環クオリティ

本日、煙突掃除をしています。

新店舗には煙突掃除のために熱湯が出るようにしました。

煙突掃除をした結果はこんな感じ。。

中でも、いつも大変なのが、こちら。

環クオリティは、このくらいです。

排気の量、パワーが変わるので、焙煎にとって、煙突掃除は最も大切な作業と個人的に考えています。

ですから、環の焙煎をする時には必ず煙突掃除をするように変わりました！