こんばんは。。
朝からミルが動かないアクシデントもありましたが・・・
(アクシデントは、ある程度、想定内)
本日より仮店舗で営業をスタート致しました!
ご不便をお掛け致しますが、どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
まだまだ、引っ越しは続きます。。
最大の難関は、「焙煎機の移動」。
大丈夫なのだろうか・・・
こんばんは。。
朝からミルが動かないアクシデントもありましたが・・・
(アクシデントは、ある程度、想定内)
本日より仮店舗で営業をスタート致しました!
ご不便をお掛け致しますが、どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
まだまだ、引っ越しは続きます。。
最大の難関は、「焙煎機の移動」。
大丈夫なのだろうか・・・
週刊フレーバーで、赤福と羽二重餅でゲイシャ遊びをしました!
淡い甘味が魅力の羽二重餅は、きびだんご同様、ゲイシャによく合います。
羽二重餅の甘味とゲイシャの華やかな酸味が相乗効果で増して、一足早く春を迎えたような風味で美味しい!
そして、赤福は、スタンダートの赤福に加え、白餅と黒餅を用意して、食べ比べてみました。
最もゲイシャに合う赤福は、やはり「スタンダードの赤福」!
上品なこしあんにゲイシャを合わせると、ゲイシャが少し洋酒っぽく感じられ、相性抜群です。
こんな「美味しく楽しいゲイシャ遊び」も、乙なものです。
是非、お試しくださいませ。
HARIO Smart7の松屋式レシピが完成したので、昨夜、ご紹介しました。
【Smart7の松屋式推奨レシピ】
松屋式4杯抽出(抽出量:約240ml、出来上がり量:約480ml)
・珈琲(粗挽き:みるっこ8番) 40g
・湯温95℃ 使用湯量320ml
・蒸らし 使用湯量70ml 抽出する時間23秒 インターバル180秒
・抽出 使用湯量250ml 抽出する時間80秒
この抽出ならば、大きく香味を損なうことなく、美味しく淹れられます。
こんなにも優れモノだったのかと、今更ながら、放置していたことを悔やんでいます。
松屋式のコーヒーメーカーとして、胸を張ってお薦めする商品です。
ラクして美味しい珈琲が飲みたい方、コーヒーメーカーでも松屋式の珈琲を味わいたい方、狙い目ですよ。
そして、松屋式推奨レシピを作っていて、金枠がガタつき、不安定になることが気になりまして、かめの5杯用金枠(亀次郎)を使用してレシピ作りをしました。
そこで、かめの5杯用金枠(亀次郎)もお付けるすることとなりました。
是非、手抜きして美味しい珈琲を楽しんでください。
ご入札を心よりお待ちしております!!
こんにちは。。
昨日の週刊フレーバーでも少し触れましたが、いよいよ「Smart7」がMiracle Auctionに登場しました!
これまでレシピが見つけられず、お薦めできるか、迷っていましたが・・・
Smart7で美味しく抽出できる松屋式レシピに目途が立ち、出品することになりました。
見栄えの格好良さ・加水機能はバルミューダですが、断然、美味しいのはSmart7です!
※本日ダルクの放送終了後、Smart7で珈琲を抽出する予定。
メーカーでは既に製造終了していますので、この機会に是非、落札してくださいませ。
こんばんは。。
バルミューダのコーヒーメーカーをはじめ、3商品が本日22時にオークションを終了します!
欲しい物が、お値打ちに買えるチャンスです!!
こんにちは。。
今週2/15(水)22時終了のティードリッパーにドリップスタンド(6,600円税込)とサーバーも付きます!
断然、お得です!!
入札、心よりお待ちしております。
こんにちは。。
今週2/15(水)22時に終了するMiracle Auctionのクレバー・ドリッパーですが・・・
金属フィルターを付けることとなりました!
入札を心よりお待ちしております。
Miracle Auctionに「うさぎとかめ」の商品を出品しました!
どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
オークション終了は、2/22(水)22時です!!
どうぶつ金枠第2弾として、「かめこ(3杯)とかめお(5杯)」を製作してみました。
どうでしょうか?
オークションに出したら、入札してもらえますか??
こんばんは。。
昨日、仮店舗のコンテナが設置されまして、移転する実感が少しずつ湧いてきました。
非常に狭いそうです。。
荷物が入るのだろうか・・・
こんにちは。。 土曜の珈琲教室「Drip$で松屋式」の2~4月分の申込を開始致し
品種にこだわったコーヒー 構想始動(製品化未定)
こんばんは。。 今年もValentines’Setの試飲をしてチョコレートの相性