説明
イルガチェフェのコンガを煎（い）る…「いるこんが」
【生豆と焙煎の仕立て】
エチオピア連邦民主共和国 ゲデオ地区
イルガチェフェ コンガ協同組合 Y.C.F.C.U. G1
在来種（？） ウォッシュト（湿式精製） 100％
このウォッシュト（湿式）で精製されたコンガは、発酵系のモカ臭がほとんど付されていません。
だから、より透明感のある爽やかな柑橘系の味わいを生み出せます。
直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」、計19分10秒。
特徴であるオレンジのような甘酸っぱい香りを失うことなく、キャラメルのような後味も感じられるように、中深煎りに仕立てました。
爽やかな甘酸っぱさ、ご笑味ください。
