説明
【動画：新作珈琲の試飲】
「どら焼きがススムブレンド」
今年もこの季節がやってきました！
今月は、東京の攻玉社高等学校の学園祭「輝玉祭」があります。
輝玉祭公式HP：https://kigyoku.com/
毎年恒例となりましたが、今年も輝玉祭（まこと会）へ珈琲を提供することとなりました。
まこと会では、どら焼きと珈琲が販売されます。
ということで、どら焼きに合わせることを前提に環ブレンドを作りました。
フルーツトマト香等の果実を感じる香味はどら焼きに合わないため、焙煎度を少し深くしました。
また、苦味を極力、抑え、クリアな珈琲にするため、通常より焙煎時間を少し短くして焙煎しました。
芳ばしい香りと共に清らかな水のように滑らかに珈琲が口の中を流れていきます。
1点の引っ掛かりもない透明感と液体の綺麗さに驚きます。
苦味を抑えているので飲み易いです。
だけど、余韻があるので、珈琲としての飲みごたえも充分です。
珈琲が苦手な方にもお薦めしたい程です。
これぞ、正統派珈琲に仕上がっています。
珈琲だけでも美味しいですが、どら焼きに合わせると・・・
「どら焼きが何個でも食べれてしまいそう」なくらい口の中の甘さやくどさを珈琲が綺麗にリセットします。
どら焼きの風味を損なうことなく、よく馴染みます。
是非、今秋はどら焼きと環ブレンドで秋の深まりを美味しく感じてくださいませ。
どら焼き、食べすぎ注意です！！
