説明
イパネマ農園のプレミア・クリュ最高級ブルー・エディションに
乾式精製のイルガチェフェを加えたスペシャルティ・ブレンド。
ラズベリー風味とブルーベリー風味でベリー感の極大に、
さらにキャラメル風味とアプリコット風味で甘さの極大まで。
これを存分に深めの中深煎りで味わえるブレンドは稀少です。
珈琲遊戯は、「Very（ベリー）Berry（ベリー）」と名付けました。
【生豆と焙煎の仕立て】
ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州
イパネマ農園 リオヴェルデ圃場 C26区
プレミア・クリュ24/25 ‘クオーレ・ディ・ミナス’
ブルー・エディション #15up ‘ラズベリー’
イエローカトゥアイ ナチュラル（乾式精製） 50％
エチオピア連邦民主共和国 南エチオピア州 ゲデオ地区
イルガチェフェ コンガ協同組合 Y.C.F.C.U. G1（？）
在来種（？） ナチュラル（乾式精製） 50％
直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」、
20分55秒で深めの中深煎りに仕立てました。
淹れ方や濃度はお好みで、どう飲んでも‘スペシャルティ’であり、
冷めれば冷めるほど品質の良さと香味の強さが引き立ちます。
それでは一期一会となる「ベリーベリー」を、ご笑味ください。
