氷溶解滴下式水出珈琲抽出装置

氷だしコーヒーをつくろうで使った器具です。102-Dドリッパー(上部の氷をいれる部分) を改良して性能がぐっとアップしました。(基本形)
河野名門ドリッパーを利用した氷だしコーヒーです。 ここで使われている氷容器は穴の数も多く安定して水を滴下するのが大変なんです。 水だしには河野式の円すいドリッパーを使った方がいいようです。(SSS-DX)

氷がとけるのを利用して滴下させるんですが、いかにどの穴からも水を落とすかが問題となります。 麻のひもをたらすことにより安定して水を滴下しています。
特に横にのびているヒモがポイントです。(左と中の写真は102-Dドリッパーを使った氷容器です)

右側の写真は河野の名門ドリッパー用の氷容器です。 穴と穴を結ぶヒモが水を均等に落とす役割をしています。

最終更新日:2016年 9月 28日 (水)