桜餅にあう「イタリアンローストブレンド」飲み頃です!!

こんにちは。

西尾市は、暖かな花見晴れで桜も満開です!なので、店前の道路が渋滞しています。

桜を見ながら、季節のお菓子「桜餅」を味わうには、のみくら如遊の「イタリアンローストブレンド」です!

お試しくださいませ。

雨が降ってきました!しるこサンドバターがお茶請けに付きます!

こんにちは。

まだ、桜が満開になっていないなんて、今年は遅いですね~。。

そんな中、雨が降ってきました!予報では、閉店まで降っていそうです!!

しるこサンドバターがお茶請けに付きます。
足元が悪いですが、皆様のご来店をお待ちしております。

のみくら如遊、ラストの方へプレゼント!

こんにちは。。

先日、のみくら如遊のベストマリアージュを探す配信をしましたが・・・

その時の「発酵バター香る贅沢バウムクーヘン」と「たっぷりダブルシュー」はファミリーマートで購入した「ファミマルSweets」です。

その際、30円引きクーポン対象だったため、これまでで最も長~いレシートを貰いました。

こちら4/8(月)まで全国で使用出来るクーポンで「ファミマルSweets」1点に付き1枚使用出来ます。

のみくら如遊との相性が良かった「発酵バター香る贅沢バウムクーヘン」と「たっぷりダブルシュー」をご購入する際、ご使用頂けます。

のみくら如遊もラスト1セットですので、最後の方でご希望があれば、このクーポンをプレゼント致します。

ご注文備考欄へ「クーポン希望」とご記入くださいませ。

のみくら如遊、大ラスです!!

こんばんは。。

今夜のCoffee Pro TVで気になっていた「桜餅」との相性を再度、確認した「のみくら如遊」ですが、
お陰様でラスト1セットとなりました!

道明寺の桜餅と如水舎「イタリアンローストブレンド」の相性は抜群です!!
ここまで桜餅と馴染む珈琲に出会えて、新たなる発見に感謝です。

是非、お試しくださいませ。

環クオリティ

本日、煙突掃除をしています。

新店舗には煙突掃除のために熱湯が出るようにしました。

煙突掃除をした結果はこんな感じ。。

中でも、いつも大変なのが、こちら。

環クオリティは、このくらいです。

排気の量、パワーが変わるので、焙煎にとって、煙突掃除は最も大切な作業と個人的に考えています。

ですから、環の焙煎をする時には必ず煙突掃除をするように変わりました!

10Kg焙煎機の直火用ドラムがやってくる

こんばんは。。

西尾市は午後から春一番のような強風。。春一番との違いは気温ですね~。。風が吹いても寒くない。。

そんな日に「思わぬ知らせ」が飛び込んできました!

「10㎏焙煎機の直火用ドラムが完成した」と。。
えーーーー!!嘘でしょ??っと第一声で言ってしまいました!

というのも、注文したのが先月。。
ドラム製作に2ヶ月かかるとの事でしたので、気長に待つつもりでした。
夏前、もしくは夏に10㎏焙煎機を始動させ、秋に本格稼働のつもりでした。。

タイミングって、あるんですね~。。

ということで、ドラムが来たら、ドラムの交換や煙突をたてる作業等、配信していくと思います。
お楽しみに!!

ちなみに、現在は「高級作業台」と化しています。

星空の誘惑、違い探し!

こんにちは。。

のみくら如遊も残り僅かとなってきました!

先日の配信でもご説明致しましたが、のみくら如遊の「星空の誘惑」は、ロット#008、
3/27(水)珈琲遊戯で販売開始した「星空の誘惑」は、ロット#009です。

配信直後、のみくら如遊と星空の誘惑#009を同時購入のご注文を承りました。

その梱包作業をしていて、「これは、どちらがどちらなのか分からないな~」と思いまして、
そのお客様向けにご連絡を兼ねて、クイズにしてみました。

みなさんは、違いを分かりますか?

で、答えはこちら。

#008と#009は、背景が反転していて、「Tanzania Colombia Brazil Café Mezcla Clásica」の文字色が逆になっています。

#008は、Café Yellow(黄色)」と覚えてくださいませ。

ちなみに、珈琲の違いは、

#008は、キリマンを深く焼き込んだロット、#009は、コロンビアを深く焼き込んだロットになります。

この2つの深煎り飲み比べも面白いと思いますよ~