仮店舗で営業開始!

こんばんは。。

朝からミルが動かないアクシデントもありましたが・・・
(アクシデントは、ある程度、想定内)

本日より仮店舗で営業をスタート致しました!

ご不便をお掛け致しますが、どうぞ、宜しくお願い申し上げます。

まだまだ、引っ越しは続きます。。

最大の難関は、「焙煎機の移動」。

大丈夫なのだろうか・・・

安定の赤福&羽二重餅もゲイシャ!!

週刊フレーバーで、赤福と羽二重餅でゲイシャ遊びをしました!

淡い甘味が魅力の羽二重餅は、きびだんご同様、ゲイシャによく合います。

羽二重餅の甘味とゲイシャの華やかな酸味が相乗効果で増して、一足早く春を迎えたような風味で美味しい!

そして、赤福は、スタンダートの赤福に加え、白餅と黒餅を用意して、食べ比べてみました。

最もゲイシャに合う赤福は、やはり「スタンダードの赤福」!

上品なこしあんにゲイシャを合わせると、ゲイシャが少し洋酒っぽく感じられ、相性抜群です。

こんな「美味しく楽しいゲイシャ遊び」も、乙なものです。

是非、お試しくださいませ。

赤福羽二重ゲイシャ遊び・週刊フレーバー

HARIO Smart7の松屋式レシピ完成!!

HARIO Smart7の松屋式レシピが完成したので、昨夜、ご紹介しました。

Coffee Pro HARIO Smart7の実演

【Smart7の松屋式推奨レシピ】
松屋式4杯抽出(抽出量:約240ml、出来上がり量:約480ml)
・珈琲(粗挽き:みるっこ8番) 40g
・湯温95℃ 使用湯量320ml
・蒸らし 使用湯量70ml 抽出する時間23秒 インターバル180秒
・抽出 使用湯量250ml 抽出する時間80秒

この抽出ならば、大きく香味を損なうことなく、美味しく淹れられます。

こんなにも優れモノだったのかと、今更ながら、放置していたことを悔やんでいます。

松屋式のコーヒーメーカーとして、胸を張ってお薦めする商品です。

ラクして美味しい珈琲が飲みたい方、コーヒーメーカーでも松屋式の珈琲を味わいたい方、狙い目ですよ。

そして、松屋式推奨レシピを作っていて、金枠がガタつき、不安定になることが気になりまして、かめの5杯用金枠(亀次郎)を使用してレシピ作りをしました。

そこで、かめの5杯用金枠(亀次郎)もお付けるすることとなりました。

是非、手抜きして美味しい珈琲を楽しんでください。

ご入札を心よりお待ちしております!!

Miracle Auction、遂にSmart7登場!

こんにちは。。

昨日の週刊フレーバーでも少し触れましたが、いよいよ「Smart7」がMiracle Auctionに登場しました!

これまでレシピが見つけられず、お薦めできるか、迷っていましたが・・・

Smart7で美味しく抽出できる松屋式レシピに目途が立ち、出品することになりました。

見栄えの格好良さ・加水機能はバルミューダですが、断然、美味しいのはSmart7です!
※本日ダルクの放送終了後、Smart7で珈琲を抽出する予定。

メーカーでは既に製造終了していますので、この機会に是非、落札してくださいませ。

Miracle Auction ティードリッパーにスタンドもサーバーも付きます!!

こんにちは。。

今週2/15(水)22時終了のティードリッパーにドリップスタンド(6,600円税込)とサーバーも付きます!

断然、お得です!!

入札、心よりお待ちしております。

Miracle Auctionティードリッパーにスタンドとサーバーも追加!

Miracle Auctionクレバー・ドリッパーに金属フィルター付きます!

こんにちは。。

今週2/15(水)22時に終了するMiracle Auctionのクレバー・ドリッパーですが・・・

金属フィルターを付けることとなりました!

入札を心よりお待ちしております。

Miracle Auction クレバー・ドリッパーに金属フィルターを追加