【珈琲遊戯】 星空の誘惑 200g

珈琲遊戯の Café Mezcla Clásica(定番ブレンド)。
‘研ぎ澄ました凡庸’を謳う甘苦い深煎り珈琲。
焙煎ロット#009

◆豆のみ(挽き売りなし)

¥2,300 (税込)

在庫あり

商品コード: ksj-hoshizora009 カテゴリー:

説明

前回#008はタンザニアを深めに焼きましたが、今回#009はコロンビアを深く煎り込みました。
そのため、クリアな甘苦さがより増して、そのくせ後味にはホワンと拡がる深みが感じられます。

♪ take me ! take me with you !

【生豆と焙煎の仕立て】

タンザニア連合共和国 アルーシャ地区
 AA
 SL28・SL34・ケント他 ウォッシュト(湿式精製)  34%
 
コロンビア共和国 カウカ県
 キングスマウンテン SUP(スプレモ)
 カトゥーラ・カスティージョ他 ウォッシュト(湿式精製)  33%
 
ブラジル連邦共和国 モジアナ地区
 No.2
 カトゥアイ・ムンドノーヴォ他 ナチュラル(乾式精製)  33%

3種類おのおのを直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」。
タンザニア20分50秒、コロンビアは21分30秒、ブラジルは21分10秒、3釜の単品を焙煎後にブレンドしました。
風味に突出したクセはありませんが、コクがあるのにキレもよいので、また飲みたくなるような…‘研ぎ澄ました凡庸’を狙いました。
甘苦い珈琲「星空の誘惑」は深煎りブレンドのクラシコ(定番)、甘苦さにコク味を増した新たな焙煎ロット#009 をご笑味ください。