アイドルカフェ・安倍なつみ編

2000年ごろにホームページでプレゼント募集をやっていました。
そこでは色々いな質問をしていろいろな面白い回答があったのです。

安倍なつみさんが、喫茶店をやるとしたら、 どんな名前のどんな店だと思いますか。

店 名 = なっちと休息時間
雰囲気 =  すっごくかわいい笑顔で出迎えてくれそうで、疲れなんかとんでいきそうな名前にしました。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 19

店 名 = バラナツ
雰囲気 = なぜって、綺麗なバラのお店が合いそうでバラとなつみのナツでどうかな?
性 別 = 女 ・  年 齢 = 28

店 名 = モーニングなつみ
雰囲気 = モーニングサービスたっぷりなお店
性 別 = 男 ・  年 齢 = 43

店 名 = TEA Room「ふるさと」
雰囲気 = カントリー調の店内のインテリアの中、店員もオーバーオールやチェックのシャツ等を着用。彼女の良い意味での「田舎さ」が出たいいお店。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 31歳

店 名 = ラ・ラ・ラ・カフェ
雰囲気 = 店のそれほど大きくないが、全面ガラス窓の外に、都会の高層ビルが見える。 カウンターは、おしゃれなOLでいっぱい。 ぷーんと、コーヒーのよい香が漂うなかで、お客さんのおしゃべりに花が咲き、活気のあるカフェ
性 別 = 女 ・  年 齢 = 35

店 名 = モーニングコーヒー
雰囲気 = モーニング娘。のデビュー曲のタイトル。 彼女にとっての出発点になった曲だろうし、 常にスタートしたときの気持ちを忘れずに持ちつづけて欲しいという気持ちをこめて。 それに「モーニングコーヒー」は1日のスタートになるものだから。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

店 名 = ナッチ向いてホイ
雰囲気 = 明るくてユニークなお店。モームスのコーヒーカップが使用されている。 月に一度モームスのメンバーの誰か一人が店を手伝いに来る。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 31

店 名 = なつみ
雰囲気 = パステルチックな喫茶店
性 別 = 男 ・  年 齢 = 40

店 名 = モーニング
雰囲気 = モーニング サービスが良い感じ。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 45

店 名 = なつみの店
雰囲気 = なんかおちつくー
性 別 = 女 ・  年 齢 = 24

店 名 = モーニング
雰囲気 = 明るい喫茶店
性 別 = 男 ・  年 齢 = 52

店 名 = なっちっち
雰囲気 = 店の中には花がたくさんあって、花柄のエプロンやカップなどがある。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 16

店 名 = ちょっとリラックス
雰囲気 = なんとなくほのぼのした感じがいいかなーと思います
性 別 = 女 ・  年 齢 = 28

店 名 = tea time
雰囲気 = かわいい感じのお店で、日替わり限定の特製のケーキがあったりして・・・
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

店 名 = ほのぼの
雰囲気 = 時間が止まったような喫茶店
性 別 = 女 ・  年 齢 = 25

店 名 = ドリーム
雰囲気 = 私的に好きな言葉です。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 14才

店 名 = なっち
雰囲気 = いつも笑顔の絶えない、常連さんの多い店だと思います。 あの笑顔を見れば、いやなことも吹き飛びますよね。私も絶対、常連になるだろうな~。 (娘。のチャーミー石川がバイトしていたりして・・・)
性 別 = 女 ・  年 齢 = 29

店 名 = モ-なち喫茶
雰囲気 = なんか変な名前っぽいけど、モ-娘となっちと喫茶を会わせた名前です。 なっちだから、黄色系の色がいっぱいの花とかがたくさんあるような気がします。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 14歳

店 名 = 綺麗になる!紅茶やさん!
雰囲気 = 最近、スリムになつてきれいになったので、安倍なつみさん、 おすすめの、サイドメニューをいくつか取り入れて、綺麗になる情報満載のお店にする。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 32

店 名 = なっちと歌おう
雰囲気 = 歌声喫茶
性 別 = 男 ・  年 齢 = 49

店 名 = 陀辺茶
雰囲気 = なっちは、北海道出身という事で「だべさ~」って言いますよね。 なのでその名もそのまんま「ダベサ」ってのは、どうでしょう?(ダベチャでもいいかな。) ちょっと当て字がアジアンチックだと思うのですが・・・・
性 別 = 女 ・  年 齢 = **

店 名 = フレッシュカモミール
雰囲気 =  ハーブが店内や店外に溢れる、シンプルな癒し系のお店が似合うのではないでしょうか。 なつみちゃんにぴったりのイメージの、紅茶と英国のお菓子のみがおいてある、 専門店チックなのがいいですね。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 37

店 名 = 朝の太陽
雰囲気 = 明るくこれからって感じがする。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 37

店 名 = ブレンド☆ singer
雰囲気 = なんかいいねぇ~混ざってるって漢字で。 安部なつみと、石川は、エプロン着て。長瀬は、コーヒー作ってて。 松岡は、サボってそうな・・・。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 15

店 名 = Natchi
雰囲気 = かわいいキュートなカンジ。 アルプスの少女ハイジみたいな。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 25

店 名 = おいしい紅茶になっちっち
雰囲気 = なんかよく「なっちっち」って使われているような気がするので。 けっこうかわいい衣装のウエイトレスさんが働いていそうです。 紅茶はとりあえずおいしくて、カップはいろいろと並ばれていてどのカップにしたいかお客が選べる。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 24

店 名 = なっちぃ~る~む
雰囲気 = オレンジのライトのほんわかした感じのお店。 かわいいエプロンをしたなっちが、いい香りのコーヒーを やさしい笑顔と共に、持ってきてくれるような店。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 19

店 名 = 「カフェ・なっちだべさ」
雰囲気 = 素朴な作りのお店。店員はすべて北海道弁で応対。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

店 名 = NATTU
雰囲気 = 店内はちょっと明るめで青と白 を主にして少しオープンな感じ、 一押しメニューは店の名前にも あるようナッツを使ったクッキ ーかな
性 別 = 男 ・  年 齢 = 21

店 名 = カふぇ ムーンフェイス
雰囲気 = おいしいコーヒーと、丸顔ワッフルがおすすめ。店内はテーブルが3つしかない。 カウンターは2人しか座れない。照明も丸い。いすもテーブルも丸い。 ついでにコーヒー豆も丸い(^^
性 別 = 女 ・  年 齢 = 29歳

店 名 = 南風(みなみかぜ)
雰囲気 = なっちが女性マスター、他のモーニング娘たちがいれかわりで お店を手伝いに来てくれて、店はいつも大繁盛・・・といいたい ところですが、なにしろ店の場所はメジャーじゃない場所 (江子田の住宅街とか)なので、一般ファンでなくお客は いつもトラックの運転手や近所のおばさん。いずれも タレントだと誰も気がつかない人達。それがかえってなっちを はじめとする彼女達の安らぎの場となる。 店の音楽はぜったいモー娘の曲は流さない徹底ぶり。 店の名前もタッチばりでどうですか!
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

店 名 = カフェフラワー なっち
雰囲気 = なっちのキュートなイメージがそのまま現れたような喫茶店。 太陽の光がいっぱい差し込んで、全体的に黄色い感じが似合いそう☆ お花とかいっぱいあって、とってもとっても居心地のイイ感じ。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 24

安倍なつみさんが、喫茶店をやるとしたら、
どんなオリジナルメニューをだすと思いますか。

オリジナルメニュー = セパレートティー
説明 = 安倍なつみさんの名前に相応しい夏らしい紅茶、セパレートティーでどうでしょうか?? 甘い紅茶に美味しいオレンジジュースなどのお好みのジュースをいれ、ジュースに合わせて果物を飾ります。 一緒に出すお菓子はすこし甘さを控えたものがいいですね(^^)
性 別 = 女 ・  年 齢 = 13歳

オリジナルメニュー = ダイエット
説明 = なっちが太らないようなメニュー
性 別 = 女 ・  年 齢 = 24

オリジナルメニュー = なちぐろティー
説明 = 那智黒あめを溶かしたものを紅茶に入れる
性 別 = 男 ・  年 齢 = 26

オリジナルメニュー = だぁーいすき!!
説明 = お好みのケーキと、シャーベットと、ムースと、フルーツのもりあわせ
性 別 = 女 ・  年 齢 = 35

オリジナルメニュー = 少女趣味なケーキ
説明 = イラストとかぬいぐるみとかをデコレーション、またはおまけとしてつけている。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 28

オリジナルメニュー = 3時のお茶しよう!
説明 = 3時ころその日の美味しいクッキイやプチケーキなどといっしょに、それに合う美味しい紅茶
性 別 = 女 ・  年 齢 = 45

オリジナルメニュー = はちみつミルクテイー
説明 = はちみつとミルクをいれる
性 別 = 男 ・  年 齢 = 53

オリジナルメニュー = 小ぶりなケーキ
説明 = 小ぶりでなっちみたいにかわいいケーキかな. イチゴがチョコンとのってたりして・・・.もちろん値段は半額で(笑)
性 別 = 女 ・  年 齢 = 22

オリジナルメニュー = なっちゃんパフェ
説明 = チョコレートとバニラのアイスをいれ、そのうえにいろいろな 果物をのせて、生クリームをかざって できあがり
性 別 = 女 ・  年 齢 = 35歳

オリジナルメニュー = りんごはちみつたっぷりフレンチトースト
説明 = フランスパンで作る一口大のフレンチトーストにたっぷりのりんごはちみつをかけたもの
性 別 = 女 ・  年 齢 = 32

オリジナルメニュー = ナッオレ
説明 = ナッ味のオレにホイップクリームを浮かべる
性 別 = 女 ・  年 齢 = 38

オリジナルメニュー = ナッティータイム
説明 = 甘いミルクティーのイメージ
性 別 = 女 ・  年 齢 = 26歳

オリジナルメニュー = SALA SALA ココアのケーキ
説明 =  カネボウの「SALA」のCMをしていたので、そこから思いつきましたが。内容は至って簡単です。  普通のスポンジケーキとココアのスポンジケーキをロールケーキのように巻いて(間には甘さ控えめの生クリーム) 2つほど斜めに切ったのを盛り付けた上に、サラサラのココアパウダーをまぶせば、出来上がりです。 季節のフルーツなんかも、乗せるとおいしそうかも。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 25

オリジナルメニュー = なっちのチャイとあったかサモサのセット
説明 = 敢えて正統派のスコーンなどを避けた、エスニックスタイルの喫茶メニュー。 サモサはもちろん超インド風、だけど使っているジャガイモはもちろん北海道。 チャイのミルクも北海道。道産子なっちならではのこだわりの一品。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 35

オリジナルメニュー = ふるさとの味
説明 = 安部なつみのふるさとの味をそのまま再現したもの。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 18

オリジナルメニュー = ハッピィカフェ
説明 = このカフェを飲んだらハッピィな気分になれそう!!
性 別 = 女 ・  年 齢 = 12

オリジナルメニュー = 紅茶のイチゴパフェ
説明 = 紅茶の入ったスポンジケーキを、一口サイズに切り容器に入れその上にイチゴアイスや、生クリーム、ミントなどをいれて、 とってもかわいい イチゴパフェに!!
性 別 = 女 ・  年 齢 = 16

オリジナルメニュー = ウィンナーティー
説明 =  何となくなっちゃんのイメージがあるので(本当はお餅の方が似合いそうですが)
性 別 = 男 ・  年 齢 = 44

オリジナルメニュー = なつみの笑顔
説明 = (愛の種)からのフアンとしては、 あの笑顔を外す事は出来ません。 広い窓から見える壁にはひまわりの花。 休みの日に(ふるさと)の歌が流れる店内で飲む モーニングコーヒーに添えられた手焼きのマフイン。 ほのぼのとして、いいなぁ。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 58

オリジナルメニュー = もーにんぐむすび
説明 = モーニングのおにぎり
性 別 = 女 ・  年 齢 = 34

オリジナルメニュー = ジャガイモのプディング(ナッチ)
説明 = 北海道の名産物をいかしたものがある。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 36

オリジナルメニュー = ほっとケーキ
説明 = なっちのどこかほっとするような雰囲気とまん丸な輪郭に加え、 甘いメイプルシロップたっぷりのほっとケーキはいかがでしょうか?
性 別 = 男 ・  年 齢 = 35

オリジナルメニュー = ホタテ、甘え美、ジャガイモのグラタン
説明 = グラタンを食べてる姿がうかんで似合いそうだったので、それと北海道出身なので、北海道の特産をたくさん入れてみました。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

オリジナルメニュー = なっつ
説明 = ぴーなっつ
性 別 = 男 ・  年 齢 = 38

オリジナルメニュー = どさんコーヒー
説明 = 北海道出身のなっちがどさん子とコーヒーをかけたどさんコーヒーを出す。もちろん北海道産のミルクたっぷりコーヒー。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 32

オリジナルメニュー = なつみかんセット
説明 = なつみかんをベースにした、紅茶やケーキのおしゃれなセットです。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 26

オリジナルメニュー = 道産子セット
説明 = 全て北海道産のものを使用し作ります。(水や豆等も) セットなので、北海道産のジャガイモ、かに等の旬の食材を ミックスしたサンドイッチをつけます。 最後になっちが作ったコーヒーカップ等を使用すればもうばっちりでしょう!!(多分、これがメインでしょう(^^;)
性 別 = 男 ・  年 齢 = 25

オリジナルメニュー = ナッツ入り紅茶
説明 = なっちなだけに、ナッツ入り。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 17

オリジナルメニュー = LOVE コーヒー
説明 = かつての話題曲「LOVEマシーン」に「ちなんで。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 19

オリジナルメニュー = ダイエットアップルパイ。
説明 = 彼女ちょっと太めなので。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 33

オリジナルメニュー = 真っ白なケーキ
説明 = なんか純白そうなお菓子が似合いそう。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 22

オリジナルメニュー = 723円セット
説明 = 723(なつみ)にかけて、税込み723円で好きなケーキと飲み物のセット
性 別 = 女 ・  年 齢 = 41

オリジナルメニュー = 安部ティー
説明 = おもいっきりありきたりに…。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 22

オリジナルメニュー = なつみじゅーす(なつみかんのじゅーす)
性 別 = 女 ・  年 齢 = 25

オリジナルメニュー = なっちのケーキ
説明 = ふわふわしたなっちのイメージでいちごケーキを丸くしてそのうえから薄皮をかぶせて、粉糖をふる。(雪見大福のような) そしてまわりにいちごで飾り付ける。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 25

オリジナルメニュー = スマイルティー
説明 = 明るい太陽のような笑顔なので、柑橘フレーバー系のイメージがあるので。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 28

オリジナルメニュー = なっちのモーニングセット
説明 = 安部なつみの店だから、食べたらなっちのように元気になるあべかわもちと夏みかんのゼリーのセット。 きな粉たっぷりで栄養満点!でも食べ過ぎたらだめです。 ゼリーは夏みかんをくり抜いた空洞に果汁でつくったゼリーを固めて作った見た目もかわいいんです! そしてコーヒーもついてて、これがまた合うのです。ぜひお試しあれ!!
性 別 = 女 ・  年 齢 = 21歳

オリジナルメニュー = ホットナッチ
説明 = 香りのきつくない紅茶に生クリームとアーモンドパウダーを 甘めにホイップして紅茶の上にのせる! モー娘CMのふわふわポッキーもつけて!
性 別 = 女 ・  年 齢 = 29

オリジナルメニュー = なつみかん
説明 = 柑橘類の夏みかんかと思ったら、なつみが缶に入ってるの。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 20

オリジナルメニュー = イチゴの歌声
説明 = いちごがたくさんのっているかわいいショ-トケ-キ
性 別 = 女 ・  年 齢 = 33

オリジナルメニュー = ナッチのオススメ♪
説明 = 可愛い顔をしているので”ハニーブレット&ホットミルクティー”っていうのがいいかなぁ~と思います。 ハチミツにバニラアイスがのって美味しいです。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 22歳

オリジナルメニュー = コーヒークレープ
説明 = ・コーヒー風味のクレープ生地の中に、コーヒーアイスクリームと生クリームとバナナを入れる。 バナナとコーヒーって意外に合うと思う。 ・クレープ生地の上にエスプレッソソース(チョコレートソースのエスプレッソ版)をかける
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

オリジナルメニュー = モーニングパフェ
説明 = レアチーズとチョコと生クリームを何層にも重ねて、一番上に旬のフルーツを13個(大きなフルーツの時は13個に切って)をのせる。 そして13本のムースポッキーを挿して完成!!
性 別 = 女 ・  年 齢 = 22

オリジナルメニュー = モーニングコーヒー
説明 = 朝限定のコーヒー
性 別 = 男 ・  年 齢 = 22

オリジナルメニュー = ピノキオ
説明 = 逆さにしたコーンアイスにチョコで顔をかいて、プリッツで鼻をつくる。周りにフルーツとクリームでかわいく
性 別 = 女 ・  年 齢 = 30

オリジナルメニュー = オリジナルストレート
説明 = あの澄んだ瞳の中にも芯の強い大人の味を。必ずストレートで!
性 別 = 男 ・  年 齢 = 48

オリジナルメニュー = あん入りフルーツパフェ
説明 = 店名:Friend いい意味で素人っぽさがぬけないこの人にはこの言葉がぴったり。 北海道出身の安倍なつみさんには、北海道産のおいしいあんこの入った甘いパフェを出してほしいですね。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 45

最終更新日:2016年 9月 29日 (木)

アイドルカフェ・木村拓哉編

2000年ごろにホームページでプレゼント募集をやっていました。
そこでは色々いな質問をしていろいろな面白い回答があったのです。

木村拓哉さんが、喫茶店をやるとしたら、 どんな名前のどんな店だと思いますか。

店 名 = 木村のコ-ヒ-店
雰囲気 = シンプルで、しかも家具やカップなどセンスの良いものしか置いてない、こだわりの店。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

店 名 = コーヒー屋
雰囲気 = 何か「色々細かい事を考えるのがかっこわるい」とか思いそうなイメージがある。 だから、そのままずばりが「かっこいい」ということで、こういうなまえになりそう。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

店 名 = ここみ
雰囲気 = 彼の頭の中は今、心美ちゃんのことでいっぱいだし、 絶対お店の名前も愛娘の名前を付けるんじゃないのかな?!
性 別 = 女 ・  年 齢 = 39

店 名 = シーガル
雰囲気 = サーフィンにちなんで
性 別 = 女 ・  年 齢 = 30

店 名 = コーヒーショップ心美
雰囲気 = 当然赤ちゃんの名前でしょう。 可愛くて仕方ない様子がキムタク夫妻からうかがえますもの。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 47

店 名 = オールディーズ
雰囲気 = アンティーク家具をそろえた、シックな感じのお店
性 別 = 男 ・  年 齢 = 32

店 名 = 静御前
雰囲気 = 愛妻家の木村拓也なので、こーゆー名前かな・・・。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 34歳

店 名 = アーリーアメリカン
雰囲気 = 現代より昔のアメリカのイメージを持っている気がする。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 38

店 名 = クールファイヤー
雰囲気 = いつも心に熱いものを持っているくせにわざとクールなムードで 憎い演出をしてくれそう。 コンクリートの打ちっぱなしと樹の香りがする・・・ アンバランスな店作りとオリジナルメニューが訪れる人を気楽に 迎えてくれるような気がする。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 40

店 名 = しぶいこーひーきむらや
雰囲気 = 飲みたい
性 別 = 男 ・  年 齢 = 32

店 名 = ボニ―タ
雰囲気 = たしか愛犬の名前だと思います。(結構有名ですよね) うわさによると彼はインディアンに興味があるらしいので、 きっとそういった歴史のある物をインテリアにして、 他のショップとは違う雰囲気のある喫茶店になるのではないでしょうか?
性 別 = 女 ・  年 齢 = 28歳

店 名 = OCEAN
雰囲気 = 海が好きなキムタクにちなんで海岸沿いに店構えをし、 自分の納得いくコーヒーのみを提供する店。味にはうるさそうなので、 キムタクファンのみならず、コーヒー通にも日記の店となりそう。 中にはハワイアンコーヒーもあったりして…
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

店 名 = CoCoMi
雰囲気 = ベビーカー族も入れるような、広い店内。 サーフボードや、パームツリーがかざってあって、南国風な雰囲気のお店。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 31

店 名 = ロング・バケーション
雰囲気 = ドラマが大大好きで、セナくんの人柄が大好きでそのイメージで 喫茶店があったらいいなあ・・・という思いです。キムタクがやったら、 あんな感じになるのじゃないでしょうか?
性 別 = 女 ・  年 齢 = 31

店 名 = カフェココミ
雰囲気 = おそらく一番多いネーミングと思います
性 別 = 男 ・  年 齢 = 34

店 名 = ココタック
雰囲気 = もちろん愛娘の心美ちゃんのココと自分のタクをあわせ、ちょっと遊び心を持たせています。 キムタクのセンスのよさが光る、お洒落で、こじんまりした雰囲気です。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 35歳

店 名 = Happy hero
雰囲気 = 誰でもこのお店に入ったらいつもたまっていたストレスとかが 発散されそうなお店な感じのお店になりそう。 また静かでいつきても休めそうな安心できるお店な感じがいいです。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 17

店 名 = coco
雰囲気 = やはり愛娘の名前にちなんだ店名になるのではないでしょうか?? ちいさな子供でも気軽に入れる様なお店?ログハウス調の? なんだか隅のほうでベビー服なんて売ってそうだなー。 静香デザインの・・・。 ちなみに私はキムタクのファンなので、実際にあったらメチャメチャラッキー!! 毎日でも通っちゃうかも。主人に怒られるかな!?
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27歳

店 名 = カフェ・ド・ここみ
雰囲気 = 絶対にありえないとは思うけど、娘にデレデレのキムタクを見てみたい
性 別 = 男 ・  年 齢 = 38

店 名 = メゾン・ド・TK
雰囲気 = とにかく渋そう。古い映画スターの写真が壁にパラパラとあって、 お店はウッド調(こげ茶の渋めの色)。LPで店内に古めの音楽を流し、 コーヒーが何種類もあって、とにかくこだわってそう☆ 一人で入ってゆっくりと本をよんだりできそうな、落ち着いた喫茶店。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 24

店 名 = らいふ
雰囲気 = 渋い、西部劇に出てきそうな感じの店。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 36

店 名 = ボン・ボヤージュ
雰囲気 = 昼はサテン、夜は飲み屋。ビルの地下の薄暗いところでひっそりと開店。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 29

店 名 = バッキー
雰囲気 = インディアンちっくなカフェ。 前に番組でバッファローの角(?)を欲しがってた気がする。。。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 26

店 名 = 純喫茶 キムタク
雰囲気 = いい雰囲気のお店で、純喫茶といいながら夜はバーに変化する。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 30

店 名 = CoCo
雰囲気 = 店内はハデではないけど、南国テイストで、サーフボードなんかが飾ってあって、 サーファーの常連に、じっくりと時間をかけた超ーおいしいコーヒーを入れてくれそう。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 33

店 名 = メッシュ
雰囲気 = 目隠ししているが、なんとなく店の様子がわかる。 それでいて、シャープなでおしゃれな感じから。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 33

 名 = 心美の父のコーヒー屋さん
雰囲気 = こんなんで、いきそうやん。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 40

 名 = Coco
雰囲気 = 場所はサーフィン好きの木村くんらしく海の見える所。 湘南というよりは千葉かな? 店のデッキには自分用のボードがたてかけてあって地元のサーファー達にとっても憩いの場になっている。 豆にもこだわっていて店の片隅にはオリジナルのアクセサリーなんかもあるの。 普段は無口な方だけどサーフィンの話には熱くなるものがある。 そして子供の話になると、目尻が下がってしまう・・・。 そんなマスターと時々手伝いに顔を出す奥さん(静)&子供(心美ちゃん)の暖かい家庭が感じられる、 素敵なお店。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 32

店 名 = ライオンハート
雰囲気 = いつもカップルがおでこをくっつけてコーヒーとケーキを食べている
性 別 = 男 ・  年 齢 = 45才

店 名 = ココミサロン
性 別 = 男 ・  年 齢 = 43

店 名 = 茶托(ちゃたく)
雰囲気 = 喫茶+拓也、略して「ちゃたく」。渋~い和風のお店です。何故か日本茶が美味しいお店。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

店 名 = カープ
雰囲気 = ツッコミを入れていいでしょうか?木村拓也というタレントは存在しません(笑)。 (木村拓「哉」なら存在しますが・・・)木村拓也だと広島カープに在籍する野球選手です。 よって名前は「カープ」(爆笑)
性 別 = 男 ・  年 齢 = 28

店 名 = タッキー
雰囲気 = 工藤静香と赤ちゃんがいてアットホームだと思う。 でもSMAPもメンバーがひとり欠けているから、車で出前はしないでしょうね。 お巡りさんけがさしちゃいけないしね!
性 別 = 男 ・  年 齢 = 42

店 名 = シーズン
雰囲気 = サーフィンするのでお気に入りの海の近く冷えた身体を温めるのにサファー仲間が利用する。 店内には趣味のものを飾ったり奥さんの書いた絵が飾ってある。 店長のキムタク自身が海に行くのでいい波が来た日は開いてないかも・・・!! 店内には入れたてのコーヒーの香りがしている。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 35

店 名 = ダディ
雰囲気 = ここみちゃんの影響により、名前のわりにかわいらしい 店内・・・。 お客のターゲットは主婦。 子持ちの主婦のうっぷん晴らしの場として提供。 子供達のために遊具のそろった喫茶店。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 31

店 名 = CoCo (ここ)
雰囲気 =  イヤですね~、わざとらしい、こんな、ベタな発想、誰だってしますよね~。でもイ~んです!!  ファミリーな雰囲気で、(あ~、鳥肌が立ちそう)いいですねえ。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 43

店 名 = マイスターtakuya
雰囲気 = TVを見てても料理にあれだけコダワリのある木村君。 絶対コーヒーもこだわって美味しいハズ! で、自慢のコーヒーを飲んだお客さんに 「どう?うまいっしょ?」とあの調子で気軽に声をかけて くれそうですね~♪女性のお客さんが多そう
性 別 = 女 ・  年 齢 = 30

店 名 = 珈琲木村
雰囲気 = 豆にこだわった、本格的なお店だと思う。もの静かな店内にジャズでも流れていそう・・・。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 32

店 名 = 珈琲倶楽部
雰囲気 = 倶楽部という名の通り、みんなが仲良くなれるお店になるとおもいます。 キムタクが時には人生相談にのってくれたりするようなお店。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 39

店 名 = シースカイ
雰囲気 = 大人のふんいき。1人静かにコーヒーを味わいなんとなく癒されるところ。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 41

店 名 = 焚く屋
雰囲気 = なんとなく思いつきました
性 別 = 男 ・  年 齢 = 20

店 名 = SILENT
雰囲気 = 奥さんの名前をもじって・・・・。 SILENT=静か=「しずか」 なーんてな!!
性 別 = 女 ・  年 齢 = 36歳

店 名 = COCO(ここみちゃんから)
雰囲気 = しずかにコーヒーを飲ませてくれるお店になりそう。 工藤静香さんの絵や、珍しいジーンズなどがさりげなく飾ってあったり。 うーん、でも私はかっこつけのキムタクは好きではありません。 さりげなくフレンドリーなマスターさんのいる、でも、ほおっておいてくれて、長い時間でも、 コーヒーを楽しみながら、本を読ませてくれる、コーヒー屋さんが好きです。 マスターでなく、きれいなやさしそうな女性のやっているお店ならなお可。 (あら、質問と答えがずれてしまった・・・)
性 別 = 女 ・  年 齢 = 38

店 名 = takuto
雰囲気 = お店の名前は拓哉の拓と指揮のタクトを重ねました 拓哉が四季を指揮するようなお店・・ もちろん、コーヒーの専門店で種類は一杯 それはもちろんですが、美味しいコーヒーをもっと美味しい雰囲気で 出してもらえるお店・涼しげな雰囲気の夏、寂しい感じの秋にホットできる雰囲気、 冬には暖かさを感じ、春には元気が出るように・・ 小さな小物や、テーブルクロス・うつわ・・少しづつ四季の変化に あわせて、雰囲気のある、美味しいコーヒーを出してくれるお店です。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 42歳

店 名 = Ocean Wave
雰囲気 = 海の近くで、サーファー達が朝(5時くらい)からモーニングを食べに来る、 波のサイズがあると店主が海に出てしまって、奥様が営むコーヒー屋さん。 店内にはサーフボードやウェットが展示してある。 もちろんキムタク愛用のロングボードも置いてある。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

店 名 = COCOMI
雰囲気 = 店は、暗めの落ち着いた雰囲気。 ちょっと西部劇に出てくるようなお店の感じ。 工藤静香がカウンターの中にいて、軽食を作っている。 マスターのキムタクに質問すると、コーヒーのうんちくをこれでもかという程に話してくれる。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 30歳

店 名 = BLUE WAVE
雰囲気 = 店内にサーフボードなどが置いてある、カジュアルだけど落ち着いた雰囲気の喫茶店。 リクエストすればお好みの料理をマスターが即興で作ってくれる。 奥さん(工藤静香)と一緒に営んでいて、かわいい一人娘(?)が「ただいま!」と 元気に学校から帰ってくる様子がほほえましかったりする。 (ブルーウェーブのつづりが定かではありません)
性 別 = 女 ・  年 齢 = 33歳

店 名 = hot&hot
雰囲気 = キムタクなら曜日を決めて日に1~2回くらいギターの生演奏などを演奏してくれて ちょっと音楽を聴きながら美味しいコーヒーを飲ませてくれるお店になるかな? ・・・はっきり言って希望なんですけど・・・中居君はあまりお上手じゃないから・・・歌・・・(笑)
性 別 = 女 ・  年 齢 = 31

店 名 = 珈琲屋
雰囲気 = よけいなものはなにもない、こだわりにこだわった珈琲しか出さないお店。 豆の種類から、入れ方はもちろん、店の雰囲気は、落ち着いたクラッシックな感じで、 珈琲の味わいを全身で感じるお店。もちろんマスターはキムタク本人。奥さんの静香さんも、 手伝っていて、小さな心美ちゃんも、エプロンつけてお手伝い。 そして、私はそこに毎日通って、常連さんになっているはず・・
性 別 = 女 ・  年 齢 = 25歳

店 名 = すまっぷ
雰囲気 = SMAPではなくて「すまっぷ」です。 レンガを基調にしたおちついたお店でクラシックなんかかけちゃって、以外や中居クンなんかとは違う 雰囲気で攻めたら受けるのではないでしょうか。 (ちなみに中居クンだったら軽快なポップ調ですね)
性 別 = 男 ・  年 齢 = 43

店 名 = ノースショア
雰囲気 = サーファーがぬれた裸足のままで、ゆっくりとくつろげる雰囲気の店。 お店は海に面していて、テラスからそのまま海に行ってサーフィンでき 床はちょっと年季の入った木でできている。 夏でもクーラーはつけてなくって、海から入る潮風が心地よい。 そして夜はそのままビーチバーのようになってサーファーやそうでない人も 気軽に集まってこれるような カジュアルな喫茶店!! 私は実は泳げませんが、この年になってサーフィンってやってみたい!! と無謀にも憧れたりしているんです。その前に スイミングスクールからか・・・。 海って眺めているだけでゆったりとおおらかな気持ちになれる、 そんな海を見ながら大好きなコーヒーを飲んでボーーーっとする時間が欲しいなと思う今日この頃です。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 35

木村拓哉さんが、喫茶店をやるとしたら、 どんなオリジナルメニューをだすと思いますか。

オリジナルメニュー = 心美ゼリー
説明 = 娘の為に(離乳食にも)豆乳を使った健康ゼリーです。 季節の果物のソースをトロリト掛けて召し上がれ。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 21

オリジナルメニュー = ロングバケーション
説明 = バケットを基本にしたしかも、ここみちゃんにちなんで、ココナッツも入れた、 ガーリックトーストなんかどうでしょう?
性 別 = 女 ・  年 齢 = 54歳

オリジナルメニュー = ここみランチ
説明 = 魚介類満載(二人の出会いがサーフィン)のパエリア。 器は足形(出産祝いの足形Tシャツにかけて)のお皿
性 別 = 女 ・  年 齢 = 43

リジナルメニュー = クリームココゼリー
説明 = ここみちゃんの名前にちなみナタデココとコーヒーゼリーが合体した物に アイスクリームがのっている。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 37歳

オリジナルメニュー = 心美パフェ
説明 = 赤ちゃんのようなマシュマロをたくさん使ったチョコレートパフェ
性 別 = 女 ・  年 齢 = 28

オリジナルメニュー = アツアツほっとサンド
説明 = 仲のいいご夫婦ですので、ほっとできる雰囲気もあるホットサンドがいいですね
性 別 = 男 ・  年 齢 = 40歳

オリジナルメニュー = 真髄
説明 = 水出しコーヒーです。焙煎は普通の水出し用より少し浅目。なんと、 ブランデーグラスで出します。私はいつもこれですが、色も香りも じっくり気分も楽しめます。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 50

オリジナルメニュー = 納豆シェイク
説明 = なにやら納豆好きの木村氏。とにかく全てのメニューが納豆絡み。 中でもお気に入りは、この「納豆シェイク」木村氏自ら、シェイクシェイク♪ブギーな胸騒ぎ~♪ と歌いながらシェイカーを振り注いでくれるサービス付き。それはもう ♪超ベリーベリー最高♪ 
性 別 = 女 ・  年 齢 = 31

オリジナルメニュー = キムタク
説明 = キムチと沢庵(おかずまたはおつまみとして・・・)
性 別 = 男 ・  年 齢 = 42

オリジナルメニュー = こだわりの一杯
説明 = 一人一人にお好みブレンドメニューを作り、番号をいえばいつもマイブレンドを入れてもらえる
性 別 = 男 ・  年 齢 = 31

オリジナルメニュー = ここみパフェ
説明 = 子供の名前からとったメニュー 「ここ」はナタデココで、「み」はミックスの意味で 南国風の果物とナタデココのパフェ。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

オリジナルメニュー = CoCo
説明 = 女性に人気のシャネルと、愛娘のここみちゃんとをかけてみた。 メニューの内容は、ナタデココとコーヒーゼリーを使ったパフェ。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 41

オリジナルメニュー = いいパパコーヒー
説明 = ミルクとハチミツを混ぜたコーヒー
性 別 = 男 ・  年 齢 = 37

オリジナルメニュー = お子さまランチ
説明 = 自分の子供の好きなものが盛ってある。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 36

オリジナルメニュー = アイスココミ~
説明 = 子供もできたことだし、コーヒーを飲みに来るお父さんお母さんとともに 子供用に飲みやすいアイスカフェオレなんかだしたりして。その名も『アイスココミ~』甘いぞ~♪
性 別 = 女 ・  年 齢 = 25

オリジナルメニュー = ココディ
説明 = ココアにブランデーを入れた大人のココアカクテル…   おいしいかどうかは飲んだ事ないからわかりませ~ん(笑)
性 別 = 女 ・  年 齢 = 33

オリジナルメニュー = 心美(ココミ)ドリンク
説明 = ココアとミルクを短縮して・・・。 娘さんにかけてるわけでして・・・(あ~単純すぎたかな・・・)
性 別 = 女 ・  年 齢 = 29才

オリジナルメニュー = 優しい心のシフォンケーキ
説明 = 心美ちゃんにかけて、ふんわりやわらかいハート型のシフォンケーキ
性 別 = 女 ・  年 齢 = 21

オリジナルメニュー = キムタク―ドン
説明 = 煮込みうどんにキムチをのせてグツグツあつあつをいただくうどん。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 41

オリジナルメニュー = 体にやさしいコーヒー
説明 = パパになったから 妊婦や授乳中のママでも飲んでも安心なコーヒーが あったならいいな。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 28

オリジナルメニュー = 大人のコーヒーブレイク
説明 = しっとり濃密なザッハトルテに、ふわふわのホイップクリームをそえて、 その上に、細かく刻んだコーヒーゼリーをちょこっとトッピング。 おいしいコーヒーとセットで頂きます。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 28

オリジナルメニュー = かっこつけたガリ
説明 = お寿司についてくる生姜(ガリ)をかっこよくあしらったもの
性 別 = 女 ・  年 齢 = 20

オリジナルメニュー = できちゃったランチ
説明 = 宇多田ヒカルで「親子丼」にしようと思ったが安直過ぎるのでこのメニュー。 しかし、程度は同じ様なものか。厨房の冷蔵庫を開けてそこにあるもので適当に作るランチ。 何かしてたらできちゃったということです。家内は彼が嵌められたと言っています。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 45

オリジナルメニュー = 元祖キムタク
説明 = キムチタクアン
性 別 = 男 ・  年 齢 = 46

オリジナルメニュー = 静香御前
説明 = 名前だけおもいついた。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 44

オリジナルメニュー = ここみスペシャルNo.1
説明 = とってもキュートなかわいらしいパフェ。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 28

オリジナルメニュー = 納豆カレーアンドじゅんさいコンソメ
説明 = 納豆好きらしいのでヌルヌルメニュー?
性 別 = 女 ・  年 齢 = 35

オリジナルメニュー = ミルクコーヒー
説明 = あかちゃんでも飲む事ができるコーヒー。 (実際はできないと思うけどキムタクならつくりそう)
性 別 = 女 ・  年 齢 = 29

アイドルカフェ・宇多田ヒカル編

2000年ごろにホームページでプレゼント募集をやっていました。
そこでは色々いな質問をしていろいろな面白い回答があったのです。

宇多田ヒカルさんが、喫茶店をやるとしたら、 どんな名前のどんな店だと思いますか

店 名 = オートマチック
雰囲気 = すべて自動 席についてお金を入れて飲みたいもののボタンを 押すと鼻つきロボットが持ってくる当然お片付けもロボット君がやる。 店長ヒッキーはひたすら歌っている
性 別 = 女 ・  年 齢 = 31

店 名 = ヒッキー
雰囲気 = アメリカ音楽の流れる、落ち着いた感じの店
性 別 = 女 ・  年 齢 = 30

店 名 = TOKYO BIG J
雰囲気 = 世界中のジャズバンドが集い、その演奏を聞ける店。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 41

店 名 = 珈琲屋。
雰囲気 = お店の名前は ずばりそのまま。 ペットなども連れて行くことが可で 壁際には好きに読める本や雑誌などが置いてあり ほのぼのとした感じのふれんどりーな こじんまりとしたアンティーク風でまとめたお店だと思います。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 24

店 名 = コーヒーヒッキー
雰囲気 = 超いい感じの音楽が常に流れていてコーヒーもビックリするほどうまい
性 別 = 女 ・  年 齢 = 28

店 名 = コーヒーや
雰囲気 = R&Bなんかが流れている静かな店。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 39

店 名 = 珈琲屋ちゅーいち
雰囲気 = ジャズのレコードがかかっている、照明はちょっと暗めの、静かなお店。 バーかと思わせるその雰囲気は、珈琲で、客を酔わせます。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 19

店 名 = hikky
雰囲気 = キャラクターもあることだし。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 31

店 名 = ヒカルの夢は夜ひらく
性 別 = 女 ・  年 齢 = 35

店 名 = 喫茶「片親」
雰囲気 = 彼女にそっくりな3人の子供達が横暴な母親に涙を流しながらも 懸命に働き続ける店
性 別 = 男 ・  年 齢 = 16

店 名 = 歌だ光る
雰囲気 = ケーキのうまい店
性 別 = 男 ・  年 齢 = 49

店 名 = いっぷく
雰囲気 = ゆっくりとした時間が過ごせるように。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 29

店 名 = 宇宙ステーション
雰囲気 = 機能も運営方法も斬新なショップ。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 53

店 名 = Cinq(サンク)
雰囲気 = 短くておしゃれなフレーズだから・・ フランス語で5の意味・・
性 別 = 男 ・  年 齢 = 41

店 名 = ブレイクタイム
雰囲気 = 少し大人の感じがする喫茶と若者が集うパーティみたいな感じの 2種類の喫茶を作りそう。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 24

店 名 = DISTANCE
雰囲気 = 良く歌の歌詞で出てくる言葉なので。 きっと好きな言葉なんだろうなぁと思って。 だから店を開くならきっとこれでしょう。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 17歳

店 名 = ここは何の店
雰囲気 = 一人客専門の店、テーブルにはノートパソコンがおいてあって、 自由に使える、横や後ろから覗き見できないようになっている、 ここはコーヒー店、いったい何の店?
性 別 = 男 ・  年 齢 = 66

店 名 = FIRST COFFE
雰囲気 = コーヒーのスペルあってますでしょうか??(笑) 宇多田ヒカルの最初のミリオンセラーからとってみました。 なんか格好言いと思い・・。 店自体はなんかクラブのような感じで地下とかにあって。 絶対そうなコーヒーが出てきそうになさそうな感じで、でもコーヒーなのよ。 みたいな感じで、クラブミュージックとか流れてて、 宇多田ヒカルが好きな飲み物とか食べ物とかしか置いてなさそうで(笑)、 なんかコーヒーの種類とか言っても「そんなのないよー!!だって 私それ好きじゃないし。他行ったらあるよ。」とか そんな事言いそうな感じの店なんじゃないかと・・・。 自由な感じの彼女に似合ってると思いますねー。 コーヒー好きな若い人って結構いるじゃないですか?? だから若者向けな喫茶店ですねー。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 18

店 名 = クレバー
雰囲気 = 学生さん中心のお店(お客が)で、コーヒーを飲みながら 勉強ができたりするスペースがある。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 31

店 名 = コロンビア
雰囲気 = コロンビア大のフリーランスなイメージで大学の近くに開いている。 いつでも、学生のたまり場になっており、セントエルモスファイアーのような思い出の喫茶店 (映画ではバーですが)として、みんなが巣立っていくような店
性 別 = 男 ・  年 齢 = 32

店 名 = ドリーム
雰囲気 =  どうもお母さんが顔を出しているらしい。開店が午後5時からと遅く夜しかやってないらしい。 (ちょっと面白くなかったでしょうか)  尚、こんな心配はしなくてもいいと思いますがもし当選したら200gの小袋に分けてお送り下さい。 一日4~5杯は飲みますが1kgは流石に風味が持ちそうにありません。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 45

店 名 = HIKKI’S COFFEE
雰囲気 = なんかそのまんまのネーミングですが・・・(^^;) でも、そのまんまの方がみんなも分かりやすくて気取った雰囲気もなくて ヒカルさんのそのままのなんか和やかで、 でもどことなくカッコよくて・・・って言うような感じがで出ると思います。 書いているうちに本当にヒカルさんにSHOPを作ってもらいたくなりました(笑)
性 別 = 女 ・  年 齢 = 16

店 名 = ヒカルカフェバー
雰囲気 = アメリカンな感じの昼間はカフェにもなり夜にはおしゃれなバーになる。 そこでは、センスのいいPOPな曲がかかっていて、 その場所を離れたくなくなるような(長居できる)喫茶店。 椅子とかテーブルにもこっていて、コーヒーはうまい!という感じです。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 18

店 名 = ボヘミアンズ
雰囲気 = 彼女のコンサートツアーの名前からとったもの。 それに、彼女は、デビュー当時からフェイクフェザーなどを使った フォーク調のおしゃれが好きそうだったので、、そこから考えました。 お店の中は、60年代から70年代のアメリカをイメージした、ロックXフォークみたいなカンジ。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 24

店 名 = アメリカン フリーダム
雰囲気 = 気楽な雰囲気と、アットホーム的な感じがする店
性 別 = 女 ・  年 齢 = 43

店 名 = Mam’s Cafe
雰囲気 = ヒカルがオーナー。が、実際に店をきりもりしてるのは藤圭子。 ママの入れてくれるコーヒー目当てにおじさま達がやってくるしぶ~いお店。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 34

店 名 = ヒックス
雰囲気 = 宇多田ヒカルの間違いでしょ?
性 別 = 男 ・  年 齢 = 42
・・・・そのとーーーりでした。
ありがとうございました。(by nontan)

どんなオリジナルメニューをだすと思いますか。

オリジナルメニュー = 夢は夜ひらくコーヒー
説明 = おかあさんへの深い愛情を込めて、夜飲んでも子守歌のようにぐっすりと眠れます。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 35

オリジナルメニュー = Can you keep a secret?
説明 = 名前のとおりオリジナルとゆーよりかなりチャレンジャーな味 (決して罰ゲームではない) ジンジャーの味、はちみつの味がするなど、、、
性 別 = 女

オリジナルメニュー = AUTOMATIC
説明 = 自販機でどうぞ
性 別 = 男 ・  年 齢 = 41

オリジナルメニュー = フレーバーティー
説明 = 『ファーストキス』にかけて、「タバコフレーバーコーヒー」 ・・・まずそう。??
性 別 = 男 ・  年 齢 = 43

オリジナルメニュー = これぞコーヒー!
説明 = 彼女の歌は格別に上手いのでそれにひっかけてこのコーヒーは格別に美味い♪
性 別 = 女 ・  年 齢 = 28

オリジナルメニュー = NYサンド
説明 = 中は、ハムとチーズだけのシンプルな物が良いです。 そして、カプチーノなんかセットでよいですね!いかがでしょうか?
性 別 = 女 ・  年 齢 = 33

オリジナルメニュー = ヒッキ―タワー
説明 = スペシャルパフェで和洋折衷になっていて、下のほうはあんこに白玉。 上のほうはフルーツいっぱい。ソフトクリームの上には自由の女神型クッキー。 いかがでしょうか
性 別 = 女 ・  年 齢 = 35

オリジナルメニュー = ヒッキーオリジナルブレンド
説明 = メニューはこれだけ。それもヒッキーが毎日微妙に味を変え、その日の気分で決まる。 BGMはヒッキーがセレクトした曲が流れ、ヒッキーがくちずさみながらもってきてくれる。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27歳

オリジナルメニュー = ファーストラブコーヒー
説明 = タバコのような苦みばしったフレーバーのコーヒー(もちろん自動で運ばれるよ 笑)
性 別 = 男 ・  年 齢 = 39

オリジナルメニュー = エスプリッソミルク
説明 = ミルクたっぷりのエスプリッソです
性 別 = 女 ・  年 齢 = 45

オリジナルメニュー = カツサンドセット
説明 = 日本で食べて美味しかったと言っていた気がします
性 別 = 男 ・  年 齢 = 38

オリジナルメニュー = ヒカルモーニング
説明 = ヨウドランヒカルの目玉焼きとスクランブルエッグを盛り込んだモーニングメニューと 落ち着くホット珈琲
性 別 = 男 ・  年 齢 = 24

オリジナルメニュー = ヒッキーわり納豆トースト
説明 = チーズトーストのチーズの下にひきわり納豆が隠されているヘルシーなメニュー。 コーヒーの匂いを納豆がこわさないかっって? 時代は進化し、「におわ納豆」なるものもござります。通メニューとして意外にイケルと思います。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 37

オリジナルメニュー = パーフェクト
説明 = 頭よし,顔かわいいプラス有り余る才能と度胸のある パーフェクトなヒカルちゃんのようなワンプレートで 満足できるメニュー。。 オリジナルスペシャルブレンドコーヒー, クラブハウスサンド,とても美味しい手づくりプリン ,,,でどうでしょう
性 別 = 女 ・  年 齢 = 19

オリジナルメニュー = ヒッキー・スペシャル・ランチ
説明 = ランチの内容は何でも構いません。 おかず・ライス・味噌汁で450円。 食後のコーヒー付きで550円。 美味しいんですが食べると何故か憂鬱になり、 ひきこもりになってしまう可能性がある諸刃の剣。 人気急上昇中。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 33

オリジナルメニュー = ヒッキーバーガー
説明 = アメリカンな感じのヘビーなハンバーガー...。 激辛チリソースかなんかで味付けしてあったり。チーズが大量だったり。 日本ではありえない様なやつ。付け合わせのポテトが食えないよ!!ってくらいあったりする。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 25

オリジナルメニュー = ヒャラメルマキアート
説明 = パクリがお上手そうだから
性 別 = 女 ・  年 齢 = 37

オリジナルメニュー = 金粉オムレツ
説明 = 名前がヒカルだけに金粉入りのオムレツ
性 別 = 女 ・  年 齢 = 33

オリジナルメニュー = ヒッキー炒飯
説明 = 挽肉と野菜を使って炒飯を作るっヒッキーも大好物の炒飯
性 別 = 女 ・  年 齢 = 26

オリジナルメニュー = ヒカルドリンク
説明 = それを飲むと、抜群に歌がうまくなるが、その効力は店を出ると消えてしまう。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 32

オリジナルメニュー = アーモンドキャラメルフレーバーコーヒー
説明 = ブラックコーヒーの上に生クリームを入れ更にアーモンドキャラメルクリームを 絞ったコーヒーで、キャラメルにアーモンドのフレーバーが加わった女性向けのコーヒー
性 別 = 男 ・  年 齢 = 50

オリジナルメニュー = ピノコのキノコグラタン
説明 = キノコをたっぷり入れたグラタン (宇多田ヒカルは「ブッラクジャック」のピノコの声優をやったのでピノコとキノコをかけてみました。 グラタンにしたのはなんとなく…(^▽^;))
性 別 = 女 ・  年 齢 = 18

オリジナルメニュー = First Love
説明 = 初恋の人と一緒のときだけ飲める。 ちょっと無理があるかな。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 37

最終更新日:2016年 9月 29日 (木)

アイドルカフェ・浜崎あゆみ編

2000年ごろにホームページでプレゼント募集をやっていました。
そこでは色々いな質問をしていろいろな面白い回答があったのです。

浜崎あゆみさんが、喫茶店をやるとしたら、
どんな名前のどんな店だと思いますか。

店 名 = 「あゆのこーひーる~む」
雰囲気 = 店内はレースやぬいぐるみで飾られていて、メニューも独創的なネーミングになっている。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 39

店 名 = あゆあゆ
雰囲気 = ネイルショップ等、おしゃれ関係のお店と喫茶店が合体したお洒落なお店。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 31

店 名 = Are you me ?
性 別 = 男 ・  年 齢 = 44

店 名 = アフリカン
雰囲気 = 豹柄の店
性 別 = 男 ・  年 齢 = 38

店 名 = あゆ
雰囲気 = コギャルが始終たむろっているが、一部ではオタクがはばをきかせている喫茶店
性 別 = 女 ・  年 齢 = 33

店 名 = Maria-caffe
雰囲気 = ハワイのコーヒーとかがあって洋服やアクセも売ってる喫茶店。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 21

店 名 = Ayu
雰囲気 = カフェとブティックが一緒になっていて、いつも若い子達がたくさん集まるようなお店。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 31

店 名 = ともや
雰囲気 = なんてね!
性 別 = 女 ・  年 齢 = 23

オリジナルメニュー = ピカピカコーヒー
説明 = コーヒーに金粉をちらして、豪華に、花を乗せて、華やかにする
性 別 = 男 ・  年 齢 = 53

オリジナルメニュー = ハーブコーヒー
説明 = ハーブ入りで、鼻ずまりが直る。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 36

店 名 = 「あゆのこーひーる~む」
雰囲気 = 店内はレースやぬいぐるみで飾られていて、メニューも独創的なネーミングになっている。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 39

店 名 = M~エム~
雰囲気 = 店じゅうヒョウ柄の「ハデ×2喫茶店」
性 別 = 女 ・  年 齢 = 43才

店 名 = 喫茶レオパード
雰囲気 = 定員のユニホームは全部豹柄! 壁にジャングルの絵が描いてあったりしたら、笑えます。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 26歳

店 名 = ayumix
雰囲気 = 若者が集まりそうで、派手でシックにできている。場所は渋谷かなースペイン坂あたり。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 14

店 名 = ZIBETA
雰囲気 = 地べたに座りコーヒーを飲む形式。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 29

店 名 = 今が旬
雰囲気 = 上記のタレントは、今が一番旬(人気のあるとき)であり、 喫茶店で旬のコーヒー(今一番おいしい)を飲ませてくれる
性 別 = 男 ・  年 齢 = 45

店 名 = 迷彩コーヒー
雰囲気 = 店の中が、みんな迷彩ガラで統一されている店内 カップまでもが、迷彩という徹底的にこだわったお店
性 別 = 女 ・  年 齢 = 31

店 名 = カフェ クレア か A cafe
雰囲気 = あゆのペットの名前から。すごくお金をかけたカフェになりそう。 カップはヒョウ柄かも。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

 名 = ランダムウォーク
雰囲気 = 気まぐれで開いていたり閉まっていたりのお店。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 43

店 名 = あゆオリジナル
雰囲気 = カップとか全てデザインしてありそうですよね。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 25

店 名 = あゆあゆ
雰囲気 = 幻想的なお店で有りながら、普通のお店よりかは暗い雰囲気だと思います。 店員は3人ぐらいかな。メニューはコーヒー一つしかないといった感じだと思います
性 別 = 男 ・  年 齢 = 28

店 名 = ジャングル
雰囲気 = 全てが迷彩系。コーヒーカップもインテリアも豹柄とか。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 31

店 名 = あゆ
雰囲気 = キャバクラっぽい
性 別 = 男 ・  年 齢 = 27

店 名 = あゆ
雰囲気 = けだるい感じの、いかにもやる気のなさそうな店
性 別 = 女 ・  年 齢 = 37

店 名 = Ayu-Mix
雰囲気 = 名前の通り、いろんなブレンドのコーヒーがいっぱい!! 特に、ハワイっぽい物が多い。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 26

店 名 = A coffee
雰囲気 = ちょっとモダンな感じ。間接照明で。 店員さんもかっこいい人が多いとか。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 26

店 名 = あゆのみせ
雰囲気 = とにかくヒョウ柄。すべてがヒョウ柄
性 別 = 女 ・  年 齢 = 36

店 名 = こだわりの店・香魚(あゆ)
雰囲気 = 純和風。お座敷コーヒー処。 その後和風が全国のギャルの間で大フィーバーしたという。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 19

店 名 = ヒョウ柄としっぽの店ayu
雰囲気 = けだるい感じであゆが持ってきた店内のカップはみんなヒョウ柄。 注文した人にはあゆのコンサートグッズしっぽのキーホルダーがなぜかプレゼントされる
性 別 = 女 ・  年 齢 = 27

オリジナルメニュー = クレアクッキー
説明 = Mっていう曲のイメージでマリア様つながりでクリスマスっぽいクッキー (伝統的なクリスマスクッキーがあるから)を一年中食べられる。 おしゃれで、可愛いらしくてあゆのイメージに(アユのAのマーク、M←曲のマークのクッキーも)。 他にも今はやりのでっかなサングラスと同じように ちょっとレトロな昔風のおかしなんかも今風にアレンジしてだしそうだなーと思います。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 16

店 名 = あゆ&長瀬のラブラブ珈琲喫茶
雰囲気 = あゆと長瀬が余りにもラブラブ過ぎて,お客は注文をするのも躊躇して しまうような,イヤーな喫茶店。でも,アツアツ過ぎて,お勘定を とる事すら忘れているようなので,私はいつも珈琲をタダ飲みして 逃げるのさ・・・・)))))))))))(・・)/すたた
性 別 = 女 ・  年 齢 = 35

浜崎あゆみさんが、喫茶店をやるとしたら、
どんなオリジナルメニューをだすと思いますか。

オリジナルメニュー = 鮎づくし
説明 = その名の通り、鮎を使ったあらゆる料理が出る。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 28

説明 = 栗(マロン)ケーキ。
ウニのようなイガイガの栗をかたどった菓子がのったケーキ。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 28

オリジナルメニュー = 鮎せっと
説明 = キリマンベースの珈琲に、鮎の形をした銘菓を付ける。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 45

オリジナルメニュー = あゆあゆのちょっと甘めのカフェオレ
説明 = メニューのとおり、ちょっと甘めなカフェオレ 理由:名前が呼びやすいから
性 別 = 男 ・  年 齢 = 39

オリジナルメニュー = あゆフレッシュ
説明 = アメリカンにココアの粉を、ふりかけたもの。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 32歳

オリジナルメニュー = ヒョウ柄コーヒー
説明 = カップもお皿もコ-ヒーもヒョウ柄、おまけに店内の内装もみんなヒョウ柄。 とってもおいしそう! だってジャケットの写真ほしさにCD買ったんだもん。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 42

オリジナルメニュー = トラウマ
説明 = 生クリーム入り、チョコレート粒入りコーヒー
性 別 = 男 ・  年 齢 = 37

オリジナルメニュー = さんぐらす
説明 = すごーく濃いめのエスプレッソにココアと、泡立てたミルクを入れて上にラズベリーを載せる!
性 別 = 女 ・  年 齢 = 23

オリジナルメニュー = あゆ雑炊
説明 = 単にあゆが作った雑炊、鮎は入っていない
性 別 = 男 ・  年 齢 = 46

オリジナルメニュー = スパンドウィンナー
説明 = ウィンナーコーヒーで、生クリームの上にキラキラしたスプレーを散りばめついでに 花火なんか付けて出す。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 39

オリジナルメニュー = アニマルセット
説明 = トーストとコーヒーのセット。でも、ちょっと他と違うのは、 トーストがアニマル柄に焼いてあること!
性 別 = 女 ・  年 齢 = 36

オリジナルメニュー = カフェあゆオーレ&ダブルトースト
説明 = カフェオレもトースト(バター&ジャム)味はまったく普通なのに、 カップやお皿だけが異様にこじゃれている。金銀キラキラな感じ
性 別 = 女 ・  年 齢 = 31

オリジナルメニュー = お好みランチ
説明 = ランチに、ほんの少しづついろいろ食べたいわがままな女心にぴったりのメニューで、 スモールサイズの3品+サラダ付きのメニューなのです。 チョイスできる品目は、パスタ数種類、カレー、グラタン、オムライス、おにぎり数種類、 サンドイッチ、揚げ物数種類など・・・バイキングでは、ちょっと食べ過ぎてしまうし、 取りに行きづらかったり、少量の品をあれもこれもと、 願いを叶えてくれる大人のお子様ランチのようなメニューです。 あゆのお店だったら、そんな女心にぴったりのメニューがいいと思います!
性 別 = 女 ・  年 齢 = 36

オリジナルメニュー = アユ珈琲
説明 = ひょうがらのカップにひょうがら模様のコーヒーが出てくる
性 別 = 男 ・  年 齢 = 29

オリジナルメニュー = 海鮮「あゆみ」丼
説明 = 海鮮丼なので海(浜)を思わす、サザエ・いくら・貝(あさり)・うに・ワカメが入ってる。 そして・「鮎の塩焼き」が上にのっている。 鮎はもちろん「み」だけで。骨に気を付ける心配がいらない。 つまり「浜」と「鮎の身」とゆう贅沢な一品。。。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 26

オリジナルメニュー = 鮎のコーヒー煮
説明 = 鮎を塩焼きにしてコーヒーで煮て臭みを取り除いたもの。 コーヒーはブラックで!
性 別 = 男 ・  年 齢 = 32

オリジナルメニュー = エスプレッソチョコ風味
説明 = エスプレッソにチョコレートのくだいたのを少しいれ、 スプーンのかわりにチョコポッキーーでかきまぜてもらう。 もちろんチョコはその後に食べてもOK。 エスプレッソの苦味とチョコの甘さが混じっておいしそう(と思うのは私だけ?)
性 別 = 女 ・  年 齢 = 21

オリジナルメニュー = 天使の微笑み
説明 = アメリカンで上にクリームが載っている。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 41

オリジナルメニュー = 浜さんSPセット
説明 = とにかくお菓子ばっかり山盛りなセット。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 16

オリジナルメニュー = ひょうがらパフェ
説明 = ひょうがら。バナナアイスにチョコ。そしてラメを振る。
性 別 = 男 ・  年 齢 = 28

オリジナルメニュー = コスプレパフェ
説明 = ラインストーン系・フェザー系・カウガール系・モード系・ゴージャス系などを選ぶと、 それにちなんだデコレーションのパフェが出てくる。
性 別 = 女 ・  年 齢 = 37

オリジナルメニュー = プリン・ayu・モード
説明 = プリン・アラ・モードのアユバージョンで季節の果物を飾ってプリンのところをカラメルで ヒョウ柄チックにする。お皿とかもヒョウ柄とか迷彩とかお洒落っぽく!
性 別 = 女 ・  年 齢 = 22

オリジナルメニュー = カリスマどん
説明 = チョーおしゃれなどんぶり
性 別 = 女 ・  年 齢 = 40

最終更新日:2016年 9月 29日 (木)

あなあけくんの研究

(結果オーライ的装置です)

名前からしてふざけているように感じる。
しかし・・・けっこう真面目に研究する気になっているのである。
発端はコーヒーのサイトでペーパーに針で穴をあけたら味が 変わったという記事を読んだからである。
普通ならば興味も持たないのであるがけっこうコーヒーに詳しそうなサイトでの 検証だったので
実験だけすることにしたのである。

元ネタは「カフェ夢物語」というサイトです。
つまり・・・このアイデアは、残念ながらぼくではありません。
(一番でないところが・・・ちょっと悔しいかも・・・)

参考サイト
おいしいコーヒーが飲みたい
カフェ夢物語

あなあけくん本体

あなあけくんの構造

構造はめちゃめちゃ簡単です。
外側のパイプが紙を押さえ内側の針を押し出すことにより
ペーパーに穴をあけるというだけです。
とりあえず針がむやみにでないように安全装置がついていることと
バネで針が押さえたとき以外は戻るようになっているだけです。
喫茶店で使うことを前提で考えているので
10枚以上のペーパーを一度に穴あけすることが可能です。
ただし・・・松屋式の金枠にあわせて作っているのでそれ以外では使えません。
(インターネットで販売中!)
個人で実験するならば針で穴をあけるだけで十分です。

針のでた状態

ペーパをセットして押す

針がペーパーを貫通する

あなあけくんの使い方

サーバーに金枠をセットしてペーパーをのせます。
あなあけくんのハンドル部分を回して溝とビスの位置を合わせます。
(むやみに針がでるのを防ぐ安全装置となっています)
パイプで紙を押さえながらハンドルを下げる。
針がペーパーを貫通する。

あとは松屋式ドリップを極めるを 参照してください

あなあけくんを使ったコーヒーの特長

あなあけくんを使ったコーヒーの特長はオイル感です。
この部分では、「アポロくん」と同じ特長を持っています。
ただし、「アポロくん」のように物理的にオイルを通過させるようなものではないので
「アポロくん」よりも、もう少し自然な感じになります。

当然・・・
カップに浮くようなオイルでなく浮かないオイル(オイル感)だけを
通すことがポイントとなります。
そのために穴のサイズも重要になります。

なぜ穴を数個あけるだけでオイル感がでるのか・・・
たった4ヶの穴をあけるだけで誰に飲ませても明確に味の違いがわかる・・・
単にろ過器の面積の問題ではなさそうである。
ではどんな可能性があるだろうか・・・
ペーパーに水がついたときにオイルを反発する力が
オイルを流す力になっているのではないかと考える。

アロマジックを試す

メリタのペーパーにアロマジックというものがあります。
これはアロマホールという細かい穴(0.3ミリ)が
ペーパーにあけられているというものです。
もし・・・
このペーパーを使ってコーヒーのオイルが通るようだったら・・・
別に穴あけ機なんか必要なくなるわけです。
そこで・・・実際に実験してみました。
メリタの一番大きなペーパーならば・・・
松屋式の金枠に収まるようにおることが可能です。
そして・・通常の松屋式ドリップをやってみました。
結果・・・
まったくオイル感はでませんでした。
穴径が小さすぎるためだと思われます。

実験用針

針の種類・・・
アップリケ用 0.46ミリ
厚地用 0.84ミリ
ふとん用 0.97ミリ
マットレス用 1.9ミリ
マットレス用 1.95ミリ

針の太さについて

実験の結果0.46ミリのアップリケ用の針では効果が得られなかった。
マットレス用など1.9ミリ針を使うと10杯用の抽出で抽出液の表面にオイルが浮いてしまう。
(浮くようなオイルはNG)
5杯程度のコーヒーの抽出ならば0.84ミリの穴でも0.97ミリの穴でも大差がない。
大差がないならばできるだけ細いほうが微粉が入らないので使い勝手が良いように思う。
ちなみに・・・
大量だしになるとペーパーにかかる圧力が高くなりオイルが流れやすくなる。
よって・・・
5杯程度の抽出でオイル感が現れるサイズの穴がベストであると考える。
(現在あなあけくんで採用している針は0.84ミリです)

ノーマルな穴あけ

逆向き穴あけ治具

逆向きに穴をあける

穴のあけ方向で味は変わるか・・・

金枠にペーパーをのせてあなあけくんで穴を開けます。
こうするとバリの部分が外に向いた状態になります。
圧力がかかると開くような力がかかります。
それに対して逆向きに穴をあけた状態ではバリが内向きになります。
内向きのバリは圧力がかかると閉じるような力がかかります。

針で開けた穴の径は、同じでも性質はまったく違います。
実際にふたつのペーパーで抽出して飲んでみると・・
オイル感がまったく違います。
内側から外側に向けて穴をあけたほうのが、オイル感もミルクとの相性もいいと思いました。

オイル感チェックのポイント
ぼくがいつもやっているオイル感の調べ方
・ ラーメンのスープを飲んだ時のような口の中にまとわりつくような感覚があること
・ 18%の純乳脂肪のミルクを入れたときにキレイに混ざること(ミルクに負けない)
ちなみに・・・コーヒーが冷えるとオイル感は強く感じるようになります。

ついでにいうと・・・ 同じコーヒーでオイル感のでていない状態のコーヒーを比較用として用意します。
(松屋式ではオイル感を消すことも自由にできる)

最終更新日:2016年 9月 29日 (木)

あなあけくんの効果・週刊フレーバー

磁化水の研究

(科学的でないなぁ・・・)

磁化水・・・
はっきりいって学者には評判がよろしくない・・
科学的でないとか、あーだこーだいろいろいわれている
それを知ったうえで磁化水を研究しようと思う
なぜか・・・
コーヒーを抽出すると・・・確かに味が変わるのである
アポロでたてたときと同様にオイル感がでるのである
とりあえず・・科学的かはともかく、コーヒーの味が大きく変化することに関しては 確かにあると思う・・・

表面張力の測定

表面張力の測定

磁化水は表面張力が下がると言われている・・
実際に調べることにした・・
実験法・・・
毛細管現象を利用して・・・
磁化水と普通の水の差をを調べる
0.3ミリの毛細管を水に入れてどれだけ水が昇するかを調べた
磁化水と普通の水とも差が感じられなかった
(どちらも78ミリの上昇)
ちなみに・・・
コーヒーを磁化水でたてたものと普通の水でたてたものも大きな差がえられなかった
(どちらも70ミリの上昇)
表面張力の差を利用して磁化水の差を説明するのはちょっとムリがありそうである
まぁ・・・実験装置がしょぼいのが悪いといわれれば・・
その通りかもしれないが・・
写真はアルコール温度計の両端を切って
0.3ミリの毛細管として利用した表面張力測定装置

細管粘度計

細管粘度計・その2

細管粘度計

磁化水を研究していて・・・
最も違っていると思うのがとろみである
つまり・・・磁力線の中を通過した水はとろみを感じるのである
ということは・・・水に粘りがあるかもしれない
そこでつくったのが写真の装置である
細管粘度計・・・構造はいたって簡単・・・
粘度の高い液体のほうが細い管を通りにくいという性質を利用して調べるというもの・・・
通常の水とと磁化水を同じ条件でこの装置にかけて水の落ちる時間がどれくらい違うか試してみた・・・
(三角フラスコに300ccたまるまでの時間・・)
磁化水  2:44:22
普通の水 2:51:25

差がでたといえばでたけど・・・ちよっと微妙だなぁ・・・
それと、磁化水のほうがとろみを感じたのに、この結果では粘度が低いことになってしまうし・・・

そこで次に実験した方法は一時間で何グラム水が落ちるかを調べた
これならは正確な数値の比較が確実にできると考えたからである
(300ccという水の量は・・どこでやめるかでけっこう差がでてしまう)

決まった水位まで水を入れておき一時間後に何グラムの水か落ちているかを調べるだけ・・・
これならば私感が入らずに客観的なデーターをつくることができるとおもう

水の種類1回目2回目3回目
磁化水51.2g52.2g51.8g
浄水器  52.0g52.0g51.6g

実験した結果から・・・・粘度に差がでるとはとてもいいがたい気がする

最終更新日:2016年 9月 29日 (木)

磁化水とコーヒー

(リクツがよくわからんが・・・)

磁化水とは・・・
水道管に強力な磁石をつけて・・・
磁力線の中に水を通過させてつくられる水・・・
お風呂やシャワー飲み水など・・・
いろいろと効果があるらしい・・・
ただ・・・資料をみた限りでは科学的というよりも・・・
チョット強引なこじつけのような気もする
しかし・・・実際・・水に変化はあるようだ

昔の「守る君」の位置

現在の「守る君」の位置

磁化水の再発見

実は・・・5年程前がうちの店では水道管につけていました
しかし・・・あまり効果がわからなかった・・・
悪いとは思わないけど・・・
いいと自信を持っていえるほどの効果を感じることができなかった・・

たまたま・・
「M」くんが磁化水の資料を持ってきてくれたのでじっくり読んでみた
そして・・・わかったこと・・・
装置の取り付け位置が間違っている・・・
ぼくは水道管の根元に取り付けていました
しかし・・・そこでは充分な流速ができないのです
(2メートル/秒ぐらい必要らしい)
つまり・・・磁化水で必要なのは磁力線の強さと水の流れの速さなのです
ところが・・・うちの店では磁化水を飲み水としてメインで使っていました
浄水器の能力が4リットル/分です
内径16ミリの配管では流速は0.3メートル/秒しかならないのです
つまり・・・シャワーやお風呂のような水の出し方をしない限り
磁化水としての効果は期待できないということです
そこで考えたのが浄水器の先端に取り付ける方法です

本格的に磁化水を実験する

浄水器の出口の内径は6ミリ・・・
これで4リットル/分で水をだすと・・・
流速は2メートル/秒に達します
ここまで流速があがってこそ実際に磁化水が効果あるかどうかの実験ができるのです

磁化水を使ってコーヒーをたてる
実際に磁化水を使ってコーヒーをたてて・・どのような違いがあるかを試してみました
単純に磁化水を沸かしてコーヒーをたてたものと
単なる浄水器の水を使ってコーヒーをたてたものとの違いを調べてみました

結果・・・・
磁化水はアポロくんのような性質を持つことがわかりました
つまり・・・通常の松屋式ではコーヒーのオイルがペーパーフィルターを抜けることができずに
とろみ感がでずにミルクに負けてしまう性質があります
ところが磁化水を使ってコーヒーをたてるとアポロ君を使わなくてもとろみ感がでて
ミルクに負けなくなるのです
そして・・・ブラックで飲んでも松屋式の特長であるきれいな味はでてくれます
喫茶店などブラックで飲むかミルクをいれて飲むかがわからないところでは
非常に効果があると思いました
(ただし・・・アポロくんほどの強さではない・・・)

まだリクツの解明まではいっていませんが・・・
効果は確実にあると思います

ちなみに・・・ここで使っている装置は
磁気活水器・守る君(株式会社 オンダ製作所)
ちなみに・・うちのサイトでも売ることにしました

最終更新日:2016年 9月 29日 (木)

水っぽさについて

(コーヒー液の混ざりにくさ)

松屋式ドリップの特長は最後にお湯で薄めることです
古い本なんかではコーヒーをお湯で薄めることはNGになっていました
実際には・・・どちらが正しいのかを考えてみました

お湯で薄めるということ・・・

コーヒー液と水を混ぜるというのは実は大変です
さらの湯とコーヒー原液は濃度差が大きいのです
濃度差の大きいものは非常に混ざりにくいのです
完全に混ざっていないコーヒーは、非常にわかりやすく水っぽく感じます
これは、舌に対してコーヒーという刺激を感じたあとに
水が洗い流す感じてはないかと考えています
これを防ぐにはコーヒー原液とお湯が完全に交じり合った状態をつくることしかありません
しっかり混ぜた状態ではコーヒーが水っぽく感じるという事がなくなります

この水っぽさを理解すると混ぜるということがけっこう簡単になります
コーヒー液が混ざったときの特長として現れるのは泡立ちです
つまり・・・コーヒー液とお湯が完全に混ざっていないときは粗く白っぽい泡が現れます
それに対してしっかり混ざってくると泡が褐色に変化するのです

ちなみに・・・
昔の本にかかれていたコーヒー液をお湯に混ぜてはいけないといわれたのは
コーヒー液が混ざりにくいことをいいたかったんだと思います

最終更新日:2016年 9月 29日 (木)

「バイパス」を研究する・Coffee Pro TV

ドリッパーの重さ

抽出時にどれぐらいのお湯がドリッパーに滞在しているか・・・
松屋式では、コーヒーの粉を動かさずにお湯が重力で自然に下にしみ込んでいく感じて抽出が行われます
当然、コーヒーの粉が抵抗となってお湯のとおりを悪くしているわけです。
実際に抽出しているとき、どのぐらいのお湯が粉にたまった状態で抽出が行われているか・・
どのぐらいのお湯をさすとコーヒーの粉がひたひたな状態になるのかを調べてみることにしました。

実験装置について

非常に正確なはかり(0.2g単位)にアクリルの台をつくり、その台にドリッパーがつけてあります。
つまり、抽出するときのドリッパーの重さを正確に読むことができるのです。
そして、ドリッパーの下にはビーカーがコーヒーを受けるようになっています。
そのビーカーは、はかりの上にのっておらず抽出されたコーヒーの量をはかるのに使われます
これによってできる実験・・・
コーヒーの保水力・・・ドリップ後のコーヒーの粉の重さを比較する
コーヒーのろ過力・・・普通に抽出したときのお湯の通り具合を比較する

ひき具合・・・うちの店のミルの番号(数字が小さいと細かい)
1投目・・・・蒸らしにはいる前の段階
蒸らし・・・・蒸らしを3分おこなった後
抽出・・・・・安定して抽出している状態
終了・・・・・終了して3分後の状態
抽出速度・・・100ccから300ccに達するまでの時間から算出(cc/s)
滞在時間・・・(抽出中-終了)/抽出速度

メキシコ 焙煎から二週間の豆使用

コーヒーひき具合1投目蒸らし(3分)後抽出中終了(3分後)抽出速度滞在時間
50gNO.940.2g34.6g90.2g58.2g2.7cc/s12s
50gNO.940.0g33.6g88.0g57.4g2.5cc/s12s
50gNO.938.0g30.4g82.0g56.4g2.1cc/s12s
50gNO.939.2g30.4g80.0g55.0g2.5cc/s10s
50gNO.259.2g50.8g110.0g75.4g1.5cc/s23s
50gNO.264.0g53.0g113.0g75.8g1.0cc/s37s

モカ 焙煎から1年以上の豆使用

コーヒーひき具合1投目蒸らし(3分)後抽出中終了(3分後)抽出速度滞在時間
50gNO.955.0g39.6g89.0g61.0g1.9cc/s15s
50gNO.952.6g37.4g86.0g58.8g2.1cc/s13s
50gNO.1044.0g32.6g86.4g55.8g2.8cc/s11s
50gNO.267.6g58.0g115.0g81.0g0.9cc/s38s

結論

新しい豆と古い豆のちがいについて
同じひきのコーヒーで新しい豆と古い豆では大きなちがいがあります。
それは、お湯のしみこみかたです。
蒸らしで最初にお湯をさしたときに、当然新しい豆は大量の泡が発生します。
そのためにコーヒーの粉の内部にお湯が侵入しにくいのです。
結果として新しい豆のほうが蒸らしのお湯の量が少なくて済みます。
実際の抽出で重要になるのは滞在時間だと思います
つまり・・お湯がドリッパー内で何秒間とどまったか・・・
この部分が長ければうまみ成分は前半に溶けるだろうし・・・
短ければ後半にずれ込むだろうし・・・
(ぼく個人の意見では5杯だしの12秒はいいせんだと思う)
一番うまくいく滞在時間は、残念ながらまだ不明です
しかし・・10杯だし・20杯だしをやって実験していけば
ある程度みえてくるような気がします

最終更新日:2016年 9月 29日 (木)

抽出を実験する・週刊フレーバー

抽出を実験する その2・週刊フレーバー

抽出を実験する その3・週刊フレーバー

おうちゃくコーヒー

松屋式抽出法の特長は、抽出したコーヒーが長持ちすることです。
ですから・・
抽出したコーヒーをなべて温めて飲んだり魔法瓶にいれておいて飲んでいました・・・
(お店でだすやり方)
・・・これも、めんどくさいというおうちゃくもん用のコーヒーのだしかたです。
事務所や個人でコーヒーを何杯も飲む人にオススメの方法です。
そして・・・一番味か変わりにくく長時間コーヒー液がもつ方法だと思います。
ものは試しにやってみてください。
けっこうハマリマス・・・・

(写真・ステンレスポットからカップに原液を注ぐ)

松屋式にて抽出する

基本的には、松屋式コーヒーのいれかたでコーヒーを抽出します。
(詳しくは松屋式コーヒーのいれかたを参考にしてください)
通常の松屋式と違うのは人数分の半分まで抽出したあと薄めることはしないことです。
つまり・・・この原液で保存しておくことがポイントとなります。
ちなみに・・・コーヒー液をステンレスのポットなどに移しておくと もっと長持ちします。
(コーヒー液に紫外線が当たると劣化が早い)

コーヒーの飲み方
コーヒーの原液(常温でほったらかし)をカップに適当な量(1/3 から 1/2 ぐらい)いれます。

(写真・ポットの湯で原液をうすめる)

(写真・薄めたときのコーヒーの温度)

ポットのお湯でうすめる

ポットは、できる限り高温で保温しておきます。
(98度ぐらい・・・・)
その、お湯でコーヒーを薄めると約70度前後のコーヒーになります。
ブラックで飲むには、ちょうどいいぐらいの温度です。
いわゆる・・・飲みごろになります。
そして、この方法のいいのは自分の好みの濃さにすることができることです。
とくに・・・コーヒーの原液を用意しておけば、誰でも好きなときに勝手にコーヒーが飲めます。
会社なんかでは、事務員さんの負担が減っていいとおもいます。

最終更新日:2016年 9月 29日 (木)