こんにちは。。

こんなに暑い中、遠方よりご来店頂き、先程、「FullSet」をお買い求め頂きまして、完売となりました！

それに伴い、グアテマラ・イエローティピカNも終売となりました！！

誠に有難うございます。イエローティピカNaturalは、今後取り扱いする予定はございません。
一期一会の珈琲をお楽しみくださいませ。

こんにちは。。

お陰様で、グアテマラ・イエローティピカNがラスト1個となりました！
それに伴い、FullSetもラスト1セットです。

暑い日でホット珈琲という気分になれないかもしれませんが、
最後ですので、FullSetのOmakeを2倍（240g：3,600円相当）に致します！

「残り物には福がある」です！！

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。

こんばんは。。

お陰様で、今年もGABU NOMIが大変、ご好評頂いておりまして、誠に有難うございます。

GABU NOMIは、1Kg買いをされるお客様が多く、1Kgは最後の1個となりました！

興味を持たれているようでしたら、ご注文はお早めに！

新作珈琲紹介の最後です！

マムグレイスは、マヤの末裔であるMAM族が作る伝統製法のコーヒーです。

生豆はやや小粒ではありますが、非常に硬く、高地産ならではです。

第一印象でキャラメルのような甘味がグッと際立つ珈琲に仕上げました。
オイルのような舌触りも、よりキャラメルらしく感じるための重要な役割を担っています。

「王道のグアテマラ」と称されるのも納得できます。

新作珈琲紹介の続きの連続投稿です。

ルワンダの主要品種である「ブルボン種のナチュラル」。

ナチュラル精製のブルボン種として、甘味が魅力的でしたので、甘味重視で中深煎りに仕上げました。

口に含んだ瞬間、しっとりとした甘味が拡がります。
とろんとした食感と芳ばしい香りが醸し出す香味は「メイプルシロップ」。
黄桃を想わせる優しい酸味から果実味もほんのり感じます。

柔らかなベールに包み込まれるようなエレガントな甘味をご賞味くださいませ。