説明
新たなる‘マウンテン’コーヒー登場！
遅れてきたマウンテン？ ブルマン？ エメマン？
いいえ。時代は キンマン です。
カウカ産の「キンマン」、買うか？
【生豆と焙煎の仕立て】
コロンビア共和国 カウカ県
キングスマウンテン SUP（スプレモ）
カトゥーラ・カスティージョ他 ウォッシュト（湿式精製） 100％
原料生豆の「キングスマウンテン」は、日本珈琲貿易（名古屋支店）による独自企画商品のブランドです。
この域内限定で混合されたコロンビアの生豆ロットは、カウカ産の中でも（いや、カウカ産としては驚くほど、というべきか？）、かなり‘濃い味’に感じるリッチボディです。
私（帰山人）が最初に試飲した時に、「あっコレはウマいな」と素直に言ってしまいました（笑）。
スプレモ規格といってもスクリーンはそれほど大きくありませんが、原料生豆の組成は硬く締まっていてかなり良いものです。
深煎りに仕立てても、フローラルな甘い香りがあって、アフターテイストはダークチョコレートのようなコクを感じます。
直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」、21分10秒で深煎りの仕立て。
何故に‘KINGS MOUNTIN’（キングスマウンテン）なのかは解からないけれども（笑）、「珈琲遊戯」では略して「キンマン」。
そのフレッシュ感のある甘苦い風味、どうぞ、ご笑味ください。
