希少＆洗練！イエローティピカ・ナチュラル

新作珈琲紹介の続きです。

イエローティピカは、イエローブルボンの親に当たる品種です。

収量が少なかったため、広まらず、希少な訳ですが、本商品は、イスヌル農園のナチュラル精製が卓越しています。

中深煎りにしてもフルーツ感が健在な高地産の酸味はエチオピア産コーヒーを想わせる程。
上質なグアテマラの特性「とろんとした粘性を伴う食感」もあり、
芳ばしく焼けた甘い香りと合わさると、香味は「レーゾンサンド」。

超希少な品種でもありますが、洗練されたナチュラル精製のグアテマラとしてもお薦めしたい珈琲です。