説明
このエチオピアのナチュラル（乾式精製）のロットは、
発酵系のモカ臭や柑橘系の味わいが強くありません。
でも深煎りにしたとき、豊かなコクと品良く甘く薫る
ベリー様の風味は抜群に好い感じの佳品です。
温雅なコンガなので、名付けて「おんがこんが」です。
【生豆と焙煎の仕立て】
エチオピア連邦民主共和国 南エチオピア州 ゲデオ地区
イルガチェフェ コンガ協同組合 Y.C.F.C.U. G1（？）
在来種（？） ナチュラル（乾式精製） 100％
直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」、計21分45秒。
上品ではあるけれども豊醇でもあるベリー様の風味、
その特徴を厳しく追って、珈琲遊戯らしい深煎りの仕立て。
濃いめに淹れてチビチビゆっくり冷ましながら味わうも好し。
甘い薫りの深煎り「おんがこんが」…ご笑味ください。
