Kiss The Heartの生豆情報

こんにちは。。

業務用焙煎機を調整しているのですが、傍らで「Kiss The Heart」の生豆も用意していました。

以下の通りです。

・モカ・・・エチオピア・シェカ・カヨカミノ・N（珈琲遊戯と同一ロット）

・コロンビア・・・ビジャ・ファティマ・ティピカ・W　60.2％
　　　　　　　　　シルキー・ゴールド・W　29.1％
　　　　　　　　　カウカ・エル・ナランホ・W　10.7％

・グアテマラ・・・レタナ・ブルボン・W（珈琲遊戯と同一ロット）

・ブラジル・・・カクェンジ・ブルボン・N　78.4％
　　　　　　　　ダテーラ・スイートイエロー・PN　21.6％

各生産国毎に1釜焙煎し、アフターミックス致します。

と、ここまでは決めたのですが・・・

焙煎の方は、珈琲遊戯と同一ロットもあり、珈琲遊戯では焙煎もなかなか凝った仕立てのようなので、どうしようかなと思案中！

決まりましたら、随時、告知致します。

興味のある方は、ご予約くださいませ。