【DFR環】Geisha MIX[Medium Light]200g

内容:Geisha MIX[Medium Light]200g
原材料:
・Panama La Esmeralda Geisha Natural Private Collection
・Panama La Esmeralda Geisha Washed Private Collection
・Panama Cacao Farm Geisha Washed

【パナマ・エスメラルダ・ゲイシャ(Washed)・プライベートコレクション】
生産国 :パナマ
エリア :チリキ県ボケテ
農園  :ラ・エスメラルダ農園
生産者 :プライス ピーターソン
標高  :1,654 – 1,700m
品種  :ゲイシャ
生産処理:フリーウォッシュド
※このPrivate Collectionは、オークション以外に特別に買付けたロットで1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有したアロマティックなマイクロロットをブレンドして作られた高品質なブランドです。
 エスメラルダ農園の鑑定でSCAAスコア87-90点の高品質のゲイシャ100%商品です。

【パナマ・カカオ農園・ゲイシャ・Washed】
生産国 :パナマ
エリア :チリキ県バンビート地区
農園  :カカオ農園
生産者 :ヒルベルト・ヒナッシ
標高  :約1,800m
品種  :ゲイシャ
生産処理:フリーウォッシュド

¥12,000 (税込)

在庫あり

商品コード: dfr-GeishaMIX カテゴリー:

説明

【動画:新作珈琲の試飲】

【動画:GeishaMIX 本焙煎】

「オリジナルの甘いゲイシャ!Geisha MIX」
エスメラルダ・ゲイシャですが、プライベート・コレクションでも今年はフレーバーが強く、充分に高品質なゲイシャです。
ですが、香りは、パナマ・カカオ農園ゲイシャWashedの方が香り立ちが強く、良かったです。

そこで、カカオ農園ゲイシャの香りとエスメラルダ・ゲイシャの味の良い所取りは出来ないか?と考え、作ったのが本商品「Geisha MIX」です。

カカオ農園ゲイシャは、香り立ちの他、ハニー精製かと想えるくらい、甘味が秀逸でした。

エスメラルダ・ゲイシャを水洗式精製だけでなく、ナチュラル精製も少し加えて、甘いゲイシャに仕上げることに致しました。

珈琲からは、カカオ農園ゲイシャの柑橘系の香りが立ち昇り、いつまでも嗅いでいたくなります。
一口飲むとエスメラルダ・ゲイシャの華やかな酸味と蜂蜜の様な甘味が拡がります。
飲み干すと、爽やかなシトラスの戻り香に包まれ、この上ない心地良さです。

一言で例えるなら、「ハニーオレンジ」。

冷めるにつれ、エスメラルダ・ゲイシャの香味が強くなり、ジュースから紅茶へ変化するのも面白いです。

香も味も一級品のオリジナル・ゲイシャが完成しました。

是非、お試しくださいませ。

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