コジェール（cogère）試食できます

Posted on by Coffee Pro 管理者

昨晩のCoffee Pro TVで紹介した「コジェール（cogère）」、店頭で試食できます。

ワインのおつまみ「グジェール（gougère）」の珈琲版が出来ないかと試行錯誤して、1か月以上。。

しるこサンドバターのように、どんな珈琲にも合うおつまみになればと思っていますが・・・

まだまだ、形も不格好だったり、焼き色が均一にならなかったりと悪戦苦闘中です。。

一見すると、プチシューのようですが、クリームは入っていません。
「素朴な味で飽きずに食べてもらいたい」という考えを形にしました。

目指すは、「かっぱえびせん」のように
「やめられない。とまらない。」とついつい手が出て、食べてしまうおつまみにしたいという気持ちです。。（とは、思っているけど、心が折れそうな感じでもありますが・・・）

ということで、宜しければ、試食して、ご意見くださいませ。