【珈琲遊戯】 ノムトラーク 100g

ピーベリー(丸豆)100%の超贅沢なブレンド。
エルインヘルトとカヨカミノを主配合にした
飲むと楽しくなる魔法の珈琲? NOMTRAAK!
 
◆豆のみ(挽き売りなし)

¥1,700 (税込)

在庫切れ

商品コード: ksj-nomtraak カテゴリー:

説明

・全量が手元選別によるピーベリー(丸豆)で構成
・国別ではグァテマラ5割とエチオピア5割の1:1で構成
・精製では乾式(ナチュラル)6割と湿式(ウォッシュト)4割の3:2で構成

この珈琲豆と90点越えの豆の間には比べるまでもないほどの価格差がある。
…ただ、美味い。
純粋に手数(てかず)で他の高級品が圧(お)されている。
珈琲遊戯め、このブレンドにどんな修行を叩き込んだ?…
(※リュグナーかもしれない個人の感想です)

ノムトラーク!

【生豆と焙煎の仕立て】

グアテマラ共和国 ウエウエテナンゴ地区
 エルインヘルト農園 パンドラ圃区
 AAAグレード ピーベリー
 オークション2023 EI04-Eロット
 レッドパカマラ ドライプロセス(乾式精製)  30%

エチオピア連邦民主共和国 シェカ地区
 カヨカミノ農園(Moplaco“Kewo Kemina”)
 G1 ピーベリー
 Gemadro他 在来種(?) ナチュラル(乾式精製)  30%

グアテマラ共和国
 マヤムーン(NCCブランド“Maya Moon”)
 SHG PLUS ピーベリー
 ブルボン・カトゥーラ他 ウォッシュト(湿式精製)  20%

エチオピア連邦民主共和国 ゲデオ地区
 イルガチェフェ コンガ協同組合 Y.C.F.C.U.
 G1 ピーベリー
 在来種(?) ウォッシュト(湿式精製)  20%

グァテマラとエチオピアで構成された超贅沢な混合体。
直火の手廻し釜で火力一定の「一本焼き」、19分05秒で中深煎りに仕立てました。
香りの拡がり 5段階で6。味わいの深さ 5段階で6。
つまり、指標の貫通力は最大です(笑)。
とてもとても上質なほろ苦さと甘酸っぱさが口中に拡がります。
飲むと楽しくなる魔法の珈琲(?)「ノムトラーク」、ご笑味ください。