【珈琲遊戯】 いるこんが 100g

エチオピア・イルガチェフェ・コンガ100%。
ウォッシュト(湿式精製)による透明感、
甘酸っぱい風味が特徴の中深煎りです。
 
◆豆のみ(挽き売りなし)

¥1,500 (税込)

残り在庫1個

商品コード: ksj-yirkonga カテゴリー:

説明

イルガチェフェのコンガを煎(い)る…「いるこんが」

【生豆と焙煎の仕立て】

エチオピア連邦民主共和国 ゲデオ地区
 イルガチェフェ コンガ協同組合 Y.C.F.C.U.  G1
 在来種(?) ウォッシュト(湿式精製)  100%

このウォッシュト(湿式)で精製されたコンガは、発酵系のモカ臭がほとんど付されていません。
だから、より透明感のある爽やかな柑橘系の味わいを生み出せます。
直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」、計19分10秒。
特徴であるオレンジのような甘酸っぱい香りを失うことなく、キャラメルのような後味も感じられるように、中深煎りに仕立てました。
爽やかな甘酸っぱさ、ご笑味ください。