説明
前回#007ではブラジルを深めに焼きましたが、今回#008はタンザニアを深く煎り込みました。
そのため、甘苦さにコクがより増して、そのくせドカンと拡がった後味がパッとキレていきます。
♪ take me ! take me with you !
【生豆と焙煎の仕立て】
タンザニア連合共和国 アルーシャ地区
AA
SL28・SL34・ケント他 ウォッシュト（湿式精製） 34％
コロンビア共和国 ウィラ地区
SUP
カトゥーラ・カステージョ他 ウォッシュト（湿式精製） 33％
ブラジル連邦共和国 モジアナ地区
No.2
カトゥアイ・ムンドノーヴォ他 ナチュラル（乾式精製） 33％
3種類おのおのを直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」。
タンザニア21分25秒、コロンビアは21分40秒、ブラジルは22分00秒、3釜の単品を焙煎後にブレンドしました。
風味に突出したクセはありませんが、コクがあるのにキレもよいので、また飲みたくなるような…‘研ぎ澄ました凡庸’を狙いました。
甘苦い珈琲「星空の誘惑」は深煎りブレンドのクラシコ（定番）、甘苦さにコク味を増した新たな焙煎ロット#008 をご笑味ください。
