナマ共和国 チリキ県 ボケテ地区
バルマウンテン ガリード農園 SHB Q認証
カトゥアイ・カトゥーラ他 ウォッシュト（湿式精製） 100％
生豆にウイスキーを加えて含浸（減圧）と乾燥（陰干し）を重ねた二度仕込み。
直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」、22分00秒で中深煎りに仕立てました。
はっきりとウイスキーが香り、しっかりと元のコーヒーの特性も味わえます。
その輪舞する芳香が心地よい唯一無二のコーヒー「白馬伝説」、ご笑味ください。
