こんにちは。。
パプアニューギニア・シグリAAも販売開始致しました！
パプアニューギニア・シグリAAは、パプアニューギニア最高峰と言っても過言ではない珈琲です。
昔から愛される王道の「美味しい珈琲」です。
仮店舗では、Discoveryによるテスト焙煎が出来ないため、今回は、アウベルクラフトによるサンプル焙煎等、事前焙煎を一切せず、本番一発勝負で焙煎しました。
だからと言って、手抜きをしてはおりません。
というのも、「焙煎の良し悪しは、（蓄熱するタイプの焙煎機は）予熱でほぼ決まる」と考えていまして、今回も予熱だけを何度となく調整した結果です。
ほぼパーフェクトと言える焙煎でした。
是非、皆様の舌でご確認（ご検証）くださいませ。キャラメルのように甘いシグリ、美味しいです。
