説明
お待たせしました、「だるまさんがコロンビア」シリーズです。
ラベルでは、コロンビア国旗の３色で彩られただるまさんが転んでいます。
今般の「ふかころ」の「+1.0」とは、土地や品種による通常の香味に、特殊な精製の風味が‘プラスワン’されている意です。
【生豆と焙煎の仕立て】
コロンビア共和国 ウィラ県
キンディオ農園 SUP（スプレモ）
カトゥーラ アネロビック・ナチュラル 100％
直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」、19分50秒でやや浅めの深煎りの仕立て。
約40時間の嫌気性（アネロビック）発酵処理と、約25日の天日干しによる乾式精製。
この特殊な過程により、通常のコロンビアとは全く異なる強烈な香味が付されています。
ラズベリーのような甘酸っぱい風味が感じられるスペシャルティコーヒーです。
冷めてくると、酒粕やチーズのようなコクのある風味が際立ってきます。
キワモノでイマドキ、アネロビック（アナエロビック）な「ふかころ」の‘プラスワン’です。
どうぞ、ご笑味ください。
※姉妹品に、「ふかころ オルソ」があります。飲み比べやブレンドにもどうぞ。
