珈琲遊戯「プラズマ」、売れてます!!

珈琲遊戯と言えば「マンデリン深煎り」が人気ですが・・・

新作の珈琲遊戯「プラズマ」は、クィーンスマトラを早焼きで仕上げた深煎りです。

上品な餡子の「叶匠壽庵のあも（こしあん）」とのマリアージュが最高です！

「叶匠壽庵のあも（こしあん）」はこしあんだけあって、
中煎りくらいの焙煎度との相性が良かったので、深煎りのプラズマには合わないと思っていました。

実際、深煎りの「星空の誘惑」には合わなかったです。

ですが、このプラズマは、餡子と珈琲が違和感なく、自然と綺麗に馴染むのにビックリしました。
こういうところが、珈琲の不思議な所であり、面白い所ですね！