説明
【生豆と焙煎の仕立て】
エチオピア連邦民主共和国 イルガチェフェ地区
コンガ協同組合 Y.C.F.C.U. G1
在来種（？） ウォッシュト（湿式精製） 75％
インドネシア共和国 スマトラ島 リントン地区
マンデリン トバコ G1 ピーベリー
ティピカ他（？） ギリンバサ（スマトラ式精製） 25％
エチオピア・イルガチェフェ・コンガ・ウォッシュトを直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」、計18分30秒のやや深めの中煎りに。
これに、計15分55秒のやや浅めの深煎りにした別釜のインドネシア・マンデリン・トバコ・ピーベリーを、アフターミックスして仕上げました。
フルーティーな甘酸っぱさとコクのある甘苦さが渾然一体となった味わい、香り立ちもそこそこありますが、怪しい臭みがなにので、冬の「お茶の時間」にピッタリです。
つむじ風を追い越して、ご笑味ください。
