昨晩のCoffee Pro TVで紹介した「コジェール（cogère）」、店頭で試食できます。

ワインのおつまみ「グジェール（gougère）」の珈琲版が出来ないかと試行錯誤して、1か月以上。。

しるこサンドバターのように、どんな珈琲にも合うおつまみになればと思っていますが・・・

まだまだ、形も不格好だったり、焼き色が均一にならなかったりと悪戦苦闘中です。。

一見すると、プチシューのようですが、クリームは入っていません。
「素朴な味で飽きずに食べてもらいたい」という考えを形にしました。

目指すは、「かっぱえびせん」のように
「やめられない。とまらない。」とついつい手が出て、食べてしまうおつまみにしたいという気持ちです。。（とは、思っているけど、心が折れそうな感じでもありますが・・・）

ということで、宜しければ、試食して、ご意見くださいませ。

---

こんばんは。。

お陰様で、DFR環「ウガンダ ルウェンゾリ ドンキー アフリカン・ムーン Natural」がラスト1個となりました。誠に有難うございます！

エチオピア・モカと間違う程の酸味と高品質な精製による香高い珈琲です。

エチオピアやケニア産珈琲がお好きな方にお薦めしたい逸品です。

---

こんばんは。。

二周年記念特別珈琲として作ったDFR環「着香」が、お陰様でラスト1個となりました。誠に有難うございます！

こちら、着香の香が強過ぎず、弱過ぎず、珈琲の味わいもしっかり楽しめる珈琲です。

タンザニアの珈琲がお好きな方にも一味違う珈琲をお楽しみ頂けます。

---