説明
如水舎の「イタリアンロースト珈琲」と珈琲遊戯の「星空の誘惑」とを、
飲み比べできるように珈琲豆セットにしました。
共に、いわゆる‘一本焼き’(火力一定焙煎)の深煎りブレンドコーヒーです。
珈琲倶楽部 如水舎(愛知県北名古屋市/坪内信敬)
「イタリアンロースト珈琲」の構成と焙煎
タンザニアとコロンビアとブラジルとマンデリンとインド(モンスーン)を
3:3:3:1:1の配合比で生豆プレミックス、
計5.5kgを富士珈機R-105(半熱風式)で焙煎。
珈琲遊戯(愛知県春日井市/鳥目散帰山人)
「星空の誘惑」(#008-2)の構成と焙煎
タンザニアとコロンビアとブラジルを
1:1:1の配合比で焙煎豆アフターミックス、
計3kgを富士珈琲機械製作所手廻し釜(直火式)で焙煎。
珈琲遊戯で初となる他店との対決コラボレーション企画品、
珈琲豆セット「のみくら如遊」、ご笑味ください。