説明
今般に使用したディープブルーとスウィートベリーのロット、
どちらも深く煎るとハーブ様の甘い香味が立ってきます。
そのポイントを狙って、秋の薫りを感じるブレンドにしました。
徹底した手元精選と躊躇ない一本焼きならではの風味です。
♪ take me ! take me with you !
【生豆と焙煎の仕立て】
タンザニア連合共和国 キゴマ地区
キボー ディープブルー（ドーマン） AA
N39 ウォッシュト（湿式精製） 34％
コロンビア共和国 ウィラ県
スウィートベリー SUP（スプレモ）
カスティージョ・コロンビア・カトゥーラ他 ウォッシュト（湿式精製） 33％
ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州
アルコイリス農園（サントアントニオドアンパロ） No.2
ブルボンアマレロ パルプトナチュラル（半乾式精製） 33％
3種類おのおのを直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」。
タンザニア21分40秒、コロンビアは21分35秒、ブラジルは21分40秒、
計3釜を焙煎後に全て合わせてブレンドしました。
風味に突出したクセはありませんが、コクがあるのにキレもよいので、
また飲みたくなるような…‘研ぎ澄ました凡庸’を狙いました。
甘苦い珈琲「星空の誘惑」は深煎りブレンドのクラシコ（定番）、
ハーブ香を活かして秋季を感じる焙煎ロット#015 をご笑味ください。
