こんばんは。。

お陰様で、Valentine’s Set、完売となりました！

お買い求め頂いた皆様、誠に有難うございました！！

是非、「3種のハートにくちづけ」の飲み比べをお楽しみくださいませ。

こんにちは。。

DFR環の新作が販売開始となり、やっと光る棚が充実してきました！

フレーバーコーヒーのほぼ全種類をカウンター下に配置した結果、お客様は種類の多さにカウンター下に目がいきますが、カウンター上も一度、ご覧下さいませ。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

【余談】
カウンター下に冷蔵冷凍ショーケースを特注で作ろうと考えていた時がございまして、その業者さん曰く「人は腰より下は見ないから、やめた方が良い」とアドバイスを受けました。
旧店舗でもカウンター下はあまり見られていなかったですし、お客様の目線を考慮して高級品の商品はカウンター上に配置することにしたのですが・・・

カウンター下でもディスプレイ次第で、いくらでも見て貰えることを学んだ次第です（トホホ・・）

こんにちは。。

お陰様で、珈琲遊戯の「キンマン」が、ラスト1個となりました！

帰山人氏が「あっコレはウマいな」と素直に言ってしまったコロンビアです。

どうぞ、お買い逃がしなきように！！

昨夜、Valentine’s Setを試飲しながら、3大ミルクチョコとの食べ合わせを検証しました！

いやいやミルクチョコレートって、それぞれ味が違うんですね～。。
珈琲自体も各ブランドで香味が違っていて面白いんです！

珈琲の仕立てが最も良かったのは、「ハーツキス」。チョコレートと合わせるより珈琲そのものを楽しんでもらいたいと思える出来栄えでした。

Eハートにくちづけには、「ガーナミルクチョコレート」や「不二家ハートチョコ」。
カカオやミルク感が控えめなチョコレートとの相性が良かったです！

Kiss The Haertには、「明治ミルクチョコレート」。ですが・・・
「森永　カレ・ド・ショコラ＜カカオ70オランジュ＞」と合わせると、口の中でオレンジの香りが増すんです。これは、感動でした！
珈琲を短時間焙煎で香味を軽めのテイストに仕立ています。ほのかに感じる爽やかな酸味との相乗効果でチョコレートがリッチになります！！

ハーツ・キスは、強いてあげるなら「明治ハイミルクチョコレート」や「明治ミルクチョコレート」。ですが・・・
こちらは、意外にも「LOOK」。チョコの中のフルーツソースとの相性が良くでビックリです！！

今回は、手に入れやすいチョコレートと相性を調べてみました！

是非、皆様もお試しくださいませ。面白いですよ～

こんにちは。。

本日は、全国的に雪ですね～。皆様、如何お過ごしでしょうか？

オープン後、初雪ですが、雪の中、お客様がいっらしゃり、Valentine’s Setもご好評頂いています。

お陰様で、発売後、1週間で在庫が半数までになりました！
誠に有難うございます！！

まだまだ、在庫はございます。皆様のご注文、ご来店を心よりお待ちしております！

こんばんは。。

ご好評頂ております「Valentine’s Set」ですが、本日も「面白うそうなセットがあったから・・」と言って「Valentine’s Set」目当てで来店されたお客様もいらっしゃいました！

お聞きすると「前回来店時にディスプレイされていた巾着袋と珈琲が良さそうだったので、買いに来た」とのこと。

ディスプレイを見て、お買い求めに来られたなんて、嬉しい限りです！

そんなお客様がいらっしゃるとディスプレイをちょこちょこと手を入れたくなりまして、今日も少し変えていました。。

で、ふと思ったのは、カウンターの裏側を紹介していなかったなと。。

カウンターの裏側は、冷蔵ショーケースになっていまして、フレーバーのすべての珈琲を冷蔵して保管しています。

当初は、DFR環と珈琲遊戯の冷凍庫をカウンター下に置き、カウンター上に常温でフレーバーの珈琲を置く予定でしたが、珈琲瓶がズラリとカウンター上に並ぶと圧迫感がありますし、旧店舗で常温保存が豆の保存上、何より気になっていたので、思い切って、すべてを見本展示に変え、冷蔵ショーケースを導入することにしたのです。

結構、建設工程が進んでいる段階での仕様変更だったので、新店舗建設に携わる様々な方々にご迷惑をお掛け致しました。

でも、その甲斐あって、カウンターはスッキリとして、カウンター内からお客様の顔が見え、接客出来るようになりましたし、何よりフレーバーの数ある珈琲を冷蔵保存できるようになったことは拘って良かったと思っています。

お客様の方からは見えないので、紹介してみました。

極力、新鮮な珈琲をお届け致します！

こんばんは。。

昨夜のCoffee Pro TVをご覧の皆様はご承知と思いますが、Valentine’s Setの珈琲が昨夜、完成致しました！

本日より出荷致しております！！ご予約のお客様、商品到着まで今しばらくお待ちくださいませ。

店頭でも早速、お買い上げのお客様がいらっしゃり、ご好評頂いております。
誠に有難うございます！！

焙煎度は、浅い方から「フレーバー→DFR環→珈琲遊戯」の順です。
最も深い珈琲遊戯でも極端な深煎りではなく、ブレンドとしては中深煎り。
どなたにも受け入れやすい焙煎度です。

香味の重厚感は、軽い方から「DFR環→フレーバー→珈琲遊戯」の順です。
重厚感と焙煎度が一致しないのも、各ブランドの仕立てが違うからです。

飲み比べ、面白いですよ！

では、皆様のご注文、ご来店を心よりお待ちしております。