説明
いつだって珈琲遊戯は恐れを知りません。
世界の銘園エルインヘルトのゲイシャとパカマラを一緒に煎ってしまう。
グァテマラ100％ではあるけれども、シングルオリジンと寄せ集めスペシャルティとのブレンド。
それでもグァテマラ100％であり、ウォッシュト（湿式精製）100％である。
このグァテマラを象徴する超贅沢な混合体を‘Quauhtlemallan’（クアウテマラン）、古ナワトル語で‘木の多い場所’の意に名付けました。
何故ならば、この‘Quauhtlemallan’（クアウテマラン）という言葉こそ、後にスペイン語で‘Guatemala’（グァテマラ）と呼ばれているからです。
※姉妹品に「アンビバレンテ」があります。2品でセットになった「超グァテマラ」がお得です。
【生豆と焙煎の仕立て】
グアテマラ共和国 ウエウエテナンゴ地区
エルインヘルト農園 ペーニャブランカ圃区
AAAグレード スクリーン16＋
ゲイシャC.A.（from Panama） ウォッシュト（湿式精製） 20％
グアテマラ共和国 ウエウエテナンゴ地区
エルインヘルト農園 パンドラ圃区
AAAグレード スクリーン16＋
レッドパカマラ ウォッシュト（湿式精製） 20％
グアテマラ共和国
マヤムーン（NCCブランド“Maya Moon”）
SHG PLUS
ブルボン・カトゥーラ他 ウォッシュト（湿式精製） 60％
直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」、19分40秒でやや浅めの中深煎りに仕立てました。
このグァテマラを象徴する超贅沢な混合体、とてもとても上質な透明感と甘酸っぱさが口中に拡がります。
その華麗に拡がる刺激的な嗜好回路に、あなたも惹かれてください。
