【珈琲遊戯】 黄実よ気高くあれ 100g

2023年の新春を気高く祝う企画品。中深煎り。
ブルボン・アマレロ(黄実)のファーストクロップ、
甘い風味で薫る「黄実よ気高くあれ」が登場!

◆豆のみ(挽き売りなし)

¥1,500 (税込)

在庫あり

商品コード: ksj-kimiyo カテゴリー:

説明

黄実(きみ)よ気高(けだか)くあれ
迷うな 少しずつでいいんだ
宿命を超えて 再び進め

【生豆と焙煎の仕立て】

ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州
セラード地域(コンゴーニアス農園他)
一番摘み(ファーストクロップ)
ブルボン・アマレロ ピーベリー(98%)
セミウォッシュト(半湿式精製)  100%

一番摘み(ファーストクロップ)が謳われている2022年6-7月収穫のブラジル産ニュークロップです。
蜂蜜やキャラメルのような甘い風味が特徴です。
抽出液が冷めてくるとブラジルらしいナッティな味わいが強くなりますが、土臭いザラつきはありません。
「こんなのブラジルじゃない」系ではなくて「こんなブラジルがあるんだ」系のスペシャルティです。
それがブルボンのアマレロ(イエローつまり黄実)に拠るものかは判りかねますが、気品ある上質な香味のコーヒーであることは間違いありません。
直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」、計19分15秒で深めの中深煎りにしました。
「黄実よ気高くあれ」、ご笑味ください。

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